精致茶具倾吐优雅魅力，怎样冲泡铁观音
2023-04-16
自20世纪80年代末以来，茶文化，得到社会的重新认识和推崇，由此兴起了上海茶文化热潮。1991年7月，上海首家集茶文化、茶经济于一体的茶艺馆——宋园茶艺馆的建立，为茶文化活动的开展增添了新的内涵，1992年8月枸杞红枣茶的功效，“宋园”在沪北新村小学内建立了上海第一支以小学生学习和表演茶艺为主体的苗苗茶艺队，也是当时全国第一支少儿茶艺队。以后在上海逐渐形成了以上海黄浦、闸北和浦东为基础，以上海市黄浦区青少年活动中心为培训基地的少儿茶艺活动中心。 上海市教委还专门组建了上海市中小学茶艺教研组，在上海的中小学中开展茶艺活动。近年来先后举办了“我学少儿茶艺征文演讲比赛”、“少儿茶艺摄影比赛”、“我调制的新茶”、“上海小茶人千人泡茶万人签名支持北京申奥”等活动；组织中小学生深入茶乡，举办茶艺夏令营活动；还组织中小学生赴北京、广州、杭州、南京、芜湖等地实施茶艺表演和交流，促进了当地的少儿茶艺活动的兴起；上海市黄浦区青少年活动中心还挤出场地开设了一家“小茶人茶艺馆”，还制作了一部 《少儿茶艺冲泡技艺》 教学片，为青少年学习茶艺知识和课外劳动实践，创造了有利的条件。少儿茶艺活动的开展，使青少年学习到了民族传统文化，又对青少年实施了一次爱国主义教育，再社会上也产生了良好的反响。上海市教委还组织上海市中小学茶艺教研组倪焕凤等老师编写了 《少儿茶艺》 、 《茶艺活动》 等两本教科书，依据茶艺教学的特点还编写了 《茶艺教学研究资料》 一书，目前少儿茶艺已成为上海中小学生和高中学生的探究性、研究性课程，上海有17个区县近300所中小学开设了“少儿茶艺”课程，学员达4万人。在由上海市闸北区人民政府等单位联合主办的历届上海国际茶文化节中，茶文化节组委会同上海教育电视台、上海市茶叶学会和上海市中小学茶艺教研组等单位，曾举办了“上海健康茶娃娃评选”、“上海少儿茶艺邀请赛”、“云南茶叶大佛龙井杯家庭茶艺大赛”等活动，这些活动社会参与面广、社会作用大、社会效果好，从而更全面的和更深的推动了少儿茶艺活动的展开。“少儿茶艺”培养了学生的创造力，展开了学生的个性特长，同时也是对学生实施爱国主义教育和德育教育的一个关键内容。再少儿茶艺即将迎来“十周岁生日”之际，向为此辛勤耕耘、无私奉献的茶艺教师们致以敬意，并祝愿少儿茶艺事业在新的世纪中蓬勃发展。 一直是中国传统文化花园中的一朵奇葩。
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