浅析《紫玉金砂》，龙井茶怎样泡
2023-04-16
无论茶艺的概括是不是十分精当，但起码说明在中国茶艺的发展阶段，流派的倾向性是十分明显的。茶艺出现流派，是茶艺成熟和发达的表现。 ,当代茶艺的流派倾向怎样，它都是生活式茶艺中的工夫茶，安溪茶艺和武夷茶艺都有传统的光环，有发展成一个流派的可能。现在的“安溪茶艺表演”有一个大概的程序：解说：丝竹共鸣。乐队演奏了南曲《梅花普洱茶减肥操》，让品茶人在清雅悠扬的古乐中进入品茶的意境。解说：烧香，静一静。主泡茶手捧香棒，面向观众，顶天膜拜，然后插入香炉。主副走到台中，姐妹俩排成八字形拜观众。主手和副手走近茶几，主手威严平等，副手站在主手右侧，女士们分在两侧。解说：煮泉水。把副泉水倒进锅里，递给师傅煮。解说：欧杯。师傅开始用手烫盖子和茶杯，用竹夹把茶杯按顺序放入茶盘。解说：观音进了轿子，用手打开茶壶，用茶耙向说明：观音入宫，把茶桶压在瓯边上，用茶耙慢慢把茶送入盖瓯。解说：高高挂起水壶，高高举起水壶，冲进盖欧。说明：漂浮在上层的白色泡沫被春风轻轻刮掉，用小刷子洗掉，使茶叶清新干净。说明：三龙用拇指和中指夹住刚瓯的边缘，食指按住盖子。解说：游山玩水。提起盖子，绕着托盘边缘旋转，刮掉盖子底部的水滴。解说：关公巡城接过盖子，按顺序倒进杯子里。解说：韩信命令士兵把欧身上的琼浆倒进每个杯子里。解说：谨向主持人递给副手的茶盘致敬，并呈上茶客。解说：欣赏汤自制荷叶茶的颜色。主手捧香茶，用心观察汤色。解说：仔细闻香味。将茶杯举到鼻端，慢慢由远及近，由近及远，来回嗅。解说：啜饮着花洒，慢慢地将茶杯从鼻子移到嘴唇，寻找魅力。解说：煮一勺水，倒在浅杯里，找不到一点余香。七碗夸可以随便喝。你尝过茶叶慢慢耙入茶斗。 ?第二届茶艺集体表演茶道小姐依次走进茶桌，集体表演制茶技艺，并送茶给客人品尝。解说：要说能品尝到铁观音的特殊魅力，那真是一种享受！愿今天的茶道秀给所有的来宾留下美好的回忆，愿铁观音的清香永远留在我心中！(李瑟娥博云，蔡建明《安溪茶艺》)安溪是铁观音？ ,闽南的“武夷茶艺表演”节目。满足请求的方法有七种：1。迎宾入座：客人在上位，主人或茶房泡茶，为客人倒壶茶。2.焚香静心：点些檀香，营造安静祥和的氛围。3.丝、竹、唱：低播古乐，让品茶人进入品茶的精神境界。4.叶佳的赏意是宁苏东坡用了岩茶的拟人，意思是茶美。5.活沸山泉：泡茶宜以山溪泉水为顶，用活火煮至初沸。6.陈梦穆林：也就是说，烫茶壶。陈梦是明代茶壶的制造者，后人把这个著名的茶壶比作陈梦。7.乌龙入宫：将乌龙茶放入茶壶中。8.挂壶高冲：用开水抬高长嘴壶实施冲洗，高冲可以翻动茶叶。9.刷春风：用壶盖轻轻刮去表面的泡沫，使茶叶清新干净。10.重新洗仙面：用开水浇茶壶，不仅洗出壶的外观，还能提升壶的温度。“重洗神仙脸”是武夷山的石雕。11.假如你洗澡：熨茶杯。假如说清初的百姓是以制作茶杯而闻名的话，后人把昂贵的茶杯称为若尘杯。12.在山里旅行
“兰芝”一般指岩茶。宋代范阔严的诗中有“争茶香，争薄兰”一句。20.品尝花蜜：仔细品尝岩茶，“花蜜”指的是岩茶。21.三杯石奶：即三杯茶。“石乳”是元代对岩茶的称呼。22.领略岩茶魅力：即慢慢领悟岩茶的魅力。23.提供茶点：提供茶点，一般以
咸味为佳，因其不易掩盖茶味。24． 自斟漫饮：即任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣麦冬泡水喝的五大禁忌。
25． 欣赏歌舞：茶歌舞大多取材于武夷山民的活动。三五朋友品茶则吟诗唱 和。
26． 游龙戏水：选一条索紧致的干茶放入杯中，斟满茶水，仿若乌龙在戏水 。
27． 尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。
武夷茶艺大体部分为四个部分：前三道主要是造就平和心境、幽雅环境，让品茗者
进入品茶的精神境界；四至十五道主要是冲泡技巧。如泉水初沸为宜，烫洗壶杯，提升壶温等。冲泡是不是讲究关系到能否保持岩茶之真味；“关公巡城”、“韩信点兵”旨在使各杯茶称“三龙护鼎”既免于小杯不便双手递接，又免于起坐纷纷，作用寂静气氛；十六至二十二道，主要是品饮艺术，再闻香，后尝味。清代钱塘诗人袁枚《武夷品茶》“得三昧”，颇有哲理，传为美谈。品饮岩茶要多品啜几杯，才能解到其中韵味；最后五道，把品茗和欣赏歌舞、交友联谊结合起来，纵横之谈，尽享其乐。
以上二十七道程序，其中便于表演的为十八道即：
焚香静气叶嘉酬宾活煮山泉孟臣沐淋
乌龙入宫悬壶高冲春风拂面重洗仙颜
若琛出浴游山玩水关公巡城韩信点兵
三龙护鼎鉴赏三色喜闻幽香初品奇茗
游龙戏水尽杯谢茶
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