铁观音是绿茶 大红袍是
红茶 这是乌龙吗?
常说铁观音是绿茶,大红袍是红茶。这是乌龙吗?其实铁观音和大红袍介于绿茶和红茶之间,属于乌龙茶。
有一次去朋友家做客,朋友说有人送了他一罐很贵的特级红茶。看到后,当场哭晕了。哪个是红茶?明明是大红袍好吗?朋友质疑我,大红袍是什么茶,不是红茶?看来有必要科普一下。大红袍是乌龙茶,不是红茶。
铁观音虽然看起来像绿茶,但不是绿茶。它和大红袍都是货真价实的乌龙茶,也叫绿茶。既有红茶的鲜香,又有绿茶的清香。品尝后齿颊留香,回味甘甜清新。乌龙茶和红茶的制作方法是一体的,发酵程度介于绿茶和红茶之间(100%发酵)。属于
半发酵茶。绿茶是未发酵的。乌龙茶的药理作用表现在分解脂肪和减肥。在国外被称为美容茶。
前几天去茶馆,服务员一口咬定
普洱茶是红茶,我自信满满。其实普洱茶属于红茶。普洱分为生普洱和熟普洱。生茶是以自然方法采摘和陈方的新鲜茶叶,不存在堆积发酵。生茶有刺激性,肠胃不好的朋友要喝普洱熟茶,有养胃的作用,而生茶会刺激肠胃。生茶中含有多种有效成分,不适合失眠、感冒发烧、胃溃疡者和孕妇饮用。茶有降血脂、降血压、减肥的功效。普洱茶的发酵方法与红茶不同。虽然也产自云南,但和滇红差别很大。
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