龙井茶道，贵州十大名茶
2023-04-16
我面前的这小包茶，在我的储茶冰柜里珍藏了很多天，我一直舍不得喝，因为太珍贵了。——是“老茶农”制作的“省第一好茶”的原茶。醉台茶版的“老茶农”是一位勤奋敬业的制茶人，也是一位真诚热情的茶友。观看茶版“老茶农”的现场制茶过程，让我们了解了省茶业和省郑铮茶农的责任，也对茶有了很多了解。所以，我一直很佩服老茶农。这次制茶是继送秋茶行动都匀毛尖茶之后，老茶农第二次送茶。是新出的冬茶，是老茶农最引以为豪的。为了让更多的大陆茶友知道什么是真正的好茶，老茶农送了30位三醉茶友12克的体验茶样品。12克不算多，但是拿在手里感觉很重。我想，每一片茶叶，曾经都是阿里山区郁郁葱葱的茶园里的一朵绿芽。我是在老茶农的陪伴下听着音乐长大的。以前在老茶农的照顾下晒阿里山的月光。我以前都是在老茶农的照顾下发酵，揉捻，烘干.然后我越过海洋，越过高山，来到我的手中。多美妙啊！她寄托了海峡对岸一个勤劳茶人的心。尤其是听到从这批茶叶中挑出来的‘精英’获得省‘省最佳茶叶’的荣誉，让我很紧张，拒绝轻易冲泡，不敢独享，生怕辜负好茶。一个风和日丽的日子，我带着茶叶和相机来到了长沙茶友们经常聚会的唐雨茶。相见不如偶遇。我居然遇到了久违的“茶疯子”姜——先生，一个爱茶如命的老茶客。听说有“省第一好茶”，正要起身的蒋先生不敬地坐在主泡座上。——他一生中总是泡一些顶级的好茶作为祝福。12克茶一次好像太多了，分两次喝吧。我小心翼翼地剪开包装袋，连一半都拿出来了，剩下的茶叶还用真空密封着。姜老师仔细数了数茶莲花里的干茶，却没说什么。我的心在跳动。我不知道他会说什么。他端着一个乌龙入宫，将茶叶放入青花瓷盖碗中，顺手泡上。不知道什么时候他已经打开盖子降温了。姜老师泡茶看似随意，实则到位，摇香醒茶，闻香赏干茶.在这里盖碗的五个茶友转身回到了姜老师的手里。每个喝茶的人都听得那么认真，看得那么仔细，却没有一个人说话。现场只有空调的声音很安静，伴随着音响里的古琴音乐，轻声吟唱。高山流水.春风中风.玉叶动壶.吉祥龙雨.凤凰连连点头.提供香茶.不到2分钟的时间，蒋先生就完成了这一系列如行云流水般的泡茶动作，一杯香甜黄澄澄的香茗摆在了每一位茶友面前。在蒋先生面前不敢有什么期待。喝茶的时候要拿出“三龙护鼎”的架势，轻轻啜一口。茶汤温度不高，水很细很滑，又甜又香。这时，我终于听到姜老师长长地吸了一口气，说：“好茶！”大家相视一笑，有茶友反复附和。我也松了一口气，因为我介绍了这种茶的来历。如果没有我想的那么好，那我岂不是在吹牛？接下来的气氛变茶展得活跃多了。大家对茶的评价，有的说水很滑，有的说香气很远，有的说很甜，但我因为不安分的心，无法细细品味。只有一个印象。总觉得姜老师泡的茶水温太低，茶香发挥不够。真的是时候战斗了。作为学生，我敢怀疑号称长沙第一泡手的——老师的技术吗？我连茶都没数几遍，反正就是到无味为止。姜老师把叶底拿出来仔细检查了一下。甚至每个分枝的芽和叶都是完整的。叶子颜色很浅，又小又厚，像丝绸一样柔韧而明亮
转眼间，就是小年了。因为喜欢清静，谢绝了哥哥一家的吃饭邀请。我呆在家里，做了几个家常小菜吃。想起冰柜里放着半包省最好的茶叶。过年不能没有好茶。于是我第二次烧开水，品尝省最好的茶。因为上次感觉姜老师用的水温好像有点低，我就试试95高温快速冲洗法。
最后，一个人可以认真静下心来享受茶。不愧为第一好茶的原茶，干茶颗粒深绿清新，乌黑发亮，均匀厚重，每一颗都那么有分量。第一个泡泡出水15秒，本来是做成暖泡泡的。结果不舍得倒掉，全进肚子里了。嘿！真好吃！茶香甘甜，清香淡雅，令人想起清晨诞生于山野的幽兰新叶上的晶莹露珠.第二泡20秒后，茶香完全被唤醒。随着未揭开的盖子升起的白雾，一股温暖湿润的香味卷起，像面纱落在脸上，随之而来的是一种心灵被净化的感觉。我忍不住闭上眼睛。我的头脑真的停顿了一会儿，我的身体在奔跑，好像只剩下了我的鼻子.失落了一会儿，我过去掀开碗盖——，闻到了香。对我来说，一直是品茶过程中不可或缺的享受。盖子上的热气在悄悄流失，茶香像一条丝带粘在上面。凉茶香特别纯，如盛开的山兰，清雅悠远。我依然闭上眼睛，用心去感受这种纯粹的美。感觉留兰香在源源不断的飘散，但香味似乎来自很远很远的地方。我忍不住用鼻子寻找香味的来源，直到盖子碰到鼻尖.什么时候盖子变得这么深远了，好像瓷面不是真的，而是有无数的气孔，香味还在从瓷面背面浸出来.我不记得尝过汤，但我仍然有一个温暖的茶杯，啜饮它。第三泡出水30秒，味道略苦。好像温度太高了，时间长了点。然而，茶的苦味变化很快，体液立即恢复甜味。感觉茶的味道更浓更浓，应该更适合喝浓茶的老茶客的口味.一个又一个泡大麦茶的功效与禁忌沫.我听了一个小时的音乐并品尝了它.最后尝完了，没有好茶！虽然很遗憾，但也是因为这个遗憾，我才这么认真的去品这个茶。感谢老茶农，给了我们最好的高山乌龙茶的机会！）整理好每泡留下来的几杯茶汤，该给它们拍照留念了…可惜晚上灯光和摄影技术都不佳，照片效果差强。
人意，又是一个遗憾！还有一个遗憾，何时喝好台茶能象喝铁观音这样方便就好了...凡事总不可能完美啊!遗憾有时也是一种美——因为还可以想象，还可以怀念，还可以......相关文章
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