你不知道的凉茶
你知道什么是凉茶吗？
所谓冷制茶，就是用冷水泡茶，可以说是颠覆了传统的制茶方法。上班族、阶层人士、汽车司机、登山者等。无论他们走到哪里，只要能买到矿泉水，总能喝到美味又健康的凉茶。凉茶的香气和口感与茶壶热水的冲泡方法不同，而且一般而言茶汤的香气和口感比市面上卖的罐装
茶饮料更自然。
像未发酵的绿茶、轻度发酵的乌龙茶、轻度发酵的
白茶和白牡丹都适合冷浸。发酵越淡，冷浸的味道越甜越鲜。不过有一点小伙伴要记住，凉茶泡茶时间不要太长。假如超过8小时，就不要喝了。假如对茶碱敏感的人可以选择晚上喝凉茶，假如喝茶是为了提神，还是建议热泡。
不是每种茶都适合冷浸。
过度发酵的茶，如红茶、普洱茶、
铁观音、黑茶等，因为味道苦淡，不存在香气，不适合冷浸。所以欢迎朋友们来对待这类茶。除了红茶，其他都可以用开水冲泡！
凉茶留下的营养成分更多。
凉茶可以喝，保健成分更高。用冷水泡茶，既能保持茶的味道，又能最大程度地保留茶的营养成分，包含儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等。两小时后营养物质释放最多。这些物质在抗氧化、降脂、降血糖方面的贡献不亚于热茶。
凉茶不伤胃，还能缓解对胃的刺激。
很多人认为用冷水泡茶会增加茶本身的凉性，喝了会引起肠胃不适，其实不然。在常温或低温下，茶叶的释放速度相对较慢，甜味氨基酸分子会先溶出，而茶碱(苦味的来源)、咖啡因和茶鞣酸在冷水中不易释放。喝的时候，茶的苦味大大减少，让人很难失眠。同时还能促进肠胃蠕动来清大便，对瘦身防癌有很好的效果，还能减轻胃壁的负担。适合体质敏感或肠胃较弱的人。
边肖建议
朋友们在选择正确喝茶方法的同时也可以偶尔尝试一种新奇的口味。反正都是在喝茶，享受慢节奏的生活。冷水让茶更浓，等茶的过程是一个放松和放慢生活的过程。
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