普洱熟茶闻起来酸
2023-05-26
精彩评论
先锋
2023-05-26普洱茶发酸是一个较为普遍的水分现象，普洱茶熟茶发酸是由于以下几个起因造成的变化。 较嫩的普洱茶容易出现酸味，主要是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的疑问。熟茶有一点酸味是正常的。因为其中含有不少的有机酸。假如是让人不适的酸味，就是有机酸含量过高了。 熟茶在整个发酵期间，都会不断产生有机酸，直到发酵后期开沟之后。
霸气帝王
2023-05-26普洱茶的酸味有一小部分来自于叶本身，但是有很大一部分是来自于后期的加工因素。普洱熟茶是经过人工渥堆发酵加工的茶品，人为因素比生茶要大，故而普洱熟茶发酸的几率比生茶的度大。普洱茶带有一定的失败酸味的话也是可以饮用的，只要不是普洱茶出现了变质的情况的话都是可以放心的觉得饮用的普洱茶。
恒
2023-05-26因为普洱熟茶出现酸味，有几种可能。0茶叶本身自带的酸味茶叶内含物质果酸、氨基酸以及带微弱酸性的制作茶多酚类化合物等，都是令茶味感呈酸性的物质。假如茶叶原料级别比较高。
志
2023-05-26普洱茶熟茶为何会发酸？简介 熟茶发酸一般是渥堆发酵期间工艺解决不当造成的。渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象，一般在发酵开始后的4～5天就能闻到明显的酸味。
