不适合功夫茶的茶叶

不适合功夫茶的茶叶，这样的茶叶喝起来口感不好，而且还会作用茶汤的味道。所以咱们在喝茶的时候，一定要选择适合本人的茶叶，不要盲目的跟风，要依据自本人的口感来选择茶叶。假如你不喜欢喝茶，那么可以尝试一下其他的茶叶，比如绿茶、红茶等等。但是要留意的是，不要喝浓茶，因为浓茶中含有有的咖啡因会刺激神经，引起失眠。所以最好的办法就是喝部分清淡的茶，这样可以帮助睡眠。

龙井茶的是不是适合泡功夫茶？

功夫茶是用来泡发酵茶的。龙井适合用玻璃杯直接冲泡，待等茶叶落底后，才是浓度最好的时候。只有这时候的龙井才会适当出最好的茶香。用功夫茶会达不到合适的味道，可以说是一种浪费。

龙井茶可以用工夫茶冲泡，但龙井茶叶是绿茶，是不能像铁观音一样高温冲泡，需要调整，水温，水温掌握在85~90度，投茶量不能多，采用公道壶分茶，每次茶不必沥尽，适当留点茶汤，这样有利于保持茶汤浓度。）此点熟悉了才可采用，否则容易泡的太浓。

功夫茶为什么不加水？

功夫茶是要加水的，所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这类泡茶的方法极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代, 在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行, 乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”

泡制功夫茶，茶壶讲究用宜兴的紫砂茶壶，茶杯最好是景德镇产小瓷杯，水须山泉，最差的也要井水，自来水是万万不入流的。用火也有名堂，最好是用橄榄核烧火，次为蔗渣，最次是炭火，蜂窝煤乃大忌。

首先查看自动加水的电磁阀滤网是不是有水垢，然后检查自来水水压是不是正常！

抽水机有在转，就是水抽不上去吗？

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泡功夫茶用什么茶叶好

疑问一：泡工夫茶用什么茶叶比较好！ 一般福建安溪的铁观音为上选，最好是用泉水泡制，口感更佳。功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类（均属青茶类）。中国的其它茶类如红茶，绿茶，砖茶，或花茶，白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法，往往苦涩不堪入口，只有这类半发醇的青茶类为上。习惯上功夫茶最好是用福建的乌龙茶，即闽北武夷山的岩茶和闽南的溪茶。乌龙茶是个总础，其中的暑茶是闽北所产。铁观音则主要产于闽南安溪，故又称溪茶。岩茶和溪茶名目繁多，其中奇种，单丛，名丛大红袍，水仙，一枝春等都是名茶。――潮汕的凤凰山也生产茶叶，也属半发醇的青茶，也是功夫茶的用茶。其名目有水仙（俗称鸟嘴茶），单丛，浪菜等；上引丘逢甲诗的鹪嘴便是鸟嘴茶。凤凰茶也是我国的名茶之一。

功夫茶的泡法及饮法

1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4.投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

6.第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着本人，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

11.第二泡、第三泡：操作同上。

疑问二：泡功夫茶时一般都用什么茶泡？ 最好是铁观音哦，普洱和红茶叶凑合。

疑问三：功夫茶是用什么茶叶泡的，最好具体一点……谢谢！ 任何茶叶都可以泡功夫茶的。比如普洱，碧螺春等。

疑问四：适合泡功夫茶的茶叶有哪些，哪个牌子好些？ 只有功夫茶才适合用功夫茶方法饮用。

所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这类泡茶的方法极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。

功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、

泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽茶品天下高,倾身事茶不知劳。”

品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即采用乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋

味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所请求的色香味。

凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚

实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。

功夫茶的茶具，包含炉子，是红泯小炭炉，一般高一尺二寸，茶

锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐如红柿般大，乃潮州泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄。

茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为“鼓面”的盘子和一个类似“

鼓身”的圆罐组成。盘子上有小眼四个，为漏水所用。而圆罐则用于容纳由盘子漏下的废茶水。

功夫茶所用的冲罐（茶壶），并非买来就用，而要先以茶水“养

壶”。一把小壶，须先以“洗茶”（即泡茶时的第一道茶）之水频频倒入其中，养上三月有余，方可正式采用。

潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品品质为

一体的完整的茶道形式。

标准的功夫茶艺，有后火,虾须水（刚开未开之水）,捅茶,装茶,

烫杯,热罐（壶）,高冲,低斟,盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）,淋顶十法。

嘿嘿，在我买茶网上学的，

疑问五：喝功夫茶最好用哪种茶？ 功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所请求的色香味。

凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。

疑问六：适合泡功夫茶的茶叶有哪些，哪个牌子好些？ 懂茶的老人说这个牌子的茶叶品质非常好，用来泡功夫茶很合适！

疑问七：功夫茶用什么茶叶好 怎么泡好功夫茶 任何茶叶都可以泡功夫茶的。比如普洱，碧螺春等。

疑问八：普通泡茶和功夫茶的区别 除了功夫茶以外的泡茶都是普通的泡茶法

所谓功夫茶指的是乌龙茶的泡法，在乌龙茶中实施茶艺表演功夫茶多用的是铁观音，因为泡乌龙茶需要很多道程序，就是比较的麻烦，所以叫做功夫茶

功夫茶的冲饮过程： 一温壶：先用开水烫`壶`茶海`茶杯`闻香杯；二注茶：把水倒干，把适量（注：壶的1/5到1/4）的茶叶放入壶内并用开水冲泡；三刮沫：刮去浮在壶口上的泡沫，盖上壶盖等15到30秒；四注汤：把泡好的茶汤经过滤网注入茶海（及公道杯）；五点茶；把茶汤倒入闻香杯，用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来；六闻香：把闻香杯从茶杯中慢慢提起在茶杯上轻转三圈（顺时针），闻香杯在手中拂摇后深闻其香；七品饮：细品慢饮茶汤，使茶汤在口中充分滚动回旋将其饮入，此时，口鼻生香，喉吻生经，周身舒坦。饮攻夫茶，重在细细品尝。工夫茶可谓是中国一种古风犹寸的茶道。

您将会感到心旷神怡，美和艺术的享受。

要想泡好一壶功夫茶

首先须留意水质、水温、茶的品质.茶量与茶具等要素；“水质”必须选用清新的软水（含矿物质较少者），切忌用硬水；“ 水温”随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近 摄氏 100 度冲泡为宜； “茶量”的摆置亦因不同的茶种而异，从茶壶容量的 五分之一到四分之一均有可能。泡后约15到30秒钟倒出饮用，但因茶而异 ，再次冲泡时间则须相对延长；至於“茶具”，以紫砂陶壶最佳，茶 壶大小配以适宜的茶杯，杯内以白色较佳，以便於判辨汤色。 爱饮茶的人，也一定喜好把玩茶壶，现今中华民国一般家庭中， 多流行以小壶泡茶法（功夫茶），这是从十六世纪末明朝神宗时代所 流传下来的一种习惯，已有四百年的历史。用小茶壶泡茶，茶味特别 甘醇芳香，明清时代以江苏宜兴的紫砂壶最有名，凡出於名家的作 品，四方争购，价比黄金，而现在“紫艺网”和宜兴紫砂工艺师们密切合作，不仅制作精 美的紫砂壶，并且另外发展出许多改良式的创意壶，为各方所喜爱 ，而“藏壶”或“养壶”在已成为一种高雅的风气。 茶是中国人的“国饮”，因为茶中含有多种维他命、茶素、精油 、氟素等成份，有明目、清脑、利尿等功能，故此中国人相信一个常 饮茶的人，必能延年益寿，而现代进步的科学，也已证明茶有医学上 的效用，对人体有益处，故此茶已被世界各国公认为是天然的健康饮 料。 在，茶是经济作物，也是输出国外赚取外汇的农产品；各地 的茶行、茶 为使茶艺普及，推动甚力，而许多内部陈设古典高雅的 茶艺馆也纷纷以崭新的姿态出现。各茶区也定期性举行评茶比赛活动 ，吸引茶农、茶商、品茗人士前往，一经入选，茶价倍增，使得茶艺 活动，呈现出一股朝气，因而饮茶的风尚，在已成为一种高 层次的精神生活，而这类崇尚自然，无拘无束的茶艺精神，就如同中 华民国的人情味一般――醇厚温馨。

疑问九：泡功夫茶需要准备些什么东西！ 泡功夫茶需要准备:茶海，用来承载茶具的，假如是喝乌龙茶，最好是用紫砂壶，盖碗是百搭茶具，假如你想专心的养一个壶，最好是那个壶专门用来泡同一类的茶。公道杯，有白瓷的也有玻璃的，玻璃的比较便于观赏茶汤鼎泽。但在买盖碗的时候应会搭配有一套瓷的，包含品茗杯之类的。品茗杯、闻香杯、茶滤、滤架、随手泡（烧水的）、茶道组合――包含：茶勺、茶导、茶针、茶漏、茶夹、杯托。还需要茶巾，茶盒。

总结就是：茶海，紫砂壶或盖碗、公道杯、品茗杯、闻香杯（针对香气高扬的茶）、茶道组合、茶巾、茶盒，还有一好的心情!

疑问十：功夫茶都可以用什么茶? 功夫茶具包含“四件宝”：孟臣冲罐、若琛瓯、玉书锅 、红泥烘炉。

功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类（均属青茶类）。中国的其它茶类如红茶，绿茶，砖茶，或花茶，白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法，往往苦涩不堪入口，只有这类半发醇的青茶类为上。习惯上功夫茶最好是用福建的乌龙茶，即闽北武夷山的岩茶和闽南的溪茶。乌龙茶是个总名，其中的暑茶是闽北所产。铁观音则主要产于闽南安溪，故又称溪茶。岩茶和溪茶名目繁多，其中奇种，单丛，名丛大红袍，水仙，一枝春等都是名茶。――潮汕的凤凰山也生产茶叶，也属半发醇的青茶，也是功夫茶的用茶。其名目有水仙（俗称鸟嘴茶），畅丛，浪菜等；上引丘逢甲诗的鹪嘴便是鸟嘴茶。凤凰茶也是我国的名茶之一。

功夫茶的泡法及饮法

1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4.投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

6.第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着本人，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

11.第二泡、第三泡：操作同上。