新康集团的茶叶
2023-05-26
大益糯米香普洱熟茶,采用云南大益茶厂生产的优质原料,精选勐海大益茶厂熟茶工艺制作而成。该茶汤色金黄透亮,香气清高持久,滋味醇厚顺滑,回甘生津明明显。普洱茶是一种健康饮品,适量饮用对身体有益。但是过量饮用普洱茶会引起肠胃不适,甚至引起腹泻。 在日常生活中,咱们应注留意饮用普洱茶的量。一般而言每天不超过3杯。否则,很容易引起胃病。那么怎样正确饮用普洱茶呢?下面,咱们将详细介绍。
汤色红亮醇厚回甘是六堡茶
六堡茶属六大茶类中的黑茶,原产于广西梧州市苍梧县六堡乡,以“红、浓、陈、醇”著称。
优质的六堡茶,外形色泽黑褐、汤色红浓明亮,滋味醇厚回甘,香气陈醇,年份长的优质六堡茶还会有微妙的槟榔香。
六堡茶这类特别的品质与其加工工艺密不可分,渥堆发酵时,潮湿炎热的环境,以及微生物与酶的作用,是六堡茶的内含物质发生了变化,形成了它特别的品质。
1大益 花果香普洱茶 经十年陈化的普洱茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经传统工艺酿造,可以释放高扬的香气,而且入口后花果香明显,回甘略带蜜香。
2茗醉天下 顺滑甘甜普洱茶 在早春踩摘选自冰岛古树,经古法制茶工艺加工,在保证营养物质充沛的同时伴有浓郁茶香气息,而且入口顺滑甘甜,回甘强烈。
3五虎 糯米香普洱茶 呈碎银子状态的普洱茶叶,小巧精致方便冲泡,同时茶汤浓郁醇香,可以散发出经典的糯米香味,可满足老茶友的挑剔味蕾。
4御举茗 幽兰香普洱茶 可以散发出优雅而高贵的幽兰香气,提升这款茶叶的品质,同时冲泡出的
汤色红亮,醇厚回甘应是红茶,或是熟普洱茶
云南糯米香茶化石碎银子普洱茶熟茶叶老茶头!
我个人喝过的大益熟茶
大益7572这款的糯香是比较显著的
推荐您去购买时可以先喝喝看
还蛮不错
“7572”指的是云南勐海茶厂的大宗熟饼茶,从70年代中期生产至今,总产量至少10万吨以上,采用级非物质文化遗产“大益茶制作工艺”精心制作,可以说,勐海茶厂的熟茶之路,就是从7572开始的。
该茶金毫细茶撒面,7级青壮茶青为里茶,茶叶色泽褐红,嗅之馥郁芬芳;开汤后深红透亮,饮之滋味醇厚、滑润、口感丰富、甜香中透着糯稻香;泡完后观叶底,乌润发亮、筋骨感强,捏之弹性十足。加之饼型线条优美,压制松紧适度,极有利于该茶的后发酵,也便于起茶,综合品质高。2002年获得中国普洱茶国际学术研讨会金奖,之后被誉为评判普洱熟茶品质的标准产品,成为普洱茶行业的标杆,沿用至今。
由于7572茶饼工艺高、品质好、口感极佳,容易喝懂,被许多喜爱喝普洱茶的茶友们称为“入门级”好普洱。而那些普洱茶老茶客们更是把“7572”变成口头禅,当作专业术语,当成对生活的品味。
7572的唛号意义
一个配方唛号代表着一个独一无二的经典滋味,历史上的每一个经典配方都有着本人鲜明的性格特点,口感品质的稳定是7572最大的特色。
7572中的“75”是年份,表示这是1975年发明的配方技术,后面的“7”是级别,指这是等级为7级的茶(一般拼配等级越细嫩数字越小,越粗老数字越大),最后的“2”是代码,指的是勐海茶厂(尾数:1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂,昆明茶厂代表今天的中茶普洱,勐海茶厂代表今天的大益集团,下关茶厂代表今天的云南下关集团,普洱茶厂已经重组,现企业名称叫永年茶业集团)。
“茶化石”又叫碎银子,
我的同学是云南临沧的,
我在他家买过一批碎银子,
非常的香,糯香,
口感是纯纯的糯糯的。
买了碎银子以后,
我就在网上查了大量的碎银子的资料,
结果大部分人都说碎银子不能喝,
所以现在我都不敢喝了。
依据专家的意见,
就是说建议喝生普,
说是生的普洱茶是最好的茶,
因为生普
是挑选最好的茶叶制作的。
生普过了10几年或20年,
慢慢发酵转化以后,
再喝就是最好的普洱。
这是我前段时间喝的
2014年的冰岛龙珠,
口感清冽甘甜,
确实很好。
聊茶找表哥,找三姨家的表哥
今天咱们来讨论讨论茶化石究竟是什么?
其实茶化石通俗易懂的来讲就是是指普洱熟茶在渥堆发酵时结块的茶,因为结块的样子像石头便成为茶化石。
那么它是怎样产生的呢?。其实呀,普洱熟茶需经过渥堆发酵工序,发酵的时间需依据发酵程度,不同的温度环境下,不同的微生物会使一部分茶叶被菌丝体相连,形成块状。(民间俗称疙瘩茶)
?懂、也不喝、
从茶的原料讲,生茶的品质请求比较高,而熟茶就相对那么多讲究了,除非是等级比较高的熟茶,一般的熟茶都是生普淘汰下来的粗老也做的。
第二,从工艺来讲,生茶顾名思义就是杀青后的生茶,无任何工艺可言。熟普是全发酵茶—渥堆工艺。就要对茶的发酵时间,发酵度是不是完全。发酵室的温度高滴,湿度等。都会作用到普洱茶的口感。
第三,生普一般没什么拼配可言,一般都是原滋原味。而熟普则需要拼配,因为为了让熟普洱的口感更好可以更快的自然醇化,拼配了不同年份、不同发酵度。
图一是生茶,图二是熟茶。
首先:从制作工艺区分。
生普洱制作工艺:云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。
熟普洱制作工艺:生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程)——干燥摊凉。
咱们从干茶、茶汤、茶底区分生普洱:干茶黄,汤黄,叶底黄。如图下:
咱们从干茶、茶汤、茶底区分熟普洱:大部分的熟普,干茶红,汤红,叶底红。如图下:
有假茶。
普洱茶作为地理标志性产品,只有版纳,临沧等几个地区的大叶种原料依据普洱茶的加工工艺制作才能成为真普洱茶。
1.假茶假在原料假,用周边城市的原料依据普洱茶工艺制作的茶,谓之假茶。
2.冒充大品牌,仿古做旧,谓之假茶。
3.以次充好,用台地茶冒充古树茶,谓之假茶。
4.以新充老,谓之假茶。
5.工艺未依照规范标准制作,谓之假茶。
假iphone手机、假耐克装备、假名牌咱们已经见怪不怪了,有人要问茶也能造假吗?当然!连钱都有假的,还有什么造不了假。普洱茶的热度不减,攀升的价格自然就能引发不良商家的黑心商机,造成茶市乱象。各位在买普洱茶时可要擦亮眼睛,今天我就给大家讲讲我知道的普洱茶作假的几种情况,期望能有所帮助。
但是咱们说的假普洱茶并不是说茶是假的不能喝,而是指普洱茶的虚假宣传,消费者在选购时要提升警惕,主要有以下几个方面:
①真·假普洱茶
标准对普洱茶的定义是:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有特别品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,分为生茶和熟茶两种类型。
大叶种茶叶是从云南各种乔木型树种中采摘而来的,这类树不仅有大叶种,还有中小叶种,从国标中的定义可以看出只有大叶种鲜叶为原料制作而成的才能称为普洱茶。但是现在市场不乏以小叶种为原料的茶,这类茶并非不能喝,也并非品质就一定不好,但是它在本质上就不能称其为普洱茶。
②最普遍——以次充好
普洱茶,尤其是高品质茶、古树茶、老茶等茶的价格已经炒成了“富贵茶”,一般人根本喝不起,这就为造假之人带来了很大的利润空间,无利不起早,当然就假货横行,以次充好,这类造假主要是以四种形式:
冒充名山头茶
普洱茶以云南为地理标志,这是因为云南的气候、日照、降水、环境等自然条件得天独厚,但是易武、冰岛、勐库、景迈、倚邦等叫的上名的山头就那么几个,产量有限,但是市场上的老班章、冰岛茶可谓是多如牛毛,某宝上九块九包邮也不是奇事,咱们来参考一张易武几个寨子古树春茶的收购价,你动动脚指头想想那么多名山头茶都是真的吗?
冒充古树茶
普洱茶茶树分类最为讲究,台地茶、古树茶不同树种口感滋味都肯定不尽相同,而古树茶不仅纯天然、无污染,又集百年老树营养于一片叶子,还因其古树群有限,产量十分稀少所以妥妥的抢占C位,古树茶的特点就决定了古树普洱价格绝对不低,所以很多茶商就以高产可控制的台地茶打着古树茶的招牌售卖,古树茶价格高,刚喝茶不太懂茶的可千万别一来就试古树茶,一旦中招损失可就大了。
冒充名山头茶和古树茶基本上已经是最为常见的虚假宣传手段。
小厂子冒充大品牌
普洱茶做到今日,品牌效应已经明显,各大品牌也有稳定的粉丝,比如大益茶,一般而言品牌是品质的保证,所以很多小厂会包装成大品牌借品牌找销路。但是并非小厂子就没好茶,这类茶只要喝着不错也没什么疑问。
新茶做旧
前面几种虚假茶只是假在形式,对身体健康不会有什么危害,最大的疑问就是货不对版,但是新茶做旧就不好说了,普洱茶“越陈越香”谁都知道,这也引起了普洱茶“越陈越贵、越陈越走俏”,新茶不好卖那就做成陈茶呗。这有两种方法,一种是外包装做旧,营造一种上年份了感觉;另一种是高温高湿把茶叶做旧。使茶饼外表看起来油润黑亮,但其实只是霉化的结果,对身体健康都有危害。
③鼓吹纯料茶
普洱茶有“纯料”和“拼配”的概念,纯料茶你就闹明白一个字——“纯”,原料品种单纯普洱就是纯料普洱,那怎样叫品种单纯呢?假如要纯到极致,那么单株是最纯的,就是指同一棵树同一季节采摘的茶叶是最纯的,但是一棵树的叶子即使摘完了也做不了多少茶,制作的时候也很难区分。
拼配茶与纯料茶是相对应的概念,既然纯料是“纯”,那么拼配就是“不纯”,就是几种品质不同的茶叶混在一起制作的茶。拼配茶主要有山头、季节、等级、年份、树种的拼配。
很多人以为拼配茶就是低劣茶,纯料茶才是好茶,这就使市场上出现了以拼配冒充纯料茶的现象。
简单说纯料好还是拼配好都是妄断,喝纯料茶喝的是特色,不同的纯料茶喝多了,就能区别出不同山头的个性特点,喝拼配茶则是一种技术的品鉴,通过拼配师的技艺将茶叶中和,扬长避短,达到最好的口感,当然了没配好也不会出什么疑问,就白花钱买了不好喝的茶罢了。
纯料和拼配本身不能划分茶的好坏,不必纠结于品种的多寡,多试试多品品,符合你的味觉的才是王道!
普洱茶市场中的造假乱象主要就是以上几种,各位在选购普洱茶时千万不要偏听偏信,盲目求“好”。
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