萝卜糖茶，毛尖的好处
2023-04-16
想想下午的茶，总要联想到过往清谐减肥茶的英国淑女，她们可不能象今天的曼哈顿女郎那样喝着马提尼大放厥词。她们更多是用小勺搅动精美瓷具中的奶茶，也许是一个小小的动作，一句微妙的言语，就可能象艾略特在诗中说的那样，搅动她们的宇宙。 。
现代人朝九晚五辛苦工作，午餐是快餐。哪里会有休闲的下午？这并不是说现代人不一起吃喝聊天，而是都被符合现代节奏的方法所取代。比如下班后去酒吧喝酒，其实就是减压。或周末困了去餐厅吃早午餐——有点像中国的早茶，可以吃一会儿。在日常交流中，也有权力午餐和午餐女士的说法。权力午餐显然吃起来很累，因为是谈生意的。吃午饭的女士，指的是富有的女士们，只有她们白天无事可做，穿着精致的衣服去悠闲地吃午饭，但与过去时代的女士们相比，她们还是要匆忙得多。说到下午茶，现在伦敦纽约酒店也不是不存在，但毕竟搭配下午茶的维多利亚式礼仪已经不存在了。度假者或许可以有慵懒的休闲，于是下午茶就成了高档茶馆和酒店里的一个项目，其他时间真的没时间也没兴趣。书友会幽默地说，下午茶，英国对世界文明的贡献之一，可以在以下酒店享用。在纽约，我曾经和朋友在第五大道的高档女装店Henry Bendal喝英式下午茶。这是一家由古典联排别墅改造而成的时装店。三楼靠近窗户的地方有一个茶馆。逛完街，喝杯茶，吃点零食，很惬意。除此之外餐具精致，小吃也是标准的英式三明治和烤饼。美国人曾经因为茶叶事件揭竿而起，摆脱了英国，所以茶文化毕竟不那么深入，还是喝咖啡的多，虽然咖啡呢又比不上欧陆的好。 .
但是看奥斯汀小说改编的电影，或反映维多利亚时代的电影，就想不起来还喝什么了。不知道有多少戏是边喝茶边聊的。0301001《艾玛》，有一杯茶。那个时代的女士们，当然不可能像今天《理智与情感》的姑娘们一样，晚上去酒吧喝马丁尼。传统的英国人吃的一般，但是特别注重仪式，所以在家喝茶就成了疑问。茶具其实比茶和零食更吸引眼球，因为茶不过是加了糖和奶的枸杞茶的功效与作用红茶，点心也不过是scone，三明治，蛋糕等惯例的几种，倒是茶具摆得一桌，显得有滋有味，也成了英国传统的一种象征。 。
说起维多利亚题材的电影，象牙商人是维多利亚、英国、美国的专业制作人。其实这群制作人和导演一个是印度人，一个是美国人。《欲望城市》出来的时候很清新，拍多了让人觉得有点烦。后来福斯特小说《看得见风景的房间》的改编也获得好评。里面的两姐妹是英国新世纪之交的知识女性，也是最后一代可以每天清闲喝下午茶的人。即使他们的家庭背景在下降，他们仍然可以在家享受下午茶。
后来姐姐嫁给了资本家。虽然她是一个新女性，但她还不存在新到可以本人谋生。这部反映上世纪初英国阶级分明的社会状态的小说，写了比两姐妹有钱的资本家，也写了比两姐妹阶级低的巴斯特夫妇，他们都喝茶，用不同的茶具。对中上层阶级而言，下午茶不仅是必须的，也是一种社交消遣，晚上8点要吃晚饭，下层阶级会将两者合并。现在，至于像她们这样的姐妹，一定是职业女性。他们哪里有空5点在家喝茶吃零食？
两年前有一部电影《Howards End》(与墨索里尼喝茶)，讲的是二战时期英美侨民在佛罗伦萨的故事。假如你对意大利感兴趣，可以去看看，那里有很多意大利名胜的场景。佛罗伦萨是热爱艺术的英国人的居住地。意大利人喝的是咖啡而不是茶，所以喝茶成为影片中英国富婆的英国化象征。墨索里尼敷衍她，特地请她依照英国的方法喝杯茶，并戏剧性地介绍茶具，让她对墨索里尼心存幻想。后来意大利在战国时期和英国做了交易，她终于发现，连和墨索里尼喝茶都不存在用。作为一个来自敌对的外星人，她和朋友们聚在一起，被带走时，她只是在喝茶。这时候谁还管茶不茶，当然是呼应前面的一幕。
说到下午茶，气氛总是阴柔的，因为它的传统始于英国上流社会的女性。以前男人在外面应酬的机会比较多，女人白天在家没事干，晚饭吃得比较晚，下午茶自然就产生了。邀请朋友，吃饭，喝酒，聊天和碧螺春茶功效炫耀他们的兴趣都是相同的元素。在英语中，下午茶和下午茶也有区别。高茶中的高字，并不是说高茶的规格比下午茶高，而是说六点钟茶和晚饭合在一起吃和喝，这是更普遍的人的习惯。面包、奶酪、鱼等将被添加到餐桌上。所以说到下午茶，总是离不开女士这个词，哪怕有男士在场。但是女士们，就像下午茶一样，是老式的。就连摩纳哥的公主都是疯子。她们嫁给保镖，当流行歌手。淑女恐怕只有在怀旧电影里才能看到。
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