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喝新茶 别忘了这几点

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:109
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新茶 别忘了这几点 每当新茶上市,你就迫不及待地品尝它吗?品新茶要注意哪些方面?你知道吗?你知道吗?1.入口绵软。 茶入口,第一感觉,是甜还是苦?还是那种浓重的涩味,第一口,你能接受吗?茶有苦的必要吧?但是,如果入口甚至有轻微的嫩滑感,而你又一点都不喜欢嘴里的茶汤,那么这种茶就不考虑了。 2、茶汤舌头是苦的。 茶叶质量再好,产量再好,山再好,如果新茶没有苦味,我觉得基本不可能。茶汤一进,你首先感受到的是苦还是涩,表现不一样。苦味是单一的,即通过舌面感知。涩味应该是舌根或者舌面和两腮的汇合,应该是这样的。嘴里又苦又涩的味道。一段时间后,舌头上会不会有甜味,就是呼吸或者吞咽的时候,舌头上有一点甜味。比如吃了甘草片,事后喝水,嘴里会有那种甜味。回想一下你喝茶的时候有没有这种感觉。这样的甜蜜,是否来得快,是否持续得久。 3.茶香吗? 茶叶的香气变化很大。如果我们研究其形成的原因,这将是一个巨大的工程。就到此为止吧,看看新茶的香气是怎样的,新茶会不会有些草味,或者稍微有些水味。这很正常。但是,喝茶的时候,除了绿草之外,还会有淡淡的花香,森林里树木的香味,或者站在一个水果摊前,那种若无其事的水果的香甜。可能闻到茶汤的味道就不明显了。有些新茶的香气会包裹在茶汤里。入口后,这些香气会出现在味觉上。如果有,可以继续喝,然后看时间和冲泡次数的增加。茶香还会继续出现吗? 4.茶汤有层次感吗? “层次感”这个词对我来说很空灵。爱茶的人喝茶的时候可能不会注意到,尤其是新茶。茶汤入口在舌尖是一种味道,在舌面是另一种味道,舌根会不一样。随着冲泡次数的增加,茶汤的味道也会发生变化。如果泡到底,从舌尖到喉咙都是一样的味道。这样的新茶,比如比如说,入口,舌尖是苦的,停留一会儿,舌头表面会有微微的苦涩感,咽下茶汤,舌根的甜味,喉咙里的气息会溢出一股清香的韵味。回忆,感受手中的新茶,你有这种感觉吗? 5.吞咽茶汤的顺畅度 不要以为只有老茶才有茶汤的爽滑口感,其实不然。新茶的滑润度要区别于老茶。喝新茶的时候,如果在茶汤入口的一瞬间感觉舌头湿润了,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像用纯净水洗过的蜂蜜水。除了水的顺滑,比蜂蜜还滑。很多时候,我在尝试新茶的时候,茶汤会在自己入口的时候跳过舌尖,直接滑到舌根,流进喉咙,这样就不会有粗糙、卡涩、刮花的感觉。其他人没有。这是一个奇妙而微小的细节。也许你不相信,也许你没有注意到,但你可以用心去关注。

标签: #碧螺春的产地 #福建铁观音批发 #菊花枸杞茶 #茶道表演 #华顶云雾

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