老班章的年份怎么看
2023-05-27
老班章被誉为中国茶文化的宗师,他在茶叶的品质、制作、保存以及鉴别方面拥有非常独到的见解。对于如何看正宗及辨别真假好坏,老班章给出了如下建议。
首先,品尝茶水的口感,一口好茶应该是回浓、丝细腻的。真正的好茶不仅口感好,同时具有高雅的芳香,闻起来应该清香扑鼻,而不是刺鼻或味腥。茶的润感也非常重要,若是茶感觉酸涩、燥热或口干舌燥,很可能不是正宗的好茶。
其次,要注意茶叶的外形和颜色。正宗好茶的茶叶外形整齐,颜色绿或金黄,而不是暗绿或枯黄。当然这点辨别并不完美,最好还是在把茶叶泡开后再看颜色,如果颜色像是泡一块红糖,那么这茶水很有可能是假的或者是掺了一些的。
再次,不同种类的茶叶具有不同的制作方法,此外不同的人在制作时也会有所区别,因此老班章建议,鉴别茶叶的好坏还需要多吸收各类茶叶的知识和品鉴经验,喝多茶,多品茶,从而积累自己的品鉴水平。
最后,老班章还强调了保存好茶的重要性。茶叶的品质与保存的方式直接相关,好茶的保存方式决不能草率,应该保持密封、干燥、防潮的环境,同时时间也不能太久,两年应该是一个比较合适的保存期限。如果保质期已到或者保管不当,茶叶就很容易失去其原有的风味和品质,饮用起来也会失去其原有的价值。
总之,鉴别真假好坏,需要了解茶叶的外部特征、浸泡出的茶口感、茶水的香气以及饮茶时的感觉,更重要的是多喝多品,积累品鉴经验,从而培养出辨别茶叶品质和存方式的眼光。
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