唐爱茶，购买茶叶
2023-04-16
紫陶是中国陶瓷中的一朵奇葩。它的产生和发展有着深厚的文化背景，与当时的社会、经济、文化环境以及在中国有着悠久历史的茶文化与茶饮方法的演变紧密相连，而紫砂泥的发现和利用则提供了物质条件。 一、紫砂泥原料的材质特点： 紫砂泥制作成器物，烧成之后，表面光挺平整之中含有小颗粒状的变化，表现出一种砂质效果，故称之为“紫砂”，其可塑性能好。 紫砂泥是单矿原成泥，是含铁量较高的泥矿，由于地质因素的关系，每处泥矿所含铁量及其他成分的高低也不尽相同，互相配备不同，多寡不等，再加上不同性质的火焰烘烤，就会呈现出各不相同的紫砂颜色，其材质特点，有如下方面： 1、可塑性好；以紫砂泥为例，它的液限为33.4%、塑限15.9%、指数为17.5，属可塑性高，可任意加工成大小不同的造型。 2、干燥收缩率小；紫砂茶壶的2盖能做到严丝合缝，造型轮廓线条规矩，而不致扭曲。 3、紫砂泥本身不需要加配其他原料就能单独成陶。成品陶中有双重气孔结构，一为闭口气孔，是团聚内部的气孔；二为开口气孔，是将包裹在团聚体周围的气孔群使其具有良好的透气性；气孔微组密度高具有较强的吸咐力，茶壶本身是精密合理的造型，口盖配合紧密，减少外部空气流入壶内的茶道，因而能较长时间保持茶叶的色香味，相对推迟了茶叶变质发馊的时间。其冷热急变性能也好，开水冲泡后再急入冷水中也不炸不裂。 4、紫砂泥成型后不需施釉，平整光滑富有光泽的外形，用的时间新茶越久，把摩的时间越长，会发黯然之光。 二、器形的归类 明末周高起在 《阳羡茗壶系》 一书中归类为“汉方、扁觯小三雷、提梁卣、蕉叶、莲方、菱花、鹅蛋、分裆、索耳、美人、垂莲、大顶莲、一回角、六子诸款、泥色有海棠红、朱砂紫、向、冷金黄、淡墨、沉香、水碧、石榴皮、葵黄、闪色、黎皮诸名。 紫砂壶造型上非圆即方，经过变化，变形，装饰后大体呈现出花货，光货和筋囊器三种类别造型，即所谓“方非一式、圆不一相”。 1、把自然界动植物的自然形态、用浮雕、半浮雕等造型，装饰设计成仿生形象的茶壶，称为“花货”。传统代表作品：鱼化龙、藕形壶、松竹梅壶等。 2、依据球形，简形、立方、长方及其他几何形变化而来，称为“光货”。在光货上最易看出作者水平的高低，同一造型，同一外轮廓曲线，“差之毫厘，失之千里”是水准的体现。传统代表作品：掇球壶，仿石壶，汉扁壶等。 3、将自然界中的孤棱、花瓣、三水纹等形体分为若干等分，把生动流畅的筋纹纳入精确严格的设计当中，为“筋囊器”。在诸多形制的茶壶中，特别说明“水平壶” 从壶形来看，应归类为“光货”造型，它容量很小，一般只有60-80毫升左右，为“工夫茶道”必需的茶具，小茶壶在热水中飘浮，端正平稳，不倾斜歪倒，故称“水平壶”。传统代表作品：菱花壶、合菊壶、半菊壶、风卷葵等。 三、读壶 紫砂壶在沏茶、泡茶实用性上，与铜壶、瓷壶，泥壶，不锈钢壶等相比明显具有优良的物理性能，“即不奈香，又无熟汤气”。 1、壶的等级分类 从商品档次或制作精粗去归类紫砂壶及其他紫砂产品，大致分为三类即：粗货、细货和特种工艺品。 粗货：是指面向大众的大路货产品，价格低廉经济实用，但制作简单易于生产且成本较低，其造型多简体大方，并一型多产。 细货：是指经济实用的工艺美术品，有一定的工艺水平，既讲究“用”也讲究“艺”。 特种工艺品：是指出于有名艺人的手制作品，它不仅讲究造型的完整，而且特别讲究制作期间的工艺品质。 2、鉴卖与取舍标准 “抽象地讲紫砂陶艺的审美，可以总结为形、神、气、态四个要素、形、即形式的美，是指作品的外部轮廓，也就是具象的群面相，神即神韵，一样能令人意远，体验出精神美的韵味，“气”即气质，陶艺所内涵的和谐美协调色泽本质的美。“态”即形态，作品的高低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态”。这是紫砂工艺美术大师顾景舟在作 《简谈紫砂陶艺鉴赏》 时所做的评价。 、泥质，紫砂泥是红泥（朱砂泥）、紫泥，本山绿泥（呈米黄色）的总称，泥质的高低，一是本来的品质，二是烧炼的火候，三也是制作工艺功夫高低的体现。 、造型：“花货”、“光货”、“筋囊器”三种形态的壶，各呈风姿仪态，这便是外在美的体现，不论什么形态，只要“好”的，所谓的“好”就是形态中所外露出的感染力。 、功能：口盖严谨与否，是不是出水流畅，倾倒出来的茶水“圆柱”要光滑不散落，“圆柱”要越长越好，俗称“七寸注水不会花”另外壶把要端拿省力。 、装饰：装饰内容包含花货类的浮雕、贴雕，光货类的线条，筋囊类的纹样，镶嵌作品的材质、位置，陶刻装饰的铭文内容，款识水准、文学内涵的隽永、书法、金石、绘画艺术功能及谋取篇布局以及镌刻用力韵味的精确度等等。 、传统壶讲究传统功力，代代有人做，也各有各的面貌与性格。 、紫砂讲求创新变化。 3、选择、采用和保养方法： 选用： 、看造型、外观、留意嘴、把、体的均衡。 、看质地，泥色要温润。 、看功能，留意出水的流畅与否、流不流、“口水”壶盖是不是紧密，倾倒时不会落盖。 4、用壶、养壶的具体做法： 、新壶可用细砂布稍加磨擦，用水或布擦去表面尘灰和内里陶屑，用茶叶水小火煮沸，熄火后用余热焖壶直到茶水稍凉,教有关。
，再点火煮沸，如此再三，使新壶初次受到滋养，后自然晾干茉莉花茶好处，便可采用。②、泡茶期间，壶体表面温度高，用湿毛巾擦抹壶体，反复多次，壶温稍降，用水摩挲，如此三、四回后，大体可发“黯然之光”。
③、茶壶发生霉变或产生异味，在空壶内注满开水，稍晃数下倒出，异味可除。
④、切忌让茶壶沾上油腻物。
⑤、不要用茶渣长期放在壶内的方法养壶，可把茶汤留在壶内阴干，日久可累积茶山，留意茶汤不变质为宜。
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