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用杯香谈茶,普洱茶喝法

发布于:2022-03-16 作者:taiyanseo 阅读:37
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用杯香谈茶

茶寮,向例为聚会之所。酒桌上,觥筹交错,有那豪饮者,一时百脉沸涌,频频举杯,也有那沾不得酒的,为了不失礼节,便时常以茶相谢,自然少了几分情趣。喝茶虽说没有喝酒时的那种鹏举鸿飞的豪情,却让人感到一种鱼游濠水的自在。况且喝茶又甚为大众,还养生,故而于交友最为适宜。泛花邀客坐,代饮引清言,就是古人以茶会友的写照。

喝茶并不稀奇。但是,总有那么一些人,熟悉的博大精深,热汤的,热言的,名扬天下的。都在舌尖上,彼此文化联系更紧密。如果他们想炫耀自己的能力,那就是低俗。我坐过几次,皮日阳秋,是个金人。我喝茶有一段时间了,红茶、绿茶、花茶,都曾有过见识,还闻有虫茶,植物叶片制成的替代茶,甚至万元一粒的种子样的茶,却不懂茶经,也不通茶道,更不晓茶艺。因此,喝茶时少了许多讲究,只要对了我的味觉,便道是好茶。梁实秋老师饮茶但论品味,不问价钱,是有其来历的:一次,他到茶店索上好龙井,店主取八元一斤之茶以应,因不满而要换,乃更以十二元者奉上,仍不满,店主勃然厉声道:买东西,看货色,不能专以价钱定上下。提高价钱,自欺欺人耳!――梁老师的经验,想必也对我有些潜移默化。 .

在我的饮茶历史中康乃馨花茶,留下了几件难忘的小事。很多年前,我是生产队的知青。那是一个三伏天,正午的太阳在耀眼的白光中格外显眼。我们这些年轻人已经在地里呆了好几个小时了,又渴又找不到附近的水。这个时候,就算你画了满树的青梅,也无法让干瘪的嘴巴分泌出一星口水。就是在这种情况下,我喝到了人生中最好喝的茶。生产队长挑着桶,远远地喊了一声:茶!这简直是对生命的呼唤!一个接一个,我们争先恐后地抢碗,抢瓢,甚至把头扔进桶里。茶叶的作用然而,什么样的琼浆玉液都是不够的。从那时起,我遇到了苦丁茶。在我们寨子的周围,一片片的灌木林里,就长着许多这种极不起眼、也极为寻常的茶叶树。 .

生产队有个小茶园,一年采摘两季茶叶。采茶季节,妇女早上出门,回来时筐里溢满,嫩叶嫩芽都倒进大铁锅里。在它的下面,柴火在燃烧,炒茶的人不停地翻动,搓着手,额头冒汗。谁知道杯子里怎么喝!每年除了上交采摘的茶叶,队里其余的按人口分成每人不到半斤。村民喝茶不泡茶,而是用沙壶煨茶。那年腊月,农家杀了过年的猪。我有幸吃了一顿浸泡过的饭。饭后,我围坐在火堆旁,捧着一杯茶,茶是干的,涩的,烫的,啜饮着,谈着张家的媳妇,谈着李嫂,谈着和‘贫下中农’的融洽。

喝茶,常常能生出一种悠然云野鹤的感觉。夕阳下的站台上,当春风正啜着茶的时候。就连一个情绪低落的诗人傅在喝茶时也会发现这种自满情绪;不用说,一个狂放的文豪苏丽珂东坡也能像美女一样吟诵出“从来没有一杯好茶”的绝句。一杯热茶在手,暖暖的,香香的,齿颊留香,回味无穷,才会有这种联想。有一次我应邀到铜仁,几个文学朋友聚在一起,院子里有一案茶。中秋节,明月当空,树影婆娑。还没举杯,一个女人抱着琵琶来了,风在吹。如果桂馥兰抽了,她就坐在自己的脸前,依然如一池冰冷的蓝,轻抚着琴弦,莺声啁啾,生动而精粹。此时,在口中啜饮香茗,似乎已经接近了美与美的境界。

家居生活,茶是开门七件事之一。无论是吃吃喝喝的有钱人家,还是小户人家,茶都是必不可少的。藏族人特别喜欢喝茶。为了将茶砖运进藏,当年的茶马古道上发生了多少惊人的故事。茶之所以受到世人的青睐,可能与神农得茶解毒的传说有关,其药用价值在今天已得到科学证实。唐代诗人顾况的《茶赋》早就道出了茶的秘密:养蔬菜之精,攻肉类之饱腹感,在盛夏酷暑中歌唱,清理一夜的困意。后来,在《走笔谢孟谏议寄新茶》这首诗里,陆通把喝七碗茶的感受写得惟妙惟肖:一碗润喉,二紫砂壶名家碗寂寞,三碗枯干,只有五千卷文章。四碗光汗,人生不公,到毛孔。五碗筋骨清,六碗仙丹清。七碗吃不完,只有两个腋窝在轻轻吹。鲁通一生嗜茶,情怀尽在杯中。

贵州是产茶之乡。好山好水好茶,贵州南部的贵定、都匀,贵州北部的湄潭、凤岗都有好毛尖茶。今年的春茶上市了,贵定的第一壶春茶将在万金出售。得益于水土的养育,我喝惯了家乡的茶。

标签: #墨红玫瑰 #大益普洱茶官网 #安徽黄山茶 #单从茶

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