掌握泡茶的“茶水比”，龙井茶怎样泡
2023-04-16
习惯了咖啡的味道，对星巴克浓郁的甜味麻木了，总期望让新鲜感充满身边的好奇心。于是，我无可救药地迷恋上了这向上升腾的淡淡幽香，在微微飘动的绿叶中享受着古老的茶的拥抱。茶者，雅称“茗”，自神农尝百草，遂有茶。在漫长的岁月里，中国人以茶为饮，演绎出许多故事。有人曰：在政治家那里，茶是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具；在词赋家那里，茶是引发思维以助清兴的手段；在佛家看来，茶是禅定入静的必备之物。这样，茶的文化和社会功用已超出了其自然采用功能，使中国茶文化初现端倪。茶为文化大麦茶价格，可怡情养性、休闲交友，可寄高风雅韵、淡泊明志……于是有了茶道。茶道，将茶理寓于形式，讲求名茶、好水、美境、佳人、雅事、细器。于饮者而言，前三种讲究至为关键，名茶好水为茶艺之本，清雅美境则关系心境，后三种讲究尤为难得，器皿或可选择，而人与事却是可遇不可求茶叶图片。无奈市面上看到的茶文化书籍，要不古老陈旧，要不为编纂之物，缺乏系统性，对内容的介绍浅尝辄止，更有部分只重技法说明，缺少文化内涵的深挖掘。这套品茶馆的茶书以大家之笔娓娓道来，把现代茶艺与茶文化的悠长历史相融合，细说茶马古道的悠然与六大茶山的来历，穿插其间的是浓浓的地域民族风情和作者对茶的挚爱……在长期的文化宣传中，茶总给人“犹抱琵琶半遮面”的印象，也许可以通过这本书，帮助读者从多个维度理解传统，肯定传统文化应有的那份空间。（菊易）。
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