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第一次采茶vs第一次春茶

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:90
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第一次采茶vs第一次春茶 刺痛还没有结束, 西湖龙井茶区有春茶。 我们的朋友在监控和记录方面更加勤奋, 经常接触茶农和茶叶投机商, 时不时听到“第一次采茶”“第一次春茶”之类的话, 有些茶友可能有点蒙, 这两个词有什么区别? 简单的解释 第一次采茶:每年第一次采茶; 第一春茶:春天收获的第一批茶叶。 第一次采茶和第一次春茶是根据农耕经验按照采茶的时间顺序来定义的。它们类似于明前茶和雨前茶的概念,只不过第一采茶和第一春茶划分得更细。 收获季节 即使是第一次采茶,不同种类的采摘时间也不一样。 绿茶采摘的时间间隔基本在2月到4月。 比如海南白沙绿茶1月底2月初有春茶上市(四季采摘,12月至次年10月底)温州乌牛早品种在2月中下旬开始第一次采摘,由于外观与西湖龙井相似,很多茶友会混淆;福鼎白茶一般在3月初初采摘(福鼎白茶比政和白茶早);以安徽、浙江、江苏为核心的长江流域江南茶区,3月中旬就有早生芽,但这里的顶级绿茶大多不是早生芽。发芽率受天气强烈制约,最好地方的乡土种一般要到3月下旬才来。 以西湖龙井茶为例。味道最浓郁的茶来自群体物种的一个芽和一两片叶子,而不是早期生长的物种。采摘它们的最佳时间是在三月底和四月初。这时候的他们,物质内涵最丰富,品味最好。 江北茶区往往是清明前后先采摘,而一些高海拔茶区则是后采摘。每年四五月份左右,云南会从旱季进入雨季。在此之前,从3月份开始生产的茶叶一般可以称为春茶,随后的雨季生产的茶叶为夏茶。 春茶的特点 一般来说,春茶是带有越冬芽的新春芽。越冬芽经过冬春两季的休眠和发育,萌发时有足够的有机质,加上春季昼夜温差大,光合积累大于呼吸消耗,粗纤维含量低,新芽嫩,虫害少,构成了春茶品质优越的物质基础。早在唐代就有明代以前制茶作为贡品的记载。 对于清明节的一些春茶来说,是一个分水岭,口感与明朝前后相差甚远。在这样的百年味觉习惯和认知背景下,春茶越早喝越好。尤其是近年来,它已经成为一个热门的认知概念。 早春茶叶在市场上经常供不应求,一上市就销售一空。早一天价格高,晚一天清明后茶叶价格跌。这种现象在茶行业并不少见。 越快越好。 在整个春茶季节,茶叶的发芽、生长、发育都处于较高水平。就茶叶品质而言,第一次采茶不一定比明前、雨前的茶好。 作为茶农活动的概念,第一次采茶和第一次春茶采摘没有明确的定义。比如第一次采茶是什么?春茶萌芽时参差不齐,第一次采茶往往零星进行。 另外,传统名优绿茶的制作对其品种和口感都有一套成熟的体系,并不是所有的芽都是最好的。因为茶树不同部位的茶叶成分含量不同。茶多酚和咖啡因主要分布在第一叶和第二叶,氨基酸主要分布在芽头。大多数著名的绿茶,如西湖龙井和太平猴魁,都需要一芽两叶。但碧螺春一般第一次取一芽一叶,叶形似雀舌,称为雀舌。因此,芽头是新鲜和十

标签: #吴裕泰茶叶价格 #柠檬茶 #隔夜茶可以喝吗

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