喜欢这类茶道的感觉，普洱茶生茶好还是熟茶好
2023-04-16
白菊花的功效很久以前看过苏轼《次韵曹辅寄壑源试烙新茶》，其中两首是爱茶之人反复引用的诗句。就像诗里说的“弹小诗不笑，总似美人。”
我生活在农村，那里不存在美女诞生的土壤。在我的印象里，美女只存在于莆仙戏的舞台上，而且是涂粉的。仔细看，土脖子总会露出细节。说到土，我总会想到乡下姑娘的脸。他们工作了很久，污垢似乎跟着他们长满茧子的手，污染了他们的脸。我所认识的农村女青年的外貌，并不像诗人凭空想象的那样单纯美好。因为阳光太多，他们的脸黑得像肥沃的黑土。他们脸上偶尔会有一点点红晕，颜色只有黑和红。我不是看不到乡下姑娘的美。作为一个老资格的乡下人，这就是我看到的。我不会为了写一篇妖艳的文章而无视本人的人生经历，粉饰太平。
我要解释一下，我说的是小时候，也就是七八十年代，不存在洗面奶的年代，唯一能称得上化妆品的是瓦诗莲3354，一种防冻裂药，只有凉水和清凉的春风才能给农村妇女带来美丽。
到目前为止，我只想说，我在乡下的时候，从没见过美女，也没尝过好茶。我很早就开始喝茶了。我偷偷喝了父亲牙杯中的茶。舌头吐出来的时候，那种苦涩的味道仿佛就是在乡下的日子。后来喝多了就习惯了，就像在乡下住的时候，习惯了所有的辛苦。我妈一直反对我喝茶，起因很简单，我在普通话里找不到对应的词。妈妈的话大意是茶可以冲走胃里散落的油水，容易饿。假如你问我童年最大的印象是什么，我大概是饿了。我当时特别饿，吃完不久就饿了。假如我再多偷点爸爸的茶，那种饥饿感就是肚子互相摩擦，又热又难受。妈妈不让咱们喝茶，有道理。喝太多的茶对咱们的健康有害。光是咱们每顿喝的稀粥，云南板块就足够贫困家庭多花一大笔钱了。但是我不明白。像咱们这样肚子里油水少的父亲，怎么喝得惯这么苦的茶？
直到长大了才意识到答案。我父亲抽烟，需要茶解渴。白开水淡而无味。父亲抽烟可以缓解工作中的疲劳。苦涩的烟，苦涩的茶，心中的苦，那才是父亲在乡下的真实生活。我喝茶主要是受我父亲的作用。我喝劣质茶，也消磨了我喝茶的味道。说实话，我现在已经分不清好茶和坏中国普洱茶茶了。在农村的那些苦日子，已经把我的味蕾给篡改了。
后来喝茶，大部分是小时候的习惯。之后我的生活有了一点改善，肚子里的油水多了，需要茶来分解，就像汽车需要润滑一样。喝茶的时候我还是处于很低的水平。《红楼梦》妙玉曾对宝玉说：这茶，一杯品，两杯饮，三杯饮驴马。我只是停留在驴喝的水平，现在和未来都无法提升。在这里，咱们一般用两个动词——来啜饮和喝茶。我喝的茶其实就是茶。《水浒传》有这个词，是糙人用的。可见我也是个粗人。假如说我优雅，那也只是本质改变后的做作。
闽南人说喝茶是一种很好的品茶方法。这才是真的。我学不会。到现在，我都是用大碗喝茶。说起闽南语，让我想起小时候，逢年过节，咱们家孩子的胃总有毛病。一般，他们是稀粥和泡菜。乍一看，吃好东西后，肠胃无法适应，消化不良，胀气，严重时呕吐，把体内剩下的食物全部吐出来。妈妈不知道从哪里拿出茶饼，泡在热水里，浓浓的茶水流了进来，堆积的食物立刻溶解。父亲在晋江陶厂做了很长时间的制陶师傅，茶饼是他带回来的。
后来看了一篇关于茶的文章，得知北宋的蔡襄曾经制作过龙组茶作为贡品。不知道咱们小时候喝的茶饼是不是龙组茶。茶饼是用茶粉和茶树枝，粉碎后压制成小砖块的形状。现在几乎看不到了，但是很怀念。
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