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压制普洱茶-压制普洱茶的流程

发布于:2023-02-07 作者:依雁荷 阅读:4

普洱茶是中国茶叶中的一种名茶,具有独特的风味和药用价值。在制作过程中,压制是普洱茶制作的一种重要方式,它可以使普洱茶陈化更加均匀,口感更加浓。接下来,让我们一起来了解普洱茶的压制过程吧。

1. 压制前的茶叶筛选

在将普洱茶进行压制前,首先需要对茶叶进行筛选。这里的筛选并不是指筛除一些不好的杂质,而是对茶叶进行分级,以便于对不同等级的茶叶进行不同程度的压制。

2. 将茶叶装入模具

将筛选好的普洱茶装入模具,一般情况下,每个模具可以装2-10公斤的茶叶。茶叶装入后需要用力压实,茶叶中的水分就会被挤出,同时也能使茶叶更加紧实,便于存。

压制普洱茶-压制普洱茶的流程

3. 压制

将装有茶叶的模具放入压机中,进行压制。在普洱茶制作中,压力比较重要,一般情况下,压力需要控制在800-1000公斤之间。压制时间不长,通常只需要5-10秒。随着压力的加,茶叶会逐渐减少体积,但比重会增加。

4. 敲模

压好的茶饼需要取出来进行敲模,这个步骤主要是为了松散茶叶,让茶叶中的水分更加均匀地散布,便于茶叶的陈化。

5. 度松

在敲模之后,茶饼还需要进行度松,这一步是为了让茶饼中的茶叶更加松散,便于泡茶。方法通常是先放置一时间,然后进行轻轻拍打。

综上所述,普洱茶的压制过程是非常重要的,它可以让茶叶更加紧实,同时也能让茶叶中的水分更加均匀地散布,便于茶叶的陈化。在泡茶的时候,茶饼的松散程度也会影响到口感和香气,因此在进行压制的时候也需要注意控制压力和时间。

精彩评论

头像 晓雪 2023-05-24
手工石磨压制普洱茶 简介 手工石磨压制普洱茶-自制  很多茶友,不知道一饼普洱茶是如何做出来的。刚好不少茶友订购了新上市的分为忙肺大树茶,店里整天在压饼。 普洱茶重新压制的方法 普洱茶饼或砖买回家后,要撬碎装在瓷罐里,水的度一定要达到95℃以上,这样泡出的自己茶喝起来醇香清口。茶叶压制得太紧。
头像 SME情报员 2023-05-24
普洱茶压制工艺流程: 根据需要的克数称取茶叶数量。 蒸气用水需经常更换,保持水质清澈,蒸气无异味,以免影响到茶叶的香气纯正,切人为增加蒸气香味导致茶叶吸纳,破坏茶香的纯正。
头像 Nemo船长 2023-05-24
普洱茶的压制 现今的的普洱茶为黑茶类主要花色之一。其是采用云南大叶种叶经“杀青”、“揉捻”、“乾燥”、“捂堆”等工序加工而成。这与历上的后期普洱茶相比。
头像 人鸡巴大 2023-05-24
?普洱茶饼压制制作步骤: 称重 称茶饼所需的准备重量(比如357克、100克、200克),精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。 毛茶入桶,放入内飞。 茶饼饼面的在家内飞。
头像 2023-05-24
金瓜茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。 香菇紧茶:压制成香菇状的普洱茶,重量约在250克之间。 柱茶:压制成长柱状的普洱茶,再用竹片或壳包扎在外面,重量小至100克。把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形,形成压制成型有别于散茶的独特香味。 将普洱茶压制成各型紧压茶最初的主要原因是为了运输和存。普洱茶产区山高路远。
头像 2023-05-24
1?称重,一般是357g标准化的重量更便于计算和交易,每饼茶357g,7饼为1提,1提刚好5斤茶 2?蒸茶,使其变得柔软好塑型 3?装茶,要装在你的布袋内,裹口做型,裹口是个技术活。
头像 2023-05-24
(1). 称茶把散茶装进去铁桶里面 (2). 蒸茶蒸半分右,只要茶软下来就可以 (3). 装袋把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。根据需求选择合适的布袋。

标签: #压普洱茶的做法

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