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茶叶是否含氟过多?会损伤骨骼甚至致癌吗?

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:251
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茶叶是否含氟过多?会损伤骨骼甚至致癌吗? 英国《每日邮报》报道,一项新的研究表明,如果人们为了方便而在超市选择廉价的茶包而不是传统的工艺茶,可能会造成长期的健康问题。研究发现,在英国著名的乐购超市、阿斯达超市和萨姆伯里超市出售的袋泡茶会导致饮用者每天摄入过量的氟化物,从而导致他们患骨骼和牙齿疾病的风险很高。研究人员收集了38种茶产品,并检测了它们的氟含量。所得数据与英国福德比大学的LauraChan教授、AradhanaMehra教授和PaulLynch教授的博士生的数据进行了比较。他们使用离子选择性电极进行分析,可以分析液体中的氟化物等微量元素。科学家分析了干茶叶和用沸水冲泡两分钟的茶,计算了每天喝四杯茶或一升茶的氟化物摄入量。 研究人员发现,无论是红茶还是绿茶,超市茶包的氟化物含量都与专业茶叶品牌产品明显不同。其中,廉价的调制绿茶含氟量最高,平均达到6mg/L。专业茶的氟含量最低,平均为0.7 mg/L。 但根据国际相关指南,成人平均每天摄入氟化物不应超过3 ~ 4毫克。因此,大量经济型茶包的含氟量达到了每日摄入限量的75% ~ 120%。 过量摄入氟化物可能会导致许多健康问题。而且,不仅日常饮食中的茶叶可能含有氟化物,一些和地区的海鲜、牙膏甚至饮用水也可能含有氟化物。一些加工食品也可以用含氟水处理。 过量摄入氟化物的最低损害可能是氟斑牙的出现,即牙釉质上出现白色和褐色的斑点,最后牙齿会变得斑驳难看。这可能是氟化物中毒的第一个迹象。 更严重的情况是氟骨症,可能造成严重后果。症状包括骨骼和关节疼痛、肌肉无力和胃肠道疾病。连续10-20年每天摄入10-20毫克氟化物的人,或者连续40年每天摄入2.5-5毫克氟化物的人,都有可能得这种病。大多数危重病人的脊柱会变得完全僵硬。 过量摄入氟化物也会导致骨质疏松。此外,在饮用水中含有过量氟化物的地区,人们患肾结石的概率更高。研究人员甚至认为,骨骼过度暴露在氟化物中会导致年轻人患骨癌。早在1992年就有研究发现,饮水氟超标地区骨肉瘤发病率比正常地区高3-7倍。 陈博士说:茶树和野生茶树是氟化物的“电池”,尤其是大部分氟化物积累在叶子里。茶叶采集时,通常用老叶制作低质茶制品,如廉价茶包;枝顶的芽和新叶用于优质或特色茶产品。虽然氟化物被认为是人体健康的必需微量元素,可以防止蛀牙,促进健康的骨骼生长,但日常饮食中过量的氟化物会造成损害。氟斑牙、氟骨症、骨关节疼痛和钙化性损伤都有可能发生。人们可能在喝含氟过多的茶,也通过日常饮食摄入其他含氟的食物,却不知道其危害。在英国和美国,也出现了同样的情况。喝太多廉价茶包的人,氟骨症发病率比普通人高。所有的茶产品都被认为是饮食中氟化物的主要来源。我们应该敦促超市和制造商在外包装的营养信息标签中标明氟化物浓度。 因此,专家呼吁,超市和茶叶生产商可以考虑在外包装上增加氟化物浓度等标签,作为营养信息披露的一部分。

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