茶艺里有什么

茶艺里有什么样的故事？我们一起来听听吧！”近日，在浙江省湖州市安吉县举办的首届中国茶文化节上，来自安吉县的茶艺师王丽娟正在为观众讲述她她的“茶缘”。王丽娟说，自己从小就喜欢喝茶，尤其是绿茶，因为茶叶中含有丰富的维生素，能够帮助人体排毒养颜。后来，她开始接触茶艺，地爱上了这门艺术。“我觉得茶艺是一门非常高雅的艺术，不仅能陶冶情操，还能提高自己的审美能力。

1、茶艺都学些什么啊？

以前会来学习茶艺的大多数是那些打算从事茶行业的而且，女生占到百分之九十五以上但近十年来，喝茶的人越来越多，学茶者也越来越多了现在学习茶艺的群体中，除了打算从事茶行业或者涉茶行业的人群，还有很大一部分是单纯的兴趣爱好另外茶艺本身就是修身养性的，有些女性是希望通过学习茶艺来提高自身内在的气质修养和文化还有一些都市白领学茶艺，是想要多掌握一项技能在职场能给她们加分，让她们更加游刃有余当然也不排除有些人是跟风，学着好玩的

2、10种少数民族特色茶艺？

一、满族的盖碗茶

说起少数民族的茶饮，离我们最近的就是满族。早期，他们骑在马背上得天下，喝的最多的就是马奶茶。在清朝时，满族也喜欢上了茉莉花茶（盖碗茶）。满族喝茶既注重养生文化，又注重口感，上到皇亲国戚、下到八旗子弟都喜欢喝茶。受喝茶风气影响，清朝时北京的茶馆已经兴盛。

二、回族的八宝茶

回族的盖碗茶配料不一，名目繁多，根据不同的季节，会选用不同的茶，在茶中加入白糖、红糖、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、枸杞等。该茶喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。

一般回族家庭饮"八宝茶"，多饮用"三香茶"(茶叶、冰糖、桂圆肉)；有的饮"白四品"(陕青茶、白糖、柿饼、红枣)；还有的喜欢"红四品"(砖茶、红糖、红枣、果干)和"五味茶"(绿茶、山楂、芝麻、姜片、白糖)等，用雪水、泉水和流动的江河水来泡茶。

三、白族的三道茶

白族的“三道茶”更像是一位诲人不倦的哲人，谆谆告诉我们人生的哲理。

第一道茶是烤茶。因陶罐中的茶叶被烤炙得十分焦脆，开水冲入后发出的爆裂声较其它烤茶响亮，白族烤茶又被称为“轰天雷”。这烤茶的茶汤色泽浓黑，焦香强烈，茶味颇苦，故名“苦茶”。

第二道茶是甜茶。主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，，注入盛有乳扇、桂皮、红糖的茶碗中，搅拌后制成的“甜茶”。甜茶中的乳扇是将薄薄的奶酪在文火上烤制而成，所以甜茶又有着浓浓奶香。

第三道茶是回味茶。同第二道一样方法烤茶，然后注入盛有蜂蜜、核桃仁、米花、花椒的茶碗中，香柔甜蜜中带有浓烈的麻辣，令人精神一振，故名“回味茶”

四、景颇族的腌茶

腌茶一般在雨季，将采回的鲜嫩茶叶洗净，加上辣椒，盐巴拌和后，放入陶缸内压紧盖严，存放几个月后，即成为"腌茶"，取出当菜食用。也有用作零食吃。

五、布朗族的酸茶

布朗族是云南最早种茶的民族之一。他们保留食酸茶的习惯，一般在五六月份，将采回的鲜叶煮熟，放在阴暗处十余日让它发霉，然后放入竹筒内再埋入土中，经月余即可取出食用。酸茶是放在口中嚼细咽下，它可以帮助消化和解渴，这是供自食或互相馈赠的礼物。

六、侗家的油茶

吃油茶要备好米花、焦豆、熟饭或凉饭和油茶汤。首先，将较老的茶叶摘来，蒸熟，再用手将茶叶压成与甄子一般大的茶饼备用。其次，把糯米蒸熟，放凉后经过太阳晒干后备用。

煮油茶时，先将油茶烧沸，后将晒干的糯米饭放入，待其稍有黄色，立即捞出，制成“米花”，然后将油舀出，以少量米放入锅内烧焦，再将干茶叶放入烧糊，当发出扑鼻香味时即掺水放盐煮沸。制成茶汤。将热饭或凉饭舀入碗内，然后将滤好渣的油茶汤淋于饭上，再将米花、焦豆、生姜、葱花等覆盖于上就可以了。

七、拉祜族的烤茶

将小土罐放在火塘上烤热，然后将云南晒青毛茶或者普洱生茶散茶放入土罐进行抖烤，待罐中茶叶茶色微黄，茶香四溢时将开水冲入罐中，煮开后根据自己的口感，加入合适的开水，调节茶的浓淡即可品饮。

八、基诺族的吃凉拌茶

基诺族制作凉拌茶的用料是茶树的鲜嫩新梢，黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等。制作方法为将刚采来的鲜嫩茶树新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，放于碗内。再将新鲜的黄果叶揉碎，辣椒、大蒜切细，连同适量食盐投入盛有茶树嫩梢的碗中。最后，加上少许泉水，用筷子搅匀，放置一刻钟左右，即可食用。

九、苗族的虫屎茶

虫屎茶，苗族的传统饮品之一。谷雨前后，采摘野生苦茶叶等野生植物的嫩叶，将它们放在竹篓上，洒上淘米水，嫩叶在淘米水的浸泡下会散发出独特的香气，吸引各种鳞翅目昆虫过来产卵。这些卵孵化成幼虫，开始啃食嫩叶，并排下粪便。将这些粪便收集起来，存入瓷瓶中，便成了苗族的米虫茶。饮用时，取少量放入开水即可。

十、拉祜族火灼茶

“火灼茶”是拉祜族喜爱的饮茶方法，每当客人至家，主人先烧水，然后抓一把大叶茶放在瓢内，拣火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速摇动。当瓢中的茶叶烤得发出香味时，把火炭拣掉，烤过的茶叶，放入茶壶中，冲上沸水，几分钟就可饮用。

01）藏族：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。

（02）维吾尔族：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面条、茯砖茶。

（03）蒙古族：奶茶、砖茶、盐巴茶、黑茶、咸茶。

（04）回族：三香碗子茶、糌粑茶、三炮台茶、茯砖茶。

（05）哈萨克族：酥油茶、奶茶、清真茶、米砖茶。

（06）壮族：打油茶、槟榔代茶。

（07）彝族：烤茶、陈茶。

（08）满族：红茶、盖碗茶。

（09）侗族：豆茶、青茶、打油茶。

（10）黎族：黎茶、芎茶。

3、茶道的道具？

要使用茶碗、茶勺、茶刷、茶盒、茶巾、水勺、炭炉、水壶等。但是，茶道所要求的道具形状不一定要那么尽善尽美。造型精美、形状标准并画有细致花纹的精美茶碗在茶道中并不受青睐，甚至会被排斥在茶室之外;而看上去十分粗糙、砂粒显露甚至陶工的指印还留在上面的茶碗却被视为上乘。

茶道具：茶台、茶橙、矿泉水、茶勺、茶叶、茶杯，好的水，才能泡出好的茶水。

4、什么是茶艺？茶艺的基本环节和要素有哪些？

茶艺主要包括以下内容：

第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

第三，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

第四，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

第五，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

第六，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。

是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。

茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。

茶艺包括人、茶、水、器、艺、境六大要素。六要素的完美组合才可使茶艺达到 尽善尽美的超凡境界。

5、三大茶道是啥？

中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。

　从历史上看，中华茶道则有煎茶道、点茶道、泡茶道三大类别。但中国的煎茶道亡于南宋中期，点茶道亡于明朝后期，唯有形成于明朝中期的泡茶道流传至今。无论是煎茶道，还是点茶道，在历史上都未曾形成支派。

晚明以来的中华茶道唯以泡茶道的形式流传，中华茶道在当代走上复兴之路，呈现百花齐放的局面，有望在不远的将来形成不同风格、特色的泡茶道流派，但目前毕竟还未形成有一定风格、特色的流派。

茶艺可以分为三类，表演性茶艺、实用性茶艺和宣传性茶艺。

表演性茶艺，着重于表演，当然也要泡好一壶茶。

实用性主要目的是泡好茶，把茶叶的内涵物质充分溶解到茶汤中，使营养成分和口感达到佳效果，适当照顾好艺术性。

宣传性茶艺则是企业或者茶乡为了宣传自己的茶文化，把当地文化和茶文化结合起来，比如推出的少数民族茶艺等。