普洱茶的营养成分表
2023-05-24
普洱茶自古以来被认为具有一定的药用价值和保健作用。其主要由茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分组成。以下是普洱茶的营养成分表图及介绍：
| 品类 | 水分（g/100g） | 能量（kcal/100g） | 蛋白质（g/100g） | 脂肪（g/100g） | 碳水化合物（g/100g） | 纤维素（g/100g） | 茶多酚（g/100g） | 咖啡碱（g/100g） | 氨基酸（g/100g） | 维生素（mg/100g） | 矿物质（mg/100g） |
| ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- |
| 普洱熟茶 | 6.3 | 62 | 6 | 5 | 26 | 0.2 | 6.5 | 2 | 1.2 | 0.1 | 60 |
| 普洱生茶 | 4.5 | 25 | 2.7 | 0.2 | 2.4 | 0 | 14.6 | 1.8 | 0.7 | 0.3 | 31 |
1. 水分：普洱茶中的水分含量比较低，熟茶为6.3g/100g，生茶为4.5g/100g。
2. 能量：普洱茶的热量比较低，熟茶为62kcal/100g，生茶为25 kcal/100g。
3. 蛋白质：普洱茶中含有一定量的蛋白质，熟茶为6g/100g，生茶为2.7g/100g，适量摄入可满足人体的基本需要。
4. 脂肪：普洱茶中的脂肪含量比较低，熟茶为5g/100g，生茶为0.2g/100g，属于低脂食品。
5. 碳水化合物：普洱茶中的碳水化合物含量偏高，熟茶为26g/100g，生茶为2.4g/100g，主要由茶多酚和多糖组成。
6. 纤维素：普洱茶中的纤维素含量相对较低，熟茶为0.2g/100g，生茶为0g/100g。
7. 茶多酚：普洱茶中含有大量的茶多酚，熟茶为6.5g/100g，生茶为14.6g/100g，是普洱茶具有保健作用的关键成分之一，具有抗氧化、抗衰老、减少血脂、减少血糖等作用。
8. 咖啡碱：普洱茶中的咖啡碱含量比较低，熟茶为2g/100g，生茶为1.8g/100g，亦具有一定的保健作用，可以提神醒脑、促进代谢等。
9. 氨基酸：普洱茶中含有种类繁多的氨基酸，熟茶为1.2g/100g，生茶为0.7g/100g，有助于提升免疫力、促进身体恢复等。
10. 维生素：普洱茶中含有多种维生素，熟茶为0.1mg/100g，生茶为0.3mg/100g，主要为维生素C和维生素E，有利于保护心血管、促进骨骼生长等。
11. 矿物质：普洱茶中的矿物质含量较丰富，熟茶为60mg/100g，生茶为31mg/100g，主要包含铁、锌、钾、锰等，有助于调节人体机能、促进各项代谢。
网友： 镁:7毫克/100克，有助于心脏健康等多个机体机能。 铁:0.8毫克/100克，有助于调节血红蛋白形成。 以上是普洱茶每100克的内含营养成分表，普洱茶富含各种必须营养素。上一篇南歌带大家熟悉普洱生茶的形成工艺，那么入口的普洱生茶为什么能长期受人追捧呢？ 著名营养学家于若木指出:“据现代医学、生物学、营养学对茶的研究。茶的药效十分复杂，且茶叶的治病作用，往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。经医学专家化验，普洱茶中含有药效成分，周昕编《药茶》一书中载。2008年，普洱茶制作技艺入选第二批级非物质文化遗产名录。 二，普洱茶的分类。 按发酵普洱茶分为生茶和熟茶。 a。普洱茶的茶树营养成分含量表 普洱茶有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。普洱茶的云南营养成分表，普洱茶的营养成分表 普洱茶(生茶自然发酵也是如此)的主要活性作用成分为红茶素( TR )、…普洱茶的营养成分表。
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