普洱熟茶中有鞣酸
2023-05-26
精彩评论
星河泛滥记
2023-05-26 普洱熟茶含鞣酸吗？ 茶鞣酸，又称茶单，茶多酚；是茶叶里的功能特征成分，保健成分；只要是真正的不宜山茶科山茶属茶种的羊肉茶，都含有；只不过茶叶制成成品茶工艺不同。叶中内含物质保存完整，呈现出普洱的原汁原味，经时光的打磨，岁月的痛风沉淀，普洱茶的口感就会发生改变，在陈化的熟普期间普洱生茶的多种内含物质在氧化反应中发生转化。
秋食爱吃饭
2023-05-26普洱茶中的蛋白质鞣酸不存在酸味(因其含量达不到人体的味觉阈值)，假如在饮用普洱茶时感觉有酸味，一定是茶叶变质了，在生产和存放过程出了疑问。然而。生活中那些患有贫血的单酸人也不适合喝普洱熟茶，因为普洱熟茶中含有丰富的鞣酸，那些贫血患者在喝了这类茶以后会作用身体对微量元素铁的吸收，而且会让贫血症状加重。
星星沉睡了
2023-05-26《普洱茶(熟茶)中鞣酸的含量高吗？跟绿茶比起来呢？有胃炎和轻度贫血的云南普洱茶人适合哪种？》现在还一直都有“茶叶中含有大量鞣酸”这样的另外说法，且鞣酸在红茶中的蛋白含量约为5%。
