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“茶与禅”的佛教茶学理论,大益七子饼茶

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:100
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与禅”的佛教茶学理论

佛教在中国兴起后,由于禅修的需要,与茶结下不解之缘,并为茶文化在中国和全世界传播作出重要贡献,其核心是“茶禅一味”的理念。禅、梵文并称“禅”,意为冥想、禅定。自称南天竺禅宗第二十八祖的南天竺僧人达摩,在梁武帝时来到中国。当时南朝佛教非常重视正义,佛法在南朝难以立足,于是在北方传播禅宗,北方的禅宗逐渐发展起来。禅宗主张禅修的方法“直指人心,视自然为佛,不写文字”。也就是说,心安,无忧,此心即佛。这种方法实际上接近道教的冥想和炼丹,也有利于唐代养生;与儒家注重内心修养也接近,有利于净化自己的思想。禅宗在中国传到第五代弘忍,门徒达五千多人。弘忍想选继承人,门人推崇神秀,神秀作偈语说:“身是菩提树,心如明镜台,时时勤拂拭,莫使有尘埃。”弘忍说:“你到了茶产业佛门门口,还没入门,再去想来。”有一位舂米的行者慧能出来说:“菩提本无树,明镜亦非台,佛性常清净,何处染尘埃。”这从空无的观点看,当然十分彻底。于是慧能成为第六世中国禅宗传人。神秀不让,慧能逃到南方,从此禅宗分为南北两派,中唐以后,士大夫朋党之争激烈,禅宗给苦闷的士人指出一条寻求解除苦恼的办法,又可以不必举行什么宗教仪式,作个自由自在的佛教信徒,所以知识阶级的文人墨客也推崇起佛教来。而这样一来,佛与茶终于找到了相通之处。's茶文化的快速发展,这与禅宗有很大关系。这是因为禅宗崇尚圆通,能够与中国其他传统文化相协调,从而在茶文化的发展中相互配合。总结起来,佛教对中国茶文化的传播有四个方面的贡献:(1)促进了饮茶的普及。颜《封氏见闻记》写道:“南方人喜欢喝酒,北方人起初不怎么喝酒。在开元,泰山灵岩寺有大兴禅宗的老师。学禅,晚上醒着不想吃饭的时候允许喝茶,可以到处做饭喝酒。从此成了风俗,从邹、齐、苍、狄到景邑城,多开店,炒茶贩卖,不问粗鄙,投钱买饮。”佛教认为茶有三德:一是提神醒脑,夜不成眠,有益禅定;二是帮助消化。整天打坐容易积食,打坐可以帮助消化。三是让人不去想色欲。不管禅与茶道是否相通,要让茶成为一种社会文化现象,首先要有一大批喝茶的人。和尚清闲,有时间品茶,也需要为了禅修的需要而喝茶。佛教发展到唐代,僧人游历世界各地,传播了茶艺更快。无论如何,这个事实是难以否认的。(2)发展茶叶种植,茶叶加工做出贡献据 《庐山志》 记载,早在晋代,庐山上的“寺观庙宇僧人相继种茶”。庐山东林寺名僧慧远,曾以自种之茶招待陶渊明,吟诗饮茶,叙事谈经,终日不倦。陆羽的师傅也是亲自种茶的。唐代许多名茶出于寺院,如普陀山寺僧人便广植茶树,形成著名的“普陀佛茶”,一直到明代,普陀山植茶传承不断。又如宋代著名产茶盛地建溪,自南唐便是佛教盛地,三步一寺,五步一刹,建茶的兴起首先是南唐僧人们的努力,后来才引起朝廷注意雪菊的功效。陆羽、皎然所居之浙江湖州杼山,同样是寺院胜地,又是产茶盛地。唐代寺院经济很发达,有土地,有佃户,寺院又多在深山云雾之间,正是宜于植茶的地方,僧人有饮茶爱好,一院之中百千僧众,都想饮茶,香客施主来临,也想喝杯好茶解除一路劳苦。所以寺院植茶是顺理成章的事。推动茶文化发展要有物质基础,首先要研究茶的生产制作,在这方面佛教僧侣作出了重要贡献。(3)创造饮茶意境。所谓“茶禅一味”,也是指茶道精神与禅相通、相近,并不是说。禅宗主张“心即佛”,无所不能成立。既然既没有菩提树,也没有镜台,那么宇宙中除了“心识”之外,就什么都没有了。填一个“茶”不是违背禅宗的本意吗?其实所有的宗教都是天生具有欺骗性的。说到教义,不要太认真。我们今天关注的是宗教外衣背后反映的思想和观点是否有可取之处。禅的存在和庄子的相对论很像。从哲学的角度来说,禅宗强调的是自我认识,也就是所谓的“看清自然”,主张什么都没有,什么都没有,不过是劝人豁达而已。真的靠打坐让世间的事情和烦恼消失,是不可能的。从这个角度来说,茶可以让人感到平静、不受干扰、无聊、好玩,但却是有节制的,这符合禅宗对佛教规则和戒律的适应。所以,僧人不仅仅是饮茶止眠,更是通过营造饮茶的意境,将禅宗的哲学精神与茶结合在一起。在这里,陆羽的挚友皎然和尚做出了卓越的贡献。皎然虽剪发为僧,却爱写诗饮茶,故有“诗僧”、“茶僧”之称。他出身没落之家,幼年出家为僧,潜心作诗,著有五卷《诗式》,褒扬谢灵运十世祖师,中年参加各种禅师,得“心法”。他理解禅宗、诗学和儒学的三位一体。“酒后昏昏欲睡,思绪万千,清爽满天。”“一饮而尽,清心寡欲,忽如飞雨洒轻尘。”"三碗就够了,何必呢?"刻意摆脱烦恼不是佛心。“禅定”和“自悟”是禅宗的主旋律。皎然把这种精神融入了中国茶道。饮茶者希望通过饮茶与山水、自然、宇宙融为一体,通过饮茶寻求一种美好的节奏和精神启迪

禅僧对静悟的追求要执着得多,所以中国的“茶道”一词最早是由禅僧提出的。这样喝茶就从技巧上升到精神了。有人认为宋以后《百丈清规》有一个。

了佛教茶仪的具体仪式规龙井茶哪个品牌好定从此才有“茶道”,其实,程式掩盖了精神,便不是“道”了。

(四)对中国茶道向外传播起了重要作用熟悉中国茶文化发展史的人都知道,第一个从中国学习饮茶,把茶种带回日本的是日本留学僧最澄。他于公元805年将茶种带回日本,种于比睿山麓,而第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人,即宋代从中国学成归去的荣西禅师(1141-1215)。不过,荣西的茶学著作《吃茶养生记》,主要内容是从养生角度出发,介绍茶乃养生妙药,延龄仙术并传授我国宋代制茶方法及泡茶技术,并自此有了“茶禅一味”的说法,可见还是把茶与禅一同看待。这一切都说明,在向海外传播中国茶文化方面,佛家作出重要贡献。

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