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碳烤铁观音 幽深内敛的炭香 你知道多少?

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:794
饮茶网
碳烤铁观音 幽深内敛的炭香 你知道多少? 炭烤铁观音是在传统半发酵铁观音茶的基础上发展起来的。木炭再次烘烤约5-10小时(因此得名)。温度一定要控制好,50-60度的温度最好。传统的炭烤铁观音茶叶必须有人看管,防止对茶叶本身的品质造成过大的影响。 烘焙的铁观音茶叶香甜,口感独特。品尝后,喉咙特别舒服,有一种深沉内敛的炭火香气。值得一提的是,冲泡后其茶汤深而黄,喝后口中会有一种特殊的糯米香,与清汤碧水的清香铁观音完全不同。 烘焙铁观音是一种传统的工艺制作系统。一个高品质的烘焙铁观音必须具备两个要素: 1.有了高品位的铁观音原料,才有高品位的烤观音。需要原料的传统发酵工艺,低级原料或者不合适的原料,烤了也没用。市面上流行的轻发酵观音不符合要求,强行烘焙会导致茶汤淡而无味。 2、要有高水平的精细烘焙人才操作,一般要求十年以上的烘焙经验,并具有较高的技术水平;如果茶师没有足够的经验,是非常容易把茶叶烤焦的。正因为炭烤铁观音制作难度大,所以它的天赋才能算是铁观音的顶级品种。 醇厚顺滑的碳烤铁观音不刺激,暖胃,降血压,降血脂,减肥。非常适合应酬多,饮食结构不合理,肠胃问题小,感觉胖的朋友。

标签: #七子饼茶怎么喝 #西湖龙井产地 #什么叫绿茶婊

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