艾草茶的功效与作用

什么是艾草茶？

虫茶又称龙珠茶，是广西桂林和湖南城步县的特产。当地人把野藤、老茶、香树等枝叶放在光秃秃的竹篮里，或把茶叶串在一起，把夜蛾子变成网产卵。幼虫变成蛆后，将茶叶咬成渣(珠)挂在网外实施保护和伪装。串珠茶渣是虫屎茶，被人们称为龙珠茶。它在抑制胃中泛酸方面特别有效。一般而言夜蛾子不会选择在新茶中产卵。用筛子去渣，取其虫屎，称为龙珠。在锅里翻炒，然后依照蜂蜜：茶叶：虫屎=1: 1: 5的比例混合，再翻炒，就加工成了虫屎茶。

说到虫屎，很多人都觉得又臭又脏。其实不是。具有清雅的熟香，味浓微甜，滋味醇厚，汤色深沉，风味特别。即使喝了几杯，也从来不觉得油腻，反而觉得意气风发，豁达。虫茶不仅气味好闻，还是健胃良药，对胃功能差的人特别有帮助。

粪茶不仅含有茶叶的成分，还含有茶虫食用茶叶后排出的有机物。艾草茶的药用价值很高。正宗的六堡茶野艾草，喝后鲜淡无味。其实艾草茶一直都是在农家乐里入药的，往往还是陈酿比较好。真正的农家六堡茶虫屎，应是甘甜极够，茶香明显(多为霜降大叶茶香)，且爽口耐泡，少许(约1克)就可五六人品尝。茶虫屎好与否决定于茶虫所吃的茶叶品质与时间来决定的，正宗的六堡野生茶加上陈年，泡饮起来入口较纯而无异味，过后满口生津回甘，久久不消。

虫茶是我国特有的森林资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。茶叶是甜菜夜蛾、水稻黑虫等昆虫以香樟、苦茶等植物叶片为食后排出的粪粒。茶叶大约有大米那么大，呈深褐色，水沸腾后呈绿褐色，几乎完全溶解，像咖啡一样，非常方便饮用。依据茶的科学定义，其实这类昆虫茶不是茶，只是人们吃这类昆虫排泄物的方法和喝茶的方法相似，所以叫茶。这样，让咱们在喝酒时忘记它原来的身份，以免心理不适。

茶闻起来像昆虫，类似于茶。虽然中国是一个茶叶生产和消费大国，但人们对昆虫茶知之甚少。事实上，中国虫茶的生产和饮用历史悠久。早在明代，李时珍的《本草纲目》中就有记载。

虫茶的营养价值高于普通茶。它含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁和维生素等营养物质，还含有人体所需的微量元素。

蒿草茶的起源和历史痕迹

据清光绪年间修复的《城步乡土志.卷五》记载，茶叶有八种.还有部分茶，虽粗恶，放在老笼子里一年、二年、几年，茶化为虫，故名“虫茶”，存放久了，能大大化痰理气。相传清朝雍正年间(公元1723-1735年)，皇帝将土地改为少数民族地区，引起少数民族人民的不满。乾隆三年(公元1738年)，苏显瑜、杨领导的苗族起义在衡陵东地区爆发。清廷震惊了。五年，余下令湘桂黔三省诸侯出兵血腥镇压。随后，在横岭洞设立湖南长安营指挥部和李尧同治部，残酷压迫和剥削苗族、瑶族人民。

被赶进深山洞穴多年的老百姓，吃不完野果野菜，只好吃长满刺的灌木苦茶(现在叫三叶海棠)鲜叶。这类叶子嚼在嘴里，开始觉得涩苦。过一会儿，就会觉得又凉又甜。假如你用部分冷水吞下去，它会觉得又甜又提神。从那以后，每年晚春，当地人都会采摘大量苦茶枝的鲜叶，储存在篮子和水桶里。然而几个月后，所有的叶子都被一只小虫子吃光了，只剩下部分渣滓和虫粪。当人们为此感到难过时，他们往往

后来长安营本部的官员们知道了，为了打动皇帝，便命令当地百姓大规模制作虫茶，用树皮制作精美的包装盒，外面裱上红纸，每年进贡朝廷作为珍宝，所以虫茶也叫贡茶。

蒿草茶的形式

茶色深褐色，颗粒状，像油菜籽一样小。饮用时，先将开水倒入无色透明的玻璃杯中，再放入十几片虫茶。一般而言500克虫茶可以供一家五口饮用一年以上。起初，我看到茶叶颗粒漂浮在水面上，然后在水中慢慢释放出它们布满血丝的螺线，就像清晨的烟雾和薄雾，精致而优雅，蜿蜒起伏，散落在水中，然后像飞絮一样慢慢散落到杯底。艾草汁呈浅古铜色，香甜爽口，清香爽口，颇似高档绿茶。.

艾草茶的营养价值是什么？

虫茶的营养价值高于普通茶。它含有十八或九种必需氨基酸，相当数量的营养物质和微量元素，如粗蛋白质、粗脂肪、糖、单宁和维生素。《城步乡土志》清朝光绪年间记载：茶有八种.还有部分种类的茶。虽然粗糙邪恶，但放在旧笼子里一两次，茶就变成了昆虫，其他的叫做昆虫茶。茶叶可以长期存放，可以化痰理气。 它是保健速溶饮料。经常饮用虫茶，能止渴提神、降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿，对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病.的良药

相传，清朝乾隆年间，城步亩民起义，朝廷出兵镇压，百姓们被赶进深山老林，以野莱、茶叶充饥。谁知，屋漏偏遇连雨天，茶叶遭到虫害，被吃得净光，只剩下了漫山遍野的虫屎渣滓。人们偶然发现，虫屎落入水中，泡出缕缕血丝般的茶叶，试著一喝，味道香郁甘美。后来人们索性就有意以化香树叶诱蛾产卵，专取幼虫粪便熬茶，这就是现在饮用的虫茶。这一偶尔所为，使虫茶走出大森林，来到人间。

虫屎茶的主要产区介绍

虫茶又叫茶精，主要产在湖南及四川的山区，贵州也有分布。其中以湖南省城步苗族自治县所产堪称魁首。当地人在谷雨前后，把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比竹叶青茶怎么样黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛去残渣，取其虫屎，美名龙珠。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。虫屎茶并不昂贵，还有部分药效，对胃有非常好的保养作用。却很少人知道，据说在和日本价格都比黄金还要贵，还传说有减肥的作用。

虫屎茶的主要类别有哪些?

虫屎茶，是产地少数民族语音直译，学名是虫茶。虫茶其实只是一种统称，依据昆虫所取食的植物不同而异，虫茶主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。

1、三叶虫茶

仅为湖南城步县所产，产量最为稀少，价格每斤动辄万元以上，市场少见。从2009年，中央电视台走进科学节目专题报道城步虫茶后，城步虫茶名气更是大增。特点突出，三叶虫茶的口感似普洱，汤色清亮，与高档红酒相同。城步虫茶是唯一有历史资料记载(当年进贡朝廷就是城步虫茶)，也是唯一有科学研究证实营养价值的，价格高才是合理的市场价值。

2、白茶虫茶

主要产自贵州赤水及周围地区，以四洞沟所产最为著名。四洞沟虫茶年产稀少仅200斤，虫茶按克称重，贵如黄金。其他地区白茶虫茶产量也不多，市场占有不多。2007年中央七台做过赤水虫茶节目，赤水虫茶从此扬名，之后又有几次相关的节目介绍过赤水虫茶，现今赤水优质虫茶每斤价格千元都惜售，本地消费虫茶也较多。更多介绍请参照赤水虫茶。

3、化香虫茶

主要产自贵州广西，是产销量最大，饮用最多的虫茶。化香虫茶品种丰富，以贵州高海拔多云雾之处所产最佳，贵州高坡云雾虫茶，色泽黑亮有光泽，这是化香虫茶独有的特点，尤其后期存放，变化丰富，实为虫茶中的精品，此虫茶做为高档虫茶在茶城销售，高山虫茶，颗粒相对细小，2013年价格还不算贵，值得收藏投资。贵州低海拔虫茶与广西虫茶类似，色泽灰暗，熟香口感中有霉味，此虫茶颗粒比高海拔[1]虫茶略大，大部分做为凉茶原料在药厂市场销售。更多内容参见化香虫茶。

以上三种虫茶泡后茶渣颗粒仍较完整，有些介绍说虫茶会融化是早期的讹误。

虫屎茶的制作方法和一般茶叶的区别?

虫茶的制作方法不同一般茶叶茶叶机械设备。每年谷雨前后，当地老百姓就上山，把野生的化香树、三叶海棠、大白解的树叶采集下来，混杂部分苦茶的叶子，放在竹篓或木桶里面，洒上淘米水发酵，即可引来许多极小的黑虫子主要是化香夜蛾和米黑虫来取食、产卵。当这些虫子吃完了植物叶片，便排出许多细小如珠的粪粒，当地人取名叫虫珠。人们随后用筛子把杂渣去掉，利用阳光晒干，即为虫茶。更为考究的是，在阳光下曝晒后，还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟，再加上93克蜂蜜、93克茶叶，虫茶才得以制成。

生产虫茶的昆虫很多，而以化香夜蛾分布最广。此虫属鳞翅目，夜峨科，分布在海拔500一1000米的山地，喜食腐熟的化香树叶。

虫屎茶的功效及其作用

虫茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种关键的清凉饮料。从清代乾隆年间起，虫茶就被视为珍品，每年定期向朝廷进贡。如今，虫茶已闻名海内外。

据现代医学研究发现，虫茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁、多种维生素等营养成分以及人体所需的微量元素，对调节人体功能有很大的促进作用。陈年虫茶有明显药香，可入药，特别是对盲肠炎、祛风湿等症有神奇的效果，品质贵比黄金，常饮，延年益寿。喜欢喝茶的朋友请跟我联系，我家生产虫屎茶已有几十年的历史了，林氏虫屎茶。

虫屎茶的具体分布情况

虫茶是一种极为特殊的茶。清代曾作为贡品，进献给皇帝。最早记载虫茶的史料，大概要算清光绪年间《城步乡土志》。志卷五里面有一段茶虽粗恶，置之旧笼一二年或数年，茶悉化为虫，名曰虫茶的文字。这里虽然提到了虫茶，但对虫茶的记叙，却很不确切。

1、湘西城步

湘西城步的苗、瑶、侗族，有制作虫茶的习惯。每年谷雨前后，上山采摘一种当地称为岩茶的嫩叶。将采回的茶叶在沸水里烫过，捞起一种晾至约八成干。然后用一种特制的竹编茶篓，篓底垫上一层干芭蕉叶，把茶叶层层铺放在内。每铺放五寸厚左右，就均匀洒一层米汤水。装满茶叶的茶篓，放置阁楼上。经过十天半月，茶叶发酵产生出一种奇异的清香。大约两个月后，茶叶里就自然生长出一种当地人称为茶虫的乌黑发亮的小圆虫。茶虫以茶叶为食，就像蚕子吃桑叶一样。待茶叶吃得差不多了，茶虫变成虫蛹，继而化为虫蛾飞走。将茶篓里的残存物，用细孔竹筛筛去铁观音功效茶虫吃剩的残叶枝梗，剩下的便是茶虫排泄的粪便。晒干即为虫茶。

湘西山区，山高路险，上山打猎耕种不便携带茶水。出门时喝上一碗泡好的虫茶，可以半天不用喝水。虫茶不仅特别生津止渴，而且还有多种药用价值。蚊叮虫咬，生疔生疮，喝上一碗虫茶，把茶渣敷在患处，可以散瘀止痛、解毒消肿。夏天天气炎热不喜饮食，一碗虫茶下肚，就胃口大开。 虫茶还有消除疲劳、明目清心、止泻降压等功效。而且，虫茶与其它茶叶相比，还有一个特别的不同之处，泡好的茶水不易变质，夏天泡的虫茶存放许多天都不会变馊发酸。

2、广西桂林

广西桂林地区的龙胜，也出产虫茶。但与湘西城步的虫茶，有所不同。一是原料不光用茶叶，还要加入大白槲和换香树的嫩叶，以及一种有香味的野生藤。而且不浇米汤水，让它自然发酵。可能是广西比湘西气候炎热得多，藤叶容易发酵的缘故。二是茶虫排出的粪便，晒干之外，还要经过加工，用铁锅炒过后，加入蜂蜜与少量茶叶。这样做虽然雅致了许多，但不如湘西虫茶那样来得淳朴自然。

3、南投县

南投县一名中医师种植七公顷茶园，专门让一种叫卷叶虫的茶虫啃食，培养出大量卷叶虫后，再收集它们的粪便做成虫屎茶，外销英国，而且价格不菲，虫屎茶价格是以黄金价格来计算。这类小小的卷叶虫粪便，可说价值连城，一公斤卷叶虫粪便就等于一公斤黄金的价格，而且还外销英国伦敦，是英国人眼中的至宝。本身是中医师，后来成为虫屎茶业者的张春美说，这些虫虫的大便，刚开始他也不知道是个宝，是有些英国人来一直要找，后来和寻找卷叶虫粪便的英国人接触，他心想这些有如黄金的粪便，何不干脆本人来培育，于是买下这片七公顷有机茶园，不喷农药，也不收成，专门用来培养大量的卷叶虫。

由于卷叶虫每天排泄量有限，故此这类用卷叶虫粪便制成的虫屎茶特别稀有，一年收成不到百斤，而且喝起来味道和陈年普洱茶非常类似，在爱喝茶的英国，成为超抢手茶品，也造就虫粪便，摇身一变成为黄金的奇谈。