茶叶耐不耐泡主要看这个！
所谓耐泡，是指
茶叶经过反复冲泡后，口感和色泽不存在太大变化。
一般而言
茶梗会作用茶叶的美观，所以人们往往会忽略茶梗的优点，总是鄙视茶梗。人们并不知道，茶梗对茶叶的品质起着非常关键的作用。
普洱茶比较耐泡。之所以耐泡，是普洱茶中含有的物质在起作用。普洱茶，乔木树种，生长了几十万年，叶芽营养丰富，必须多次冲泡才能释放。
茶梗含有相当数量的香气物质，茶叶香气从第一片叶到第三片叶逐渐减少，而茶梗香气最高。茶叶香气物质主要存在于茶梗和幼叶的主脉中，且幼茎中的氨基酸高于幼叶。茎中的维管束是营养物质和香气的主要传导组织，其中所含物质大部分是水溶性的。在茶叶加工期间，香气随着水分的蒸发从茎转移到叶中。这些物质转移到叶片后，与叶片中的有效物质结合，形成更高更强的香气品质。
茶叶的耐泡性与茶梗有关，只有合适的茶梗才能做出香气高、滋味浓的茶。茶梗的长度依据茶叶的品种和颜色而不同。对部分茶友而言，泡茶需要去梗吗？相信这个时候就会有答案了。
相关文章
-
为客人奉茶的礼仪我国历来有“宾客敬茶＂的民俗古代的齐世祖、陆羽等人曾提倡以茶代酒最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶奉茶前应先请教客人的喜好，如有...
2023-04-16
-
最早出现在虎丘白有机铁观音云茶明亡后回到娘家经过多年的忽视，茶香”景点昨天飘出茶香，重现昔时盛景。虎丘山风景区从安徽请来炒茶高手，现场炒制虎丘茶。...
2023-04-16
-
品茶之道木瓜葛根粉杞子绿茶原料：枸杞15g，绿茶3克。用法：将药物放入杯中用开水冲泡，趁热饮用。每日1剂，代表茶饮用。.功效：益肝明目，补肾润肺。适...
2023-04-16
-
发酵茶铁观音的冲泡方法访梅家坞(陈毅)参观梅家坞陈毅会谈、公社，并预约参观梅家。青山环山，绿树斜。小溪在弹奏竖琴，人们很快乐。客人们都很高兴，仔细看...
2023-04-16
-
菊花茶的作用和功效爱与茶我爱过咖啡，迷恋过可乐雪碧，追逐过烈酒。咖啡太苦，可乐和雪碧太甜，酒太烫，于是我爱上了清茶。一杯清茶一缕烟，吟风朗月，显名士...
2023-04-16
-
关于茶叶的知识泡茶用什么杯子林晓丹《荷珠煮茗图》林晓丹《荷珠煮茗图》...
2023-04-16
