拉丝的茶叫什么茶？能拉丝的茶叶是什么？拉丝现象好吗？
2023-05-26
1. 茶底拉丝是一种传统的茶叶制作工艺，主要应用于绿茶、黄茶和白茶等不经发酵的茶叶制作期间。
2. 该工艺的主要目的是将茶叶的纤维素、茶多酚等成分释放出来，使茶叶变得更加柔软、香气未泯，并提升茶水的浸出度。
3. 茶底拉丝的操作过程大致可以分为：杀青、揉捻、拉丝、干燥等步骤，其中拉丝是该工艺的核心环节。
4. 在拉丝期间，茶叶会通过机械挤压的方法，使茶叶叶肉内部的细胞壁破裂，对茶叶的组织、形态和品质等都有显著的作用。
5. 茶底拉丝是一种特别的茶叶制作工艺，不仅可以增强茶叶的风味和品质，也体现了茶艺文化的深厚内涵。
标签： #茶底拉丝
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