专家-空腹喝绿茶容易伤胃，福鼎白茶
2023-04-16
唐文献中不存在记载莫越洲写为长沙鲁豫《茶经》的“越州碗”和“越瓷”。唐代诗人刘偃师(？——约812)有诗曰：“湘瓷满轻花”。黄觉《瓷史》说：“湘瓷必在湘中。”他还说：“越州是湖南。”后来，丰州的李群玉在第六年(853)写了一首名为《石潴》的五言诗，这首诗也是岳州窑写的。诗中“香浦口火红，洞庭春阴”的香浦口，指的就是石柱口的兰安嘴一带。自20世纪50年代以来，经过考古工作者的多次调查和科学发掘，证明岳州窑主要分布在湘阴的铁角嘴一带，烧制的器物以青瓷碗为主，玉底圆口碗是其代表作之一。在石柱蓝岸嘴发现了大量岳州窑风格的碗，它们的形状和釉的化学成分非常相似。可以说，岳州窑和长沙窑同属一个系统，它们的前身是早期的湘阴窑。但岳州窑不是长沙窑。《茶壶》——茶具史上的又一重大发现。1953年，在清理湖南省长沙市望城县石柱湖北岸蓝安嘴窑址时，收集到一只碗中心青釉下写有“茶壶”二字的圆口碗。假如说太和三年王明哲墓出土的“老道家茶楼瓶”是中国茶具史上的关键发现，那么现在摆在咱们面前的青瓷碗则是又一杰作。至于它的历史意义，“茶馆瓶”就远远不如了。《尔雅》郭璞注：“早收是茶，晚收是茶。”也就是古茶字。《汉书地理志》长沙国茶陵，颜师古注中“茶”字虽已改为茶音，荷叶茶的制作但未改。《李玮道元》卷《水沏茶叶的最佳水温是经注》后，39瓶水，仍说瓶水“通驼铃县南”。这和《汉书王子侯表第三上》沙丁王子命名“茶陵节侯”时一样，都是把茶陵写成茶陵。直到唐开元年间(713-741)，这类茶才在玄宗李隆基编辑的《开元文字音义》中改名为茶。这个“茶壶”恰恰说明它的烧造日期在玄宗之前。或在民间，茶字也许会稍晚一点取代茶字，但在唐玄宗之后的很长一段时间内都不会太晚。 这件玉器底部的圆口“茶杯”不仅是一件有文字证明的岳州窑器皿，也是早于《茶经》和“老道家茶楼瓶”的标准茶具。
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