长期喝浓茶易伤身，茶叶怎样保存
2023-04-16
据《茶，我向喜欢喝龙井。非为慕名，实乃亲厉，龙井不愧为国中第一名茶。尤其是用虎跑泉水冲茶，味道更嘉，堪称“西湖双绝”。多年前我在杭州虎跑就领略过了“虎跑泉水龙井茶”的珍奇，于是这些年中，不论是出差杭州还是在本地，总是会细心寻觅真正的“西湖龙井”，然而现实总是每每让我失望。何哉？假冒龙井者太多矣！ 》报道，浙江龙井茶正面临假冒危机。原产地龙井茶树刚刚发芽。杭州、茶叶市场上就花果茶出现了大量的“龙井新茶”；几十块钱一斤的茶青，用龙井茶的炒制工艺一炒制，摇身一变就成了身价上千的“龙井”……。更有甚者，就连部分龙井茶的原产地，也出现了茶农制假的事例。 ,沪、京等全国各地龙井村一位相熟的茶农告诉记者，清明前后，各地的春茶鲜叶大量成吨运到杭州，经过龙井茶的传统炒作工艺加工，再作为正宗龙井茶出售。这在茶农中是公开的事实，甚至在龙井茶的核心产区，如石峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞等。在杭州西湖区，也不例外。他说，那里的茶农世代以种茶、炒茶、卖茶为生。因为制假售假者本身就是茶农，所以很多慕名而来的游客都不存在怀疑。看了这些资料，我才知道，这几年我被套牢了，花了很多钱。真正意义上的“西湖龙井”年产量不超过900吨，早已被部分权贵或财大气粗的人瓜分。真正的“西湖龙井”恐怕能流入咱们这个小国、少数人手中，让我感到失望。前年，在我家附近的街上有一家名叫华凯丁龙的茶馆。因为它和龙井茶只有一字之差，我忍不住看了一眼，觉得又是一个赝品。有一天，我溜达到店里，才知道原来的猜测全错了。老板夫妇都是浙江的文明人。他们热情友好，主动让座，泡茶。他们强行让我不好意思离开，但还是说了。我仍然明白“丁龙”不是“龙井”，知道丁龙茶的原产地，品尝丁龙茶的美。知道我最初的疑惑后，老板给我讲了一个丁龙茶的典故：华凯丁龙产于海拔800的米龙丁滩一带。据传说，原来的池子里不存在水。有一年，江西三清山二佛在此游历。当他看到池边古树参天，云雾缭绕时，便在池边搭起石屋安顿下来，开始清池。突然有一天傍晚，铁锄头碰到池底的硬物，冒出火花，把浮土挖开，看到一块形似磨盘的青石，用锄头把青石弄松，水四溢，听到由远至近的隆隆水声，突然一声巨响，千斤重的石头化为碎片，池水喷射出九重天。接着一条绿龙飞了出来，在水池上空停了很久，然后绕着水池转圈，频频向佛祖点头表示感谢，然后飞回东海。从此，枯池常年泛滥，干旱也不会干涸，浇灌着山下的良田，滋润着周围的群山。这个水池叫做丁龙池。佛祖在山塘四周种下茶树，山上草嫩，林中土肥沃，年年加茶园。再加上溪中湿度大，山谷日照短，晴天早晚雾气弥漫，整天阴雨连绵。茶树浸在云端，香花漫山，造就了丁龙茶的好茶风。元末，朱元璋带兵到开化县齐Xi乡大龙山顶，口渴难耐。一位老茶农端上一碗新沏的新茶。朱元璋喝了之后，浑身异香，神清气爽。朱元璋马上问老茶农：“这茶是哪里来的？”老茶世界峰茶业农答：“产于咱大龙山龙鼎潭一带”。朱元璋预见到这是一个好兆头，他将来会成为皇帝的！朱元璋非常高兴地对茶农们说：“我现在正在喝生长在大隆山顶丁龙潭边上的茶。龙在大龙山顶，真正的龙帝不是别人，就是我！这类茶叫丁龙茶！”——这就是“丁龙茶”名字的由来。果然好茶出山，一点都不差。我一边和老板夫妇聊天，一边品味着老板泡的龙井茶。尝灯，其香扑鼻。茶是绿色的，叶子又硬又直
“众人寻他千遍，蓦然回首，那人却在昏黄的灯光下”。人生不必全神贯注于随大流，人都是浮云。没错，龙井是一种好茶，但是因为名声在外，假货驱逐珍品。既然找不到真的，就不用追了。为什么要被那些假货欺骗？用心再找一个好茶也很好玩，就像泡妞一样。被千人追的女人一定是好女人吗？我不这么认为！趁着万恶的造假者奢侈的目光不聚焦这类好茶，我想独自快乐地品味它的真善美，每天下班泡一杯丁龙茶，喝个三五年！
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