优雅的薰衣草，红枣茶
2023-04-16
(主要泡泡器、泡泡助手、字画、器皿等。都到位了，锅里的水也接近沸腾了；沉默会持续10秒左右，主持人会播放)主持人：“各位好！中国茶文化的发祥地。随着生活水平的提升，喜欢喝绿茶的人越来越多。今天，‘茗缘茶艺团’为来宾献上一式龙井茶艺表演，期望绿茶的芬芳陪伴大家度过一段温馨的时光。茶艺表演主泡由茶艺师担任，助泡由茶艺师担任，我是主持人。”一、呈挂茶旗（乐起）表演者肃立台前，主泡师、助泡师缓缓展示“茗缘茶艺”茶旗，对称举过头顶，稍停，转身，将茶旗悬挂好。二、鉴赏茶叶主持人：“先请来宾观赏龙井茶。”主泡师用茶匙将茶叶从茶罐中轻轻拨入茶荷，置于盘中，示意助泡师呈与嘉宾。主持人：“以龙井茶为代表的绿茶富含多种对人体有益的矿物质，具有抗辐射等功效。龙井茶外形扁平，具有色绿、香郁、味醇、形美四大特点。著名的龙井茶产地有杭州狮峰山、龙井村、虎跑村和梅家坞等。”三、展示甘霖主持人：“今天，将用卧佛寺水源头的泉水为嘉宾泡茶。好水有部分特性，请看！”主泡师执勺从水罐中取水入杯，杯满后将一枚硬币轻置水上，示意大家留意观赏。主持人：“水面高于杯口而不外溢，硬币置于水面而不下沉，说明此水表面张力大，碳酸钙含量低，是泡茶比较理想的水质。北京地区的好水还有八大处的‘龙泉水’、大觉寺的‘龙潭水’普洱茶图片等。都市生活中，纯净水、太空水、矿泉水等也适宜泡茶。”四、温壶烫盏主持人：“温盏，表示茶人对品茗的重视和对来宾的尊敬。古人说：‘茶滋于水，水籍于器。’中国茶具种类繁多，最有名的是宜兴紫砂茶具和景德镇瓷质茶具。今天，咱们将用紫砂茶具为来宾泡茶。”主泡师提壶先烫洗紫砂壶，然后顺时针方向向杯中注入热水少许，对称轻摇，倒水，置于盘中，备用。五、静心制茶主持人：“一般情况下，用克茶叶冲泡杯为宜。冲泡名优绿茶，宜用85的水（烧开后稍凉一下）。”主泡师依次用茶匙将茶叶缓缓拨入杯中。主持人：“为了使茶叶尽快与水融合，可先注入热水少许，做‘温润泡’。”主泡师注入的热水刚好漫过杯底的茶叶，然后对称轻摇下。主持人：“下面一式，雅称‘凤凰三点头’。这是茶艺表演中的典型动作，属于高冲法，另一种冲泡方法是环冲法。泡茶时，注水量以成为宜。‘茶斟七分满，留下三分是情义’。”主泡师持壶高冲低斟，依顺时针方向冲泡杯。六、敬奉清茶主持人：“客来敬茶是中国的习俗。下面，为嘉宾献茶。一般，清明前天内采制的龙井茶品质最好。今天奉上的茶是月日采制的‘狮峰龙井茶’。”主泡师自留杯茶，示意助泡师平端茶盘和事先准备好的茶食，向主宾席上的位嘉宾献茶。助泡师回位后，主泡师左手托杯底、右手持杯，示意嘉宾开始观色、闻香、品味。主持人：“名优龙井冲泡后，茶汤翠绿，嫩叶舒展，一叶一芽或两叶一芽，板栗香气浓郁。观之品之，赏心悦目，沁人肺腑。”七、会赏诗画（因每次作品不同，解说词各异）主持人：“欣赏茶诗、茶画、茶书法作品，是古往今来爱茶人以茶会友时的雅趣。今天，请大家共同品味一幅茶诗书法作品。这是一首五绝：‘稼穑一支笔，休闲半盏茶。诗心常入世，苦乐问谁家？’茶与诗有不解之缘，品茗与吟诗又都讲求雅静和韵味。宋代文豪陆游写过300首茶诗，清代皇帝乾隆写过60多首茶诗。今天这首诗发表于1997年月16日 《北京晚报》 ，反映了作者的职业和志趣，也从一个侧面反映了品茗已开始成为北京的休闲时尚。用魏碑体表现茶诗的书法家是刘甲夫老师。”八、续品香茗主持人：“客人杯中的茶水见少时，宜加注热水，龙井茶一般可冲泡次。”助泡师为嘉宾续水。九、时尚茗心主持人：“品茗讲求意境美，其要素是：好茶、好水、好茶具、好方法、好氛围。鲁迅老师说过：‘有好茶喝，会喝好茶，是一种清福’。北京现有约400家茶馆，茶文化事业开始升温。期望有更多的朋友爱茶、识茶、品茶，使茶文化传统与现代气息有机结合，弘扬健康、愉悦、和谐的茶文化精神。”十、依依话别主持人：“茗缘龙井茶艺表演到此结束。”示意其他表演者一起肃立、鞠躬：“谢谢大家！”（退场） 十一、初奉香茗（主持词）现在，为来宾奉上“茉莉珍螺茶”，请品尝。千里不同风，百里不同俗。中国是一个多民族的大家庭，饮茶习俗多种多样又各有千秋。江浙一带，喜欢以绿茶待客；广东、福建、则爱用“乌龙茶”、“普洱茶”待客。还有内蒙古的“奶茶”，云南的“三道茶”，湖南的“擂茶”等。真是五彩纷呈，美不胜收。十二、陶然沁芳（主持词）在饮用盖碗茶时，用左手托住盏托，右手拿起碗盖轻轻拂动茶汤表面，刮去茶沫。待香气充分发挥后，开始闻香、观色，然后缓啜。十三、香味凝春（主持词）在品饮之间佐以茶食，能更好地体会茶的韵味。今天，咱们准备了自制的茶点，雅号“凝春”，请来宾品尝。十四、重酌酽香（主持词）茶要趁热连饮。当客人杯中尚余三分之一左右的茶汤,
时，主人就应及时添注热水。十五、品评江山（主持词）
对茶的品味因人而异，但常常是殊途同归，乐在其中。
十六、即兴颂章（主持词）
茶能清诗思，助诗兴。古人留下众多茶诗，今人的茶诗也日见增多。茶诗中比较有代表性的是唐代卢仝的《七碗茶歌》：“一碗喉吻润；两碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
十七、书画会赏（主持词）
茶圣陆羽也有一首著名的茶诗《六羡歌》，抄录于今天这幅《陆羽品茗图》上。此画出自陆羽故里湖北天门志清先生之手。也许是因为陆羽24岁离家后就再也不存在回去过的缘故吧，天门人民心中的陆羽如同画中所绘——永远是年轻的。
十八、尽杯谢茶
十九、嘉叶酬宾（主持词）
为了向来宾表示谢意，赠送大家一份香茗。
二十、洁具收盏
二十一、茶仓归一（主持吃药后能喝茶吗词）
中国茶人自唐代开始就提出了“茶道”的概念。古今茶人常把温盏、投茶、沏泡、品饮、收杯、洁具、复归，看作是一次与大自然亲近融合的历程，是茶道精神的体现。
二十二、再宣茶德
二十三、致谢话别（主持词）
感谢各位的光临！期待能再次以茶相会。祝中国茶文化事业蓬勃发展，再度辉煌。
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