龙井茶自产自销哪家好？龙井生产厂家

龙井茶自产自销哪家好，这里有答案。近日，杭州西湖龙井茶协会发布消息，今年西湖龙井茶将迎来一个新的品种，名为“金萱”。据悉，这是一个新的品种，目前正正在杭州茶博会上展示。那么金萱究竟是什么茶呢？下面就让咱们一起来看看吧。”金萱”又称“金萱茶”，是一种菊科植物，原产于中国浙浙江省杭州市西湖龙井茶区，属于绿茶类。

一、狮峰龙井，和西湖龙井，哪个好？

在西湖龙井的所有产区中，产自狮峰山的西湖龙井品质最为优秀，这里一般种植最原始的群体种西湖龙井，而想要喝到最正宗的西湖龙井，“贡”牌无疑是最好的选择。龙井村村委会在一份专门发布声明中称，除茶农自产自销外，狮峰山所产的茶叶均由杭州西湖龙井茶叶有限公司统一收购，由“贡”牌西湖龙井品牌实施销售。自然可以看出谁的更加正宗了。

二、茶农忙时有多少收益，茶叶出售前都有哪些制作工艺茶农售茶价多少，真正优质绿茶有哪些？

优质答案1：

在回答这个疑问之前，首先提一句，茶农是非常辛苦的，尤其是在茶季到来之际，每天起早贪黑，真是忙到连饭都吃不上。我爸上山采茶，每天只吃一顿，中午就带点饼干锅巴之类的充饥。

假如单纯从茶叶采摘的收益来讲，在咱们老家一个熟练的茶叶采摘工人，可以收入5000~7000元不等。鲜叶刚下来的时候，收购价格大概在百元上下，此后持续走低。一个茶农在前期每天可能采一斤两斤，到后期一天可以采8~10斤。

现在在咱们老家最缺的就是茶工，很多人都外出打工，在家留守的都是老人。所以茶叶的经济效益并不是特别高，很多茶都采不过来。当然在部分大规模种植的地区，茶农的收益也许会更高部分。毕竟咱们属于茶叶的小产区，而且茶叶只是作为一种补充，并不是主要的经济收入来源。

从大的角度来讲，绿茶制作相对比较简单，只需要经过杀青揉捻和烘干等几道工序。但是具体到杀青的温度，揉捻的程度以及烘干的火候，都需要有经验的老茶工来掌握。

现在大多采用机器制茶，相对而言，更加节省人力，操作也比较简便，卫生清洁化也有一定保证。传统的手工工艺制茶也还存在，但是总体上而言比较少，因为不存在产量。

目前茶叶的销售价格有高有低，并不能完全量化。比如说明前高档西湖龙井，往往会炒上天价，动辄万元一斤，也很正常。黄山毛峰高档茶也要好几千。

但是一般情况下，市场上销售的明前茶价格都不会太低，从几百到几千不等。这主要依据茶叶的名气和产量来确定。再加上最近几年，人工成本逐年上涨，茶叶的销售价格也一路走高。

假如去茶叶产地，去茶农收中收购，减少中间商赚差价的话，价格要低部分，也更公道。当对普通消费者而言，却不容易实现。更多的还是在茶商手中购买居多。尤其是茶季结束后，茶农手中一般不会储存茶叶，到时候也只能到茶叶店购买了。

咱们茶叶种类众多，各茶叶产区都有本人的名优绿茶，特别是头采茶，不管是味道外形还是香气口感，都属上品。毕竟，茶叶经过一个冬天的孕育，积累了足够多的营养物质和芳香物质，品质差不了哪里去。

而通过评比，在全国范围内都比较知名的名优绿茶，主要还是指十大名茶系列。比如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、都云毛尖等。

这些茶大多是历史名茶，自古以来就作为贡茶名扬天下，更是在各种评比中获奖无数。在老百姓心目中的认可度也非常高。

茶农的收益跟种植水平收购价格以及人工多少有直接欢迎。绿茶的制作工艺主要是杀青揉捻和烘干，销售价格因知名度不同有高有低。这是我对这个疑问的一点看法，假如喜欢我答案的话，欢迎点赞关注，获取很多茶叶知识。谢谢！

优质答案2：

感谢头条邀请！

我以咱们南糯山茶农为例为大家一一解答！

茶农忙时（春季）收益可以按茶农每一天的鲜叶采摘量实施分析，价格以南糯山陈升茶叶鲜叶价格为准，古树鲜叶从130元/公斤至250元/公斤，按鲜叶等级采摘，以咱们本人鲜叶采青为例，咱们一天可以采15-18公斤的鲜叶，每一天的收益最低为2300元/天。每一天的人数不固定，请采茶师傅采青鲜叶每一天150元/人或10元/公斤鲜叶，人数越大当日收益越大，春季采茶时间在15天-20天左右，普通家庭春茶收入纯利在10W左右。【半坡老寨村民每户收入30W起底，名山名寨，这里不做细述】

南糯山有近9成的茶农都属于自产自销，茶叶销售前的工艺一般有鲜叶采青、鲜叶晾青、鲜叶杀青、揉青、晒青等基本普洱生茶制作工艺，毛茶出来之后还需要挑拣老黄片，做完这些工序后才能将毛茶实施销售。

茶农做好毛茶实施销售，一个寨子里的茶毛料价格浮动不大，但是相隔的两个寨子之间的价格相差浮动很大，一般寨子的海拔高度越高，其价格会贵部分，但相同的，如能保证毛料也是该寨子的茶其口感也更好。2019年的台地茶毛料价格在120-150元/公斤；乔木类的茶毛料价格在260元/公斤-360元/公斤，古树类毛料价格在500元/公斤-800元公斤。【以上毛茶价格为茶农直销的批发价格，零售价格不透明，仅做参考】千元以上的茶毛料很少，拔玛正山属南糯山高价格的茶品，其他寨子的高价茶一般是专门挑选的茶树或以单株一类的茶，这一类高价茶占比不到总产量的一成，不能按市场规律来评判其价格的公正性。

茶农除了销售毛茶外还需要依据客户的需求实施压饼，但大部分情况而言这部分压饼以及运费成本都是茶农承担的，价格上不存在优势，但这也是咱们茶农应做好的份内事，这也是茶农为客户提升服务品质的关键茶事内容。

茶山资源丰富，茶客向咱们买茶是基于信任以及茶品品质，所以对茶客咱们也尽最大努力去把好关，保证茶的原生态、健康茶品，所幸此路有众多好友支持，茶事漫漫，有各位好友的支持信任，我不孤单?

三、绿茶，茶叶怎么鉴定好坏，新茶，陈茶？

优质答案1：

哈喽哈喽，我来帮你解答这个疑问

首先通过看、闻、摸、品来鉴别

色泽——绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；假如绿茶色泽灰暗、深褐，品质必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮，若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。

香气——各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等。

口味——上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。

外形——如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉;好的珠茶，颗粒圆紧、均匀;好的毛峰 茶芽毫多、芽锋露等等。假如条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。

还有部分留意事项：

冲泡外形紧结重实的茶(碧螺春、平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等)：烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。

回答完毕啦，祝您生活愉快啦~

优质答案2：

1、茶形，品质好的绿茶外形挺直圆润，品质差的绿茶外形瘦小干瘪；2、茶香，品质好的绿茶冲泡后茶香浓郁鲜嫩，品质差的绿茶冲泡后茶香刺鼻；3、茶汤，品质好的绿茶冲泡后茶汤呈淡黄色或黄绿色，品质差的绿茶冲泡后茶汤浑浊不堪。另外个人喜欢云南普洱茶，因为现居云南[害羞]