详细讲解
泡茶常用的四种水！
自来水自来水是最常见的饮用水，其水源一般来自江河湖海。属于加工过的天然水，是暂时的硬水。因为里面含有消毒用的氯气，在水管里呆久了还是含铁多。当水中的铁离子含量超过0.5时，
茶汤就会呈褐色，茶叶中的氯化物和多酚类物质会在茶汤表面形成一层锈油，尝起来又苦又涩。所以最好用自来水在无污染的容器里泡茶，先存放一天，待氯气释放后再煮沸，或用净水器将水净化，可以成为更好的
泡茶用水。
第二，纯净水
是纯净水和太空水的统称，是一种安全无害的软水。纯净水是由符合饮用水卫生标准的水经过蒸馏、电解、反渗透等适当的解决方法制成的。纯度高，可直接饮用，不添加任何添加剂。用纯净水泡茶，不仅仅是因为清澈度好，透明度高，更是因为冲泡出来的茶汤晶莹剔透，香气和口感纯正，清新醇厚，沁人心脾。市面上的纯净水品牌很多，大部分都适合泡茶。
第三，矿泉水
我国对饮用天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出或人工开发的未受污染的地下矿泉水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。一般情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在自然波动范围内相对稳定。与纯净水相比，矿泉水富含锂、锶、锌、溴、碘、硒、偏硅酸等多种微量元素。喝矿泉水有助于人体吸收这些微量元素，调节人体酸碱平衡。但是喝矿泉水要因人而异。由于产地不同，矿泉水含有不同的微量元素和矿物质成分。很多矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水。水虽然营养丰富，但是泡茶的效果并不好。
四。活性水
活性水包含磁化水、矿化水、高氧水、离子水、自然回归水、生态水等品种。这些水是由自来水制成的，一般经过过滤、提炼、杀菌、消毒。它们具有特定的活性功能，具有相应的渗透、扩散、溶解、代谢、解毒、富氧化、营养等作用。由于各种活性水含有不同的微量元素和矿物质成分，假如水质偏硬，冲泡出来的茶品质较差；假如属于临时硬水，冲泡出来的茶品质更好。
