普洱茶简介告诉你普洱茶是什么
普洱茶是以云南省某地区的云南大叶种晒青绿茶为原料，经过后发酵制成的
散茶和紧压茶。普洱茶可分为生茶和熟茶。在这里，我给大家介绍一下普洱茶，让大家多熟悉一下什么是熟茶。
很多人喝普洱茶只喝熟茶不喝生茶。这是因为很多人觉得生茶转化成普洱茶的时间太长，就买生茶转化成老茶。这期间变数太多，一不小心就花了一块好茶。与其冒着赔了夫人又折兵的风险，不如直接从
普洱熟茶入手，虽然范围很小。但是选茶是很多新手头疼的事情。第一次认识茶叶的消费者面对口若悬河的茶老板，根本买不到普洱熟茶。什么样的普洱熟茶好？其实好茶的标准一般可以从外观、
茶汤、口感三个方面来区分。
1.看形状。
咱们来看看普洱茶对什么是紧压茶的介绍。所谓紧压茶，是指将普洱熟茶压制成紧压茶后，往往在紧压茶的表面铺上一层3-4级的茶料，也就是茶农常说的洒面。从外观上来看，很难说普洱茶的好坏。一般而言普洱茶看外观一定要开。从普洱茶的截面撬开，仔细观察茶叶材料的字符串。若条索清晰，色泽棕红，干茶有焦糖味，则为好茶。留意很多人说普洱茶有霉味，是从口感上考虑的。假如你能从干茶中闻到酸酸的霉味，很有可能你已经买到了过期的茶叶。
2.小心茶汤。
普洱茶最好的颜色是用玻璃观察的。普洱茶简介中的明度是判断一款熟茶的标准。好的普洱熟茶的标准是什么？茶汤是鲜红色而不是黑色。茶汤越透明，越清澈明亮越好。一般而言好的普洱茶是不需要洗的，好的普洱茶非常通透，不存在泥沙。
3.品尝茶汤。
介绍中提到的普洱茶的香味是什么？所谓陈化香，就是普洱熟茶的特性。比如20年以上的普洱熟茶，入口顺滑，甘甜爽口。老茶农说，陈年普洱茶的前几泡，有一种类似米汤的甜滑感。越好的普洱茶，入口香气越纯，即使深呼吸也能醉，气味一点洋气都不存在。陈年的普洱熟茶在口中也很甜，产生唾液的时间往往可以达到一个小时以上。
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