'绿
茶' | '
白茶'傻 不清楚吗？
有顾客问，安吉白茶和
福鼎白茶有什么区别？今天就而言说这两种茶的区别。
这是两种不同的茶。福鼎白茶属于白茶，安吉白茶属于绿茶。
福鼎白茶是由福鼎大白茶树的芽叶制成的。其主要鉴别方法是芽叶被白毛覆盖。
福鼎白茶叶嫩，叶背有白毛，加工时不炒不揉。它们在太阳下晒干或用文火烘烤，这样白毛就完全保留在茶叶的外观上，这就是为什么它是白色的。
安吉白茶虽然叫白茶，但属于传统的六种茶——绿茶，不是白茶。
安吉白茶属于绿茶，之所以称之为白茶，主要是因为安吉白茶的芽和叶都是玉白色的。
安吉白茶的茶树出白茶的时间很短，一般只有一个月左右。以浙江安吉为例。春天由于叶绿素缺乏，清明前发芽的芽是白色的。在谷雨面前，颜色渐渐褪去，大部分是玉白色。
安吉白茶是在特定的白化时期采摘、加工、制作的，所以经过浸泡后，其叶底也呈现出玉白色，这是安吉白茶独有的特点。所以安吉白茶，名为白茶，其实是绿茶。
【福鼎白茶】
【安吉白茶】
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