依据颜色分类的红
茶
由于原料粗老，在
红茶加工制作期间，一般需要较长时间的积累和发酵。因为叶子大多是深色的，所以叫红茶。这类茶主要是给部分少数民族的。藏族、蒙古族、维吾尔族都喜欢喝红茶，是日常生活中的必需品。在加工工艺上，红茶也有本人特别的工艺。红茶产地广阔，品种繁多，颜色各异，有湖南红茶加工的黑砖、花砖、茯砖茶，湖北老绿茶加工的
青砖茶，广西的六堡茶，四川的西北边茶，云南的紧压茶、扁茶、方茶、圆茶等。
各种红茶名称：湘剑，湖南红茶；老茶；川边茶；六堡散茶；普洱茶、砖茶、砖茶、砖茶等。
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