19个普洱茶山的特点和滋味介绍

19个普洱茶山的特点和滋味介绍 介绍了九大普洱茶山的特点和滋味。云南茶叶的总体品质特点是：云南有着特殊的地形和气候环境，高纬度、高海拔、低纬度、低海拔的一致性，以及特殊的地理位置和复杂的地形。其主要特点是：区域差异明显，垂直变化显著；全年温差小，雨季分明，雨量北少南多，分布不均。在这样的条件下，随着部分茶树品种和生长形态的差异，各个茶山的茶叶品质有着明显的不同特点。在相同的茶树品种、生长形态、生产工艺等客观条件下，云南茶区具有北苦南涩、东软西硬的特点。 由于普洱茶产地不同，加工工艺和口感也不同。云南有16个普洱茶产地。现在咱们来看看云南19个普洱茶山的特点和地理条件： 1.褐色的 茶区位置：布朗位于西双版纳勐海县，原国有勐海茶厂所在地。布朗山面积1016平方公里。布朗族是古濮人的后裔。他们可以说是茶艺之祖，最早栽培、制茶、饮茶。布朗山南部和西部与缅甸接壤，是中国唯一的布朗族乡。布朗族是西双版纳最早的土著之一，也是茶文化的源头。在勐海茶厂时期，茶花区第一厂，包含茶山、新老章，一年可收获鲜叶300多吨，可制晒青绿茶80吨左右。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。 特点：口感微刺激，舌腭中后部微苦，上颚香重，区别于班章茶。 2.班级宪章 茶区位置：班章位于西双版纳勐海县。属于原国营勐海茶厂，旧布朗山茶厂所在地，分新老茶区。年在班章新址种植新茶园3502亩。栽培古茶园数千亩，主要分布在老班章、老满额等地。 特点：这里介绍老班章茶区的茶叶品质特点。在云南的大叶种中，在口感和味道上与褐山香相似，但品质更重。 苦味很重，香气下沉，舌尖上颚不明显。 3.京骨 茶区位置：云南省思茅区景谷县。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。 特点：条索不长，叶厚，味浓而集中，舌面及上颚中后部偏苦，有时有轻度发酵，味甜。 4、帮助葡萄酒 茶区位置：云南省思茅区澜沧县。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生茶。 特点：甜而饱满，舌面及上颚中后部微苦微甜，集中在舌面，有明显的风味层次。 5.南诺 茶区位置：南极山，位于西双版纳州勐海县，原是国营勐海茶厂最早制造的地方。在傣语中，南诺是竹笋酱的意思。以哈尼族为主，他们把取之不尽的竹笋做成竹糊，受到当时当地领导的喜爱。他们请求山寨每年都要向这类竹浆进贡，后来就把这座山叫做南麂山。哈尼族最早开始在南麂山上种植茶叶。目前南麂山茶区有1000多公顷混合古茶园，包含1000年前布朗族种植、废弃、遗留的古茶园。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。 特点：香、甜、性茶。上颚中部舌尖甘甜，甜韵在舌中部，汤汁顺滑微涩。 6.戈登 茶区位置：戈登位于勐腊县 特色：中小叶种以风味特别著称。上颚甜，微甜，微苦，舌尖明显甜，苦中带甜，汤质略稀。 7.漂亮的砖头 茶区位置：曼布里克位于西双版纳州勐腊县，属于古六大茶山茶区。曼布里克古茶山位于义邦、戈登、曼撒、易武四大茶山之间，包含曼林和曼布里克。以前粗砖茶年产量达一万多吨，大部分运到义乌加工销售。 虽然属于六大茶山，但过去并不存在像其他茶区那样受到重视，所以这里的茶山和古茶园保存完好。 目前漂亮砖茶区的茶叶品质仍然保持着良好的水平。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生茶。 特点：与其他六大茶山相比，茶叶颜色较深；舌和上颌中后段的味道浓、香、滑，舌微苦。香气很重，不存在曼萨的好。伊吾香气高。这几年茶叶品质的表现还是很高的。 8.无限的 茶区位置：云南大理、思茅五粮茶花区。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。 特点：舌中部甘甜，香味在上颚中部，苦味不高。由于茶区生产范围大，不存在个别茶区的特色。 9.吴一 茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六茶山茶区，原为古曼萨茶区。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生茶。 特色：义乌茶属于曼萨茶区。它的香气和味道类似于曼萨茶。是一种香气高、汤感软、刺激性低的茶。 10.亿邦 茶区位置：伊邦位于西双版纳勐腊县中北部，是古茶山六大茶区之一。彝邦在傣语里叫唐静，意思是茶好。六大茶山中，益邦茶山海拔最高，面积360平方公里，几乎全是高山。与伊吾相比，鄂邦茶山海拔差异更大，最高海拔达到1950米，而最低海拔只有565米。在亿邦茶区，茶树有大叶种和中小叶种。经有关专家审定，亿邦茶区中小叶种品质不仅优于当地大叶种，也优于其他省份。 生长模式与茶树品种：云南中小叶种栽培的野生茶树。 特色：中小叶种以风味特别著称。上颚甘微蜜，微苦，舌中后部苦中带甜。 11.钱家寨： 茶区位置：云南思茅金竹山钱家宅 生长模式和茶树品种：野生野生云南大叶种 特点：其早期特点是茶叶不揉成条。上颚中后部甘香，舌微苦，茶质较弱。 12.游乐： 茶区位置：悠乐位于西双版纳州景洪市，属于六大古茶山茶区，是唯一不在勐腊县境内的正山。古时候叫悠乐，现在叫基诺山。面积在六大古茶山中比较广。这里的古茶园面积已达万亩左右。在海拔575米到1691米之间，年平均气温为18-20摄氏度。年降雨量在1400毫米左右，今天还剩下2000多亩古茶园，茶树直径大多在80厘米以上。自古以来，悠乐茶山就有少量的竹叶青被民间加工，大部分茶叶被易武、易邦等外国茶商用散茶收购。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生 特点：香气和口感接近曼萨和伊吾，香气高，汤软，舌尖苦味高。因为茶树树龄小，茶香浓郁。 13.京迈： 茶区位置： 特点：茶绿色绿色，绳短。茶区以发酵清淡，气味香甜而闻名。上颚中后部的甜味以轻微的花香为特征，与舌面中部的甜韵配合得很好。汤很滑很稀。 14.莽志： 茶区位置：茫崖位于西双版纳勐腊县中北部，是古茶山六大茶区之一。它位于戈登西南部，沔砖茶山西侧。据说诸葛亮埋铜。在古代，茶叶主要由外国商人买卖。早些年的繁荣现在已经消失了。在原始森林中，有许多大、中、小的老茶树叶子散落其中，其中有许多几十米高的巨大茶树。生产的茶叶大多是集中采购，运到其他地区，或是部分大厂指定。 生长模式与茶树品种：云南中小叶种栽培的野生茶树。 特色：中小叶种以风味特别著称，与亿邦、戈登的风味口感相似。上颚甜微蜜，汤汁绵软，舌头有很强的刺激性。 15.萌酷： 茶区位置：蒙库位于临沧市双江县。临沧勐库野生古茶树群是目前世界上发现的海拔最高、密度最大的大理茶群落。生长群落位于双江县大雪山中上部，面积约12000亩，海拔2200-2750米。蒙库野生古茶树属于野生野茶，在进化形式上比普洱茶更原始。这类茶树具有茶树的所有形态特征和功能成分(茶多酚、氨基酸、咖啡因等。)，并可制成茶。由于该基因是独创的，且产于高海拔寒冷地区，这类茶具有抗逆性强、抗寒性强的特点，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。 生长模式和茶树品种：云南大叶野生茶。特有的蒙库物种。 特点：茶叶厚重肥美，风味特别，浑厚，不像六大茶山茶区的汤那样爽滑绵软。舌面甘甜，上颚中后部充满香味，味道微有刺激性。 16.曼萨 茶区位置：曼萨位于西双版纳勐腊县中北部，是古茶山六大茶区之一。自清朝乾隆年间，曼撒茶山进入了最辉煌的时代。据史料记载，这里的茶叶年产量已达一万多吨。从同治十三年到光绪十三年，曼萨遭遇了两次大火，无情地摧毁了曾经繁华的城镇，第三次大火伴随着瘟疫将曼萨变成了一座荒芜的城市。从此，距离曼沙20公里的易武迅速取代了曼沙，成为六大茶山中的关键茶山。于是，在民间，很多厂家和从业者都把两个茶区出产的茶叶归功于易武。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生 特点：香气高，汤汁绵软。在甜茶中，它是最有特色的茶。舌头在上颚的中后部充满香气，优质茶叶的甜韵可以传到两颊。近年来由于过度采摘和季节因素，汤的品质变得更薄。 7.崔盛希 茶区位置：八达位于西双版纳州勐海县西部。八大茶山有两个来源：野生茶树和人工栽培的古茶园。1961年，在巴达黑山发现了一棵高达50多米的巨大茶树，被称为巴达茶树王。树龄1700多年，成为八达茶区特有的资源景观。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生 特点：量少，口感与茶花相似，舌后部和上颚后部略苦，但一般茶质较薄，上颚中后部有特殊气味。 8.孟宋 茶区位置：勐宋位于西双版纳州景洪市南部。西双版纳有两座勐宋，隶属勐海县安 特点：水柔味甘，上颚和舌后部有特殊气味，舌根味苦，难溶解。近年来由于义乌茶叶价格较高，部分民间将其作为蒙松茶假冒义乌茶出售。 19.滑动竹梁 茶山地理位置：被称为西双版纳屋脊、西双版纳之巅的珠珠梁子景区，位于云南省西双版纳西部勐海县勐宋乡，海拔2429米。它横跨西双版纳勐宋乡邦岗、邦南、满路三个村办，是西双版纳旅游海拔最高的景点。 生长模式和茶树品种：云南大叶种栽培野生 特点：汤浓而黄，透明，温和而持久，香气突出。