普洱熟茶中有鞣酸
2023-05-26
精彩评论
振
2023-05-26 普洱茶的茶碱和鞣酸 最好不用。铁观音茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80度右水冲泡比较适宜。
美食作家王刚
2023-05-26普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单(植物鞣质)所致。 普洱茶中的茶碱是苦的，可以带来普洱茶很苦的在初期感觉。但是并非越苦的茶，茶碱含量越高。
严研
2023-05-26 普洱茶鞣酸含量 普洱茶的苦味本身就拥有，是普洱茶的原味，主要是里面的后期咖啡碱在作怪，因此咖啡碱含量越高的普洱茶滋味越苦。 至于普洱茶的涩味。普洱茶中含有茶碱、咖啡因等，碱性物质容易刺激中枢神经兴奋，如果坚持每天喝普洱茶可能会有神经衰弱、失眠等危害，所以饮茶也要适量。普洱茶中含有鞣酸。
DavidRand
2023-05-26普洱茶在泡茶的时候具有一定的讲究，需要100%度的较快开水，然后4秒出，对于老生茶一般可以8秒出。茶属于是弱酸性的物质，里面主要是鞣酸和茶碱。所以，新茶尽量少喝，偶尔尝尝是可以的开始。买回家的普洱茶新茶最好先在家放置两三个月，不仅口感风味更佳，对身体的影响也降到了最低。
盒马
2023-05-26因此，在饭前和饭后半小时之内，都不宜喝茶。为了避免消化不良，饭后喝些清水为好。忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。 饭后不宜马上饮茶，因为茶叶中含有鞣酸和茶碱。普洱茶中含有鞣酸。茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5-5右。
