陈仓米柿子奶茶，六大茶类
2023-04-16
用碗喝茶方法是现代最关键的喝茶方法。从朝廷、皇宫到民间，人们都是用碗喝茶。这类饮茶方法最具代表性的是清代康熙时期画家冷梅的画作。二、茶母式，自古以来民间最关键的饮茶方法，即以大茶壶单独饮茶，乾隆年间画家丁所画的《太平春城》是这类饮茶方法的最佳表现。饮茶法则之三功夫茶法，主要流行于闽南广东地区。这类饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来，饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中，放置烘炉上面煮水，等到水初沸，把武夷岩茶投入宜兴壶之中，用水冲之，盖好盖子，再用热水浇壶身，然后倒出来品饮。这类饮茶法的特色就是以水淋壶身，目的在于发挥茶性，到了后来更采用温润泡，内外双重引发。功夫茶艺 功夫茶起源于宋代，流行于广东潮汕地区和福建漳州全州一带。是集精神、礼仪、冲泡技艺、巡茶艺术、品评于一体的茶道形式。功夫茶器皿精致，冲泡特别，饮用程序精致。这不仅是他们闲暇之余的消遣和享受，也是他们余杭径山茶交流的工具，更是欢迎和尊重客人的关键手段。功夫茶的茶具小巧玲珑，非常考究。一套茶具，一般是一壶三杯，也有两杯四杯。泡茶最好的水是泉水和井水。在乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所请求的色香味。 .冲泡工夫茶是先用开水冲泡，冲水时应掌握以下要领，即：高冲水、低洒水、泡沫覆盖、淋浴盖、烧杯和热水壶、澄清等。功夫茶以浓度高著称。刚开始喝的时候好像是苦的，习惯了就不够了。标准的功夫茶艺包含以下十种方法：后火、虾水(水刚开但没开)、茶刺、灌茶、烫杯、火锅(壶)、高冲、低倒、泡盖(壶盖上浮的泡沫擦掉)、顶倒。潮汕功夫茶一般有四客四主，主人亲自操作。点火烧开水，当茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯，以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神，气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后，再冲入虾须水，此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶了。 倒茶时，并排围住四个杯子，通过冲洗罐子在四个杯子之间穿梭，直到每个杯子都满了七分钟。这时壶中的茶也要合上倒掉，剩下的备用液要一杯一杯地点入四个杯子中。潮汕称此过程为关公巡城，韩信玫瑰花的功效与作用点兵。四杯茶的数量和颜色一定要均匀一致，这样才是最好的功夫。 主人会倒好成品茶，按辈分顺序双手奉上。先敬长官，再控客人，最后。欣赏龙井，喝龙井，不仅是好茶好水，更是好的饮艺。在优雅、简单、庄重、和谐的环境中，选择正宗的龙井茶，于精致的玻璃杯或瓷杯中，提壶注入微波鳞起大泉水，初入少许，片刻缓缓斟之。 实施适当的冲泡。茶汤清而不浊，香气悠长而不厚重，滋味鲜而不平淡，茶叶栩栩如生，自然沉浮而不浮，不烫不黑。静静的看着，杯中雾气蒙蒙，就像初绽的兰花，晶莹的汁液，婀娜的芽叶，细细把玩，令人赏心悦目。细细啜一口，茶香馥郁，香气四溢，口水直流。喝了之后，牙齿和脸颊有一种和谐，意味黑茶减肥深长，沁人心脾。
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