茶会和茶宴,黑苦荞麦
2023-04-16
有一首民歌《喝茶歌”,在歌中讲明要讲究饮茶方法,讲究科学饮茶:饮茶适度好处多,冷冰浓茶不可喝。空腹隔夜茶禁忌,冲太平猴魁泡过久不宜喝。饮茶时间要掌握,饭前饭后有学问。茶水戒药不用说,冲泡次数不能多。 喝茶好处颇多,但假如饮茶不当,会增加机体负担,有害无益,下面简要说明饮茶“十忌”: 一、 忌饮凉茶:凉茶对身体有滞寒作用,饭后自觉胃部不原叶适,同时也有聚痰的副作用,尤其是患有气管炎患者更应忌饮凉茶。 二、 忌饮烫茶:饮茶的温度宜在56以下,假如超过62并且长期饮用这样温度的茶水,对人的咽喉、食道和胃会有较强的刺激,从而引起食道炎以及胃部疾病。 三、 忌饮黄芪枸杞菊花茶浓茶:有些人经常饮用浓茶,这样对身体有害无益。浓茶中含有咖啡因和茶碱多,刺激强,易引起头痛、失眠,酒后更不宜饮浓茶,酒后饮浓茶对肾脏是不利的。 四、 忌空腹饮茶:早起或睡前空腹不宜饮茶,空腹饮茶,茶性会冷脾胃,从而引起脾胃不和。 五、 忌饮隔夜茶:隔夜茶因浸泡过久,茶叶中的营养成分已丧失作用,而茶叶中的蛋白质、糖类还会成为细菌、霉菌繁殖的养料,故此不宜饮用隔夜茶。 六、 忌饮冲泡次数过多的茶:一般茶叶在冲泡次以后就基本上不存在什么营养成分了,过多冲泡会把茶叶中的有害物质浸泡出来,对身体产生有害作用。 七、 忌茶水服药:茶叶中含有大量鞣质,可以分解为鞣酸,这些物质与药物结合产生沉淀物质,阻碍药物吸收,因而减少药效。俗话说“茶水解药”便是这个道理。 八、 忌饭前饮茶:饭前饮茶会冲淡唾液和胃液,使食物无味,作用食欲以及食物的消化,长期会引起营养不良。 九、 忌饭后马上饮茶:饱餐后马上饮茶不仅增加胃的负担,而且更主要的是茶叶中的鞣质能与蛋白质、铁质发生凝固作用,从而作用蛋白质和铁的消化吸收。 十、 忌冲泡时间过久:冲泡时间过久,忌失去了品尝的情趣,同时也不卫生。这是因为茶叶中的茶多酸、芳香物质可以自动氧化,从而使茶叶中的维生素、维生素和氨基酸等因氧化而减少,使茶水的营养价值减少。 "
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