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武夷茶的历史,荷叶茶的作用

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:89
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武夷茶的历史

大自然的馈赠造就了武夷山水的美景,也成就了武夷茶树生长繁衍茶知识提供了优越的自然条件。武夷产茶历史悠久,早在南北朝时(公元479年),就以“晚甘侯”(武夷茶名)著称于世。唐元和年间(公元806-820年),孙樵送茶予焦刑部书云:“晚甘侯十五人,遣侍斋阁,此徒皆乘雷而摘,拜水而和。盖建阳丹山碧水之乡,月涧云龛之品,慎勿茶叶枕贱用之!”。这是有关武夷茶最早的文字记载。武夷茶最早的采叶饼,被誉为“森博之祖”。在唐代,它作为研究奶油茶出现,这是一种不含香料的天然茶。九世纪时,武夷茶由糊状变为蜡面状,并以飞喜鹊为装饰,加入香料制成片状茶,当时作为贵族礼品。到了宋代,武夷茶在糊、蜡面的基础上制作蒸青龙凤团茶,部分极品随北苑呈献给朝廷。当时有“茶出武夷,其品为上”的记载。元代大德六年(公元1302年),在武夷山四歌中辟皇家茶园,制龙珠五千饼。当地县令每年都会到御茶园的“寿山台”祭拜茶神。这个时候,“石乳”茶就是最好的贡茶。明朝洪武年间(1392年),龙珠被叫停,清蒸绿丸子茶改为油炸绿绿茶。十五世纪末十六世纪初,创制小种红茶,到十七世纪清代达到全盛时期,扬名四海。由于小种红茶制法繁复,红茶逐渐衰弱,于是武夷山茶农又创制“三红七绿”的青茶,即现在所称的“岩茶”(又称乌龙茶)。到十九世纪初,岩茶已发展到盛期。随后,至民国后期,岩茶又一度衰弱。新中国成立后,武夷岩茶生产又有了新的发展,现已创历史的高峰。 .

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