勐海鹏程茶厂琼芝
2023-05-27
今天咱们要介绍的是来自勐海的一位茶界专业人士——琼芝。她现在是勐海鹏程茶厂的收藏与技术主任,拥有多年的茶叶生产经验,其擅长拼配茶叶。
拼配,对茶叶而言,就像调配香料对烹饪而言一样,可以一定程度上调节口感和香气,从而带来更好的品尝体验。琼芝作为曾经的拼配技师,对茶叶的深度熟悉及创意思维能力都有着极高的请求。
茶叶的品质不仅仅是指外观,也包含茶味、茶香等因素。在生产期间,假如出现退火不佳、杀青过早等现象,将会作用茶叶的整体品质。此时拼配技师的任务就是通过不同原料的搭配,来修正品质上的瑕疵。
琼芝认为,拼配不是简单的混合,在混合时需要考虑茶叶本身的性质、环境因素、历资料等因素。不同年份、不同地域、不同品种的茶叶也有可能互相搭配,甚至会产生新的口感和香气,这就需要拼配技师具备丰富的经验和创意思维能力。通过多年的实践和经验,琼芝已经深知每种茶叶的不同特性,可以快速的找到最佳的搭配方案。
茶叶的市场价值也与拼配技师有着密不可分的关系。早在十年前,琼芝就已经开始积累本人的茶叶库存,并逐渐成为收藏家。茶叶的售价受到产量、口感、品牌等多种因素的作用,作为熟悉行情的拼配技师,琼芝往往可以预测市场走势,并及时投资和收藏。
拼配技师需要具备技术、经验和创意思维。对琼芝而言,她不仅拥有这些特质,还具有敏锐的市场嗅觉和茶叶收藏的眼光。相信在她的带领下,勐海鹏程茶厂一定会越来越好!
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