一杯茶，老同志普洱茶旗舰店
2023-03-30
有人说，西方人的性格就像酒。他们热情、兴奋，但也容易偏执、易怒、极端、决斗和对抗。中国人就像茶，总是清 醒；理智的看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相 依，在友好、和睦的气氛中共同进步。这话颇有些道理。酒自然 有酒的好处，该热不热；该冷不冷，须要拼一下也不去拼是不行 的。但从人类长远利益看，中国人的思维方法或许可尽量减少些 人类不必要的灾难。所以，茶文化从中国这块土壤土诞生，有深 厚的思想根源。表面看，中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式 与价值取向不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，要在明心见 性；道家茗饮寻求空灵虚静，避世超生；儒家以茶励志，沟通人 际关系，积极入世。无论意境和价值取向不都是很不相同吗？其实不然。这种表面的区别确实存在，但各家茶文化精神有 一个很大的共同点，即：和谐、平静，实际上是以儒家的中庸为 提携。与无边的宇宙和大千世界相比，人生活的空间环王霞普洱茶境是那样狭 小。因此，人与自然，人与人之间便难免矛盾冲突。解决这些矛 盾的办法，在西方人看来，就是要直线运动，不是你死，便是我 活，水火不容。中国人不这么看。在社会生活中，中国人主张有秩 序，相携相依，多些友谊与理解。在与自然的关系中，主张天人合一，五行协调，向大自然索取，但不能无休无尽，破坏平衡。 水火本来是对立的，但在一定条件下却可相容相济。儒家把这种 思想引入中国茶道，主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增 进彼此的友情。饮茶可以更多的审已、自省、消清醒醒地看自 己，也清清醒醒地看别人。各自内省的结果，是加强理解，“理 解万岁”！过年过节，各单位举行“茶话会”，表示团结；有客 来敬上一杯香茗表示友好与尊重。常见酗酒斗殴的，却不见茶 人喝茶打架，那怕品饮终日也不会抡起茶杯翻脸。这种和谐、友 谊精神来源于茶道中的中庸思想。陆羽创中国茶艺，无论形式、器物都首先体现和谐统一。他 所作的煮茶风炉，形如古鼎，整个用 《周易》 思想为指导。而 《周易》 被儒家称为“五经之首”。除用易学象数原理严格定其 尺寸、外形，这个风炉主要运用了 《易经》 中三个卦象：坎、 离、巽，来说明煮茶包含的自然和谐的原理。坎在八卦中 为水；巽在八卦中代表风：离在八卦中代表火。陆 羽在三足间设三窗，于炉内设三格，三格上，一格书“翟”，翟 为火鸟，然后绘离的卦形，一格书坎，绘坎卦图样；另一格书 “彪”，彪为风兽，然后绘巽卦。陆羽说，这是表示“风能兴 火，火能煮水”。故又于炉足上写下：“坎上巽下离于中”’ “体均五行去百疾”。在西方人看来，水火是两种根本对立难以 相容的事物。但在中国人看来，二者在一定条件下却能相容相 济。 《易经》 认为，水火完全背离是“未济”卦，什么事情也办 不成，水火交融，叫作“既济”卦，才是成功的条件。中医理论 认为，心属火，肾属水，心肾不交会生病，心火下降，肾水上 升，两者协调才能健康。所以，气功学把这种协调心肾的功法称 为“水火既济功”。天与地的关系同样如此， 《易经》 认为，天 之气到地下来，地之气到天上去，这是“泰”卦，能平安吉祥。相反喝铁观音有什么好处，天高高在上，地永远压在下面，表面看合理，实际 天地隔离，那叫“否”卦，是并不吉祥的。用这种观点指 导统治术，要求帝王们也要体察民情，产生“民本”思想；而百姓们也体谅些国家，顾全些大局。而水火不容的两国也能化敌为 友。有时兵戎相见，转眼又称兄弟之国。 “大同世界”，“万邦 和谐”，是中国人的社会理想，天地自然，五行和谐是中国人辩 证的自然观。中国茶人把这雨点都引入茶艺和茶道之中。陆羽认 为，水、火、风相结合，才能煮出好茶，发茶性，去百疾。同样 是水，也要取水质既清洁又平和的，因此对湍流飞瀑评价最低， 认为不宜煮茶。枯井之水也不好， “流水不腐，户枢不蠹”，过 于静止，就要陈腐，喝了也要生病。在中国茶文化中，此处贯彻着和谐精神。宋人苏汉臣有 《百 子图》 ，一大群娃娃，一边调琴、赏花、欢笑嬉戏，一拿了小 茶壶、茶杯品茶，宛如中华民族大家庭，孩子虽多并不打架， 而能和谐共处。至于直接以 《同胞一气》 命名的俗饮图，或把茶 壶、茶杯称为“茶娘”、“茶子”，更直接表达了这种亲和态 度。中华民族亲和力特别强，各民族有时也兄弟阋墙，家里打 架，但总是打了又和。遇外敌入侵，更能同仇敌忾。清代茶人陈 鸣远，造了一把别致的茶壶，三个老树虬根，用一束腰结为一体，左分枝出壶嘴，右出枝为把手，三根与共，同含一壶水，同 用一支盖，不仅立意鲜明，取“众人捧柴火焰高”、“十支筷子 折不断”、“共饮一江水”等古意，而且造型自然、高雅、朴拙 中透着美韵。此壶命名为“束柴三友壶”，主题一下子被点明。 中国历史上，无论煮茶法、点茶法、泡茶法，都讲究“精华 均分”。好的东西，共同创造，也共同亭受。从自然观念讲，饮 茶环境要协和自然，程式、技巧等茶艺手段既要与自然环境协 调，也要与人事、茶人个性相符。青灯古刹中，体会茶的苦寂； 琴台书房里体会茶的浓韵：花间月下宜用点花茶之法；民间俗饮 要有欢乐与亲情。从社会观说，整个社会要多一些理解，多一些友谊。茶壶里可装着天下宇宙，壶中看天，可以小中见大。中国人 也讲斗争，但斗的目的是为求得相对稳定与新的平衡。目前，世 界面临着残杀、战争和自然环境的大破坏、南山寿眉大污染，中国的茶道 精神或许能给这纷乱的世界加些清凉镇静剂。.
据说，英国议会中 开会，怕议员们吵起来，特地备茶，以改善气氛。这大概是中国 茶道精神的延伸。中国这几年搞改革开放，开始青年人觉得西方 文化有刺激性，向往摇滚乐、咖啡厅。搞了几年，还易觉得平 和、清醒为好。于是又想起了中国的茶，想起了茶会中那安定、 祥和的气氛。中国人讲“人之初，性本善”，中国茶道或许会更 多唤起人类善的本性。地球这样小，外星纵有适于生存的地方， 起码现在还没找到。既然如此，还是多一点茶人间的友善为好。 可能这正是中国与东方茶事大兴的原因之一吧。相关文章
2023-03-30
2023-03-30
2023-03-30
2023-03-30
2023-03-29
2023-03-29
