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茶禁忌与六大茶功能,台湾冻顶乌龙茶

发布于:2021-12-06 作者:taiyanseo 阅读:25
茶禁忌与六大茶功能

一、铁观音的六个禁忌1.不宜饭前饭后大量饮茶,正确的做法是:餐后一小时再喝茶,且不宜过浓。2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶3.尿结石患者忌饮茶4.忌睡前饮茶5.忌饮隔夜茶6.忌饮用变质茶、头道茶。

二、普洱茶的禁忌

1.空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶3.刚做好的普洱茶不宜多喝4.保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯5.普洱茶宜兼饮,不宜偏饮6.普洱茶宜长饮,不宜间断7.普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮。8.普洱茶宜淡饮,不宜浓饮9.忌饭前后大量饮普洱茶10.睡前饮普洱茶要适量11.忌饮劣质茶或变质茶12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶。酒是不可取的。

第三,绿茶的禁忌

1.第一次不喝茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。.

2.避免空腹喝茶:空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,导致茶叶中大量不良成分进入血液,引起头晕、心悸、四肢无力等症状。

3.少喝鲜茶:由于鲜茶存放时间短,含有较多的未氧化的多酚类、醛类、醇类等物质,对人的胃肠黏膜有很强的刺激作用,容易诱发胃病。新鲜茶叶存放不足半个月应避免食用。

4、胃寒的人不宜饮酒过多,过量会引起胃部不适。神经衰弱、失眠者睡前不宜喝茶,正在哺乳的女性也应少喝茶。茶对牛奶有收敛作用。

5.避免使用绿茶服药,忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。.

第四,菊花茶的禁忌

脾胃虚寒的人最好少喝酒。菊花茶不宜长期连续饮用,一般3-5天即可。体质冷的人不妨放点枸杞。2.阳虚的人不能经常喝菊花茶,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。

茶有什么作用?

1.红茶

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶的种类较多,产地较广,按照加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。工夫红茶是中国特有的红茶,其工夫两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是松烟香,桂圆汤,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

2.黄茶

它是一种与绿茶加工工艺略有不同的茶,多了一个炖、堆、黄的步骤。黄茶浸泡后是黄汤黄叶。黄茶是我国特产,其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果。

3.绿茶

茶叶是由茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等典型工艺加工而成。干茶的颜色、冲泡的茶汤和叶底以绿色为主。根据干燥和杀青方法的不同,绿茶有四种:炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶和蒸绿茶。绿茶是未发酵的茶,所以保留了更多鲜叶的天然物质,含有更多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸和维生素等营养成分。绿茶中的这些天然营养成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效。这是超越其他茶。

4.白茶

它是一种轻微发酵的茶,由带有大量白毛的芽叶制成,通过特定的精细方法加工而成,无需揉捻和油炸。白茶的鲜叶要求三白,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶,称之为银针;采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽,称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。白茶的制作工艺很特别,也是最自然的做法,它不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚氧化,也

不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时,再用文火慢慢烘干即可,由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之碧螺春好坏保健功效,还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

5、青茶,即乌龙茶,半发酵茶

是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。与绿茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。乌龙茶作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等茶叶 礼盒特殊功效。除此之外,乌龙茶还具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。

6、黑茶

采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,属全发酵茶。黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化的组成和比例,由此而产生药理功能。经过渥堆过程微生物的参与所形成的黑茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,其功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。黑茶特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

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