常喝红茶有益健康 但茶渣一定不能喝
红茶性温，暖胃驱寒，促进消化，增进食欲。适合脾胃虚弱的人食用，具有很高的保健价值。但是红茶的渣滓绝对不能喝。为什么？
[正文]红茶的保健功效相当高。浙江大学茶学系博士生导师刘祖生说。
一般而言不同茶叶的加工方法不同，成品的生化成分明显不同，保健功效也不同。
绿茶未经发酵工艺加工，茶多酚保留率高，茶多酚是茶叶中最关键的功能性成分，具有很强的保健作用。而红茶是一种完全发酵的茶。在发酵期间，大量的茶多酚被氧化，所以有些人有一个误区，认为红茶的保健功能必然会明显下降。
但在刘祖胜看来，这是知其一不知其二。茶多酚被氧化产生茶黄素和茶红素。一系列研究表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
依据中医理论，红茶性温，暖胃驱寒，帮助消化，增进食欲，适合脾胃虚弱的人饮用。不过刘祖胜说，很多老茶客在喝红茶时都有部分误区。有些
喝茶的人习惯用80度的水冲泡红茶，就像喝绿茶一样，在冲茶的温度下。其实红茶适合在90度的温度下冲泡，避免烫伤。
据流行病学调查，长期饮用热茶引起食道癌的可能性高于正常人。部分
饮茶者认为红茶营养丰富，喜欢将茶渣一起服用，这是相当危险的，因为茶叶中不排除铅、镉等有害金属物质，其水溶性极小，大部分残留在茶渣中。
相关文章
-
吃蒜的好处清咽止嗽茶沁人心脾清凉爽口【组成沱茶】薄荷6克，沙参9克，百部9克，生甘草4克。[功能]辛梁旋润肺，润燥止咳。【适应症】秋季，人们感到清...
2023-04-16
-
普洱茶生茶熟茶千金栝楼根茶润燥止渴【组成】天花粉30克，麦冬30克，芦根30克，生姜6克。【功能铁观音的功效】清热生津，润燥止渴。【适应症】糖尿病，...
2023-04-16
-
Tite茶山(唐·)茶山的杜牧山名为吴栋秀，茶名为瑞华魁。割符虽是俗官，却也是培养贡品的天才。溪水止于峰，旗为张卓翠台。刘存穿婀娜衣裳，松涛溪水喧哗...
2023-04-16
-
名称:紫银活黄茶【配方】紫花地丁15g，金银花15g，藿香10g，大藤黄茶黄5g，绿茶6克。【功效】清热解暑，祛湿通便。适用于疔疮热浸、便秘者。【用...
2023-04-16
-
称霸天下的婺源茶商在中国历史上，15世纪的刚辉婺源茶商，纵横南北，其势犹如水银泻地，无孔不入。他们东赴苏杭，南压闽广，驾西安，轶津京。婺源绿茶从此名...
2023-04-16
-
信阳毛尖饮用保健好吧，茶用好水，好水沏好茶。茶圣陆羽曾有《六羡歌》曰：“不羡黄金垒，不羡白玉杯......千羡万羡江西水......”乾隆皇帝...
2023-04-16
