普洱茶区详情

普洱茶区详情 依据《地理标志产品普洱茶》 (GB/T22111—2008)对普洱茶的定义是：以云南大叶种晒青绿茶为原料，在地理标志保护下制成的具有特别品质特征的普洱茶。除了技术，原材料和加工必须在地理标志的保护范围内。普洱茶地理标志产品保护范围为西双版纳、普洱、临沧、保山等11个市所属的639个乡镇。 四大产区(绿色) 西双版纳版纳州茶区 西双版纳，意为一万两千亩(十二，版纳傣语发音为西双，意为一千亩，即征收赋税和劳务的行政单位)。西双版纳有8.2万亩古茶园，分布在两县一市19个乡镇的100多个村落。板茶地区是普洱生产历史最长、产量最高的地区之一。辖2县1市，即勐海县、勐腊县、景洪市。著名的勐海茶厂就诞生在勐海，清代的六大名茶山主要分布在勐腊县(只有悠乐茶山位于景洪市)。 西双版纳古茶山分布(6个在澜沧江以东，8个在澜沧江以西) 上述14座古茶山中，7座位于澜沧江以西的勐海县，5座位于勐腊县以东，其中景洪市有一座在江西，一座在江东。 古达茶山： 面积超过2000平方公里，它们是伊吾(曼沙)、伊邦、曼嘴、戈登、茫枝和悠乐。 1.伊吾(曼莎) 说明：美丽的蛇生活的地方 茶山地理：包含义乌正山、曼撒茶山、拉曼茶山等。勐腊县北部的伊吾，距勐腊110公里。年平均气温17.2度，年平均降水量1500-1900毫米，曼沙在义乌北部，属于义乌茶区。 产地：伊吾、满茂、马黑、水洞、峰峰村、老丁家寨、满秀、大旗树等。 茶山历史：早在一千多年前，古濮人就在易武种植茶树。明末清初以后，随着六大茶山的名气，大量外地人迁入经营茶叶生意。前期曼沙产茶贸易量很大，后来因为种种起因转给了易武。清末，普洱茶历史上的部分著名茶庄开始出现，如鸿庆、同庆、同兴、安乐、甘利珍等。 现状：六大古茶山中，古树面积最大，产量最多。自晚清以来，这里一直是普洱茶的关键产地。目前易武茶区有少数未矮化的零星古树和大量矮化的古茶园。这些茶园的自然环境相对较好，保证了茶的魅力。但由于成名早，采摘过度，古树养护不当，近年来义乌茶叶品质有所下降。 市面上的假货也很多，需要仔细甄别。 茶叶特点：易武茶汤软滑，味甘，苦淡而甜。茶中有皇后的称号。 2、依靠 说明：茶树和水井之乡 茶山地理：勐腊县最北部，现辖向明乡，辖19个自然村，面积360平方公里，海拔跨度大，从600米到1900米不等。其中，曼松茶山海拔1340米。 产地：亿邦、曼松、曼甘、加布、曼贡、麻栗树等。 茶史：亿邦茶区历史悠久，至今仍保留一定数量的500年以上的古树。特别是到了清代，曼松茶成为贡茶，使得益邦茶名声大噪。有一种吃满松，看状态的说法，粉丝还是很多的。 现状：益邦茶区的特别之处在于大叶和小叶茶树的混合生长。在满公、益邦、麻栗树等地，至今仍有小规模的古茶园，其中不乏中小叶古树。著名的曼松茶区由于遭到破坏，古树存量很少。这就是为什么曼松古树很难喝到一杯茶的起因。出现在零售市场的可能性为零。 茶叶特性 茶山地理：南面是勐腊县向明乡，东面与易武茶区接壤，面积约300平方公里。海拔1100米左右。 产地：满庄、满林、满前、八中寨等。 茶山的历史：人类种植茶叶的历史悠久，在清代就很有名。《本草拾遗》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山比那些靠的好，还挺专业的。历史上茶园多，茶叶品牌少。清末民初，销往义乌茶叶品牌加工。一半的义乌七子饼是漂亮的砖茶。 现状：满震茶区是西双版纳六大古茶山中古树资源保护最好的茶区。不仅老树保留的比较多，生态环境也保存的很好，基本不矮化。但是近几年开始出现部分不好的趋势，比如砍伐茶园的大树来增加光照，会对茶叶品质产生不好的作用。 茶叶特点：汤色饱满厚重，山野韵味浓厚，杯底留香持久，甜快持久，苦淡适中，喉韵深沉。 4.戈登 说明：一个很高的地方 茶叶地理：勐腊县向明乡幸福村，在芒直和伊邦茶区之间。海拔1300米左右。 古树的起源：珍贵的贻贝和新的贻贝。 茶区历史：六大茶山面积最小，《普洱府志》有记载的巨大茶王树，但已不在，也是古茶山之一，破坏严重。 现状：古茶园已被破坏，少数还留在密林中。近年来被清除，大小叶种混杂。 茶叶特点：山韵明显，苦淡，甜好，汤质顺滑。 5.茫知 说明：(诸葛亮)埋铜(莽)的地 茶山地理：戈登茶山西南，与戈登同属勐腊县向明乡幸福村，海拔约1400米。 原产地：杨林、红土坡、曼雅、江西湾、口多等。 茶区历史：几千年前少数民族就在这里生活，种植茶叶。至少在元代，有很多茶园。清初，茫芷茶山的牛滚塘是六大茶山北部关键的茶叶集散地。清朝雍正年间，因为牛滚塘事件和土司的冲突，西双版纳被为地方村落，建立了普洱府，带来了六大茶山，甚至普洱茶的繁荣。 现状：茫芝古茶山已被破坏，所剩不多。而且为了增加光照提升产量，古茶林的大树都被破坏了。古茶品质下降明显。 茶的特点：与戈登茶相似，但茶味稍差。苦味淡，甜味回得快，杯底香。 6.优乐 解说：基诺族人的世居地，过去被称为优乐人。 茶山地理：景洪市基诺乡。基诺山东西长75公里，南北宽50公里。它是六大古茶山中现存最大的古茶区，海拔575-1691米，平均气温18-20度，年降水量1400毫米。 产地：龙帕、司徒老寨、耀卓、八漂等。 茶山历史：相传基诺族是诸葛亮军队的后裔，基诺山种植茶叶的历史非常悠久。清代悠乐山产量很大，毛料主要在易武、易邦加工，著名的茶砖就是悠乐茶做的。 现状：古茶园多分布在1200米至1500米之间，面积约3000亩。许多几百年的古树依然存在。由于交通便利，近年来过度采摘时有发生，茶叶品质有所下降。 茶叶特点：类似易武，略苦，甜度好，山韵明显，水质略稀。 八座新茶山： 八大崛起茶山自北向南分布在澜沧江西部，分别是：诺曼、勐海勐宋、南麂山、帕夏、何开、布朗山、景洪勐宋；巴达在西方。 1.诺曼 茶山地理：勐海县的最北部 现状：诺曼古茶山在20世纪五六十年代遭到严重破坏，许多古树被砍伐用来种植粮食。但目前仍保存有2000亩左右。茶叶环境已经被破坏，植被比较单一。 茶叶特点：山野神韵清晰，苦味明显，回甜缓慢，香气浓郁。 2.勐宋(勐海) 说明：山顶上的大坝 茶山地理：勐海县勐宋乡，东临景洪市，南接格朗河乡，与南麂山隔流沙河相望。其中，纳卡茶区海拔1600米，唐宝茶区海拔1700-1800米。年降水量为1400毫米。 产地：大安、南本、唐宝新寨、唐宝九寨、巴盟、大满路、纳卡(拉卡)。 茶山历史：是勐海最古老的古茶区之一，那卡也是版纳最著名的产区之一。100多年前，汉人迁入经营茶叶生意。大路等地在上世纪七八十年代新建茶园，成为勐海茶厂关键的原料来源。 现状：勐宋地区至今仍有3000亩左右的古茶园。其中，纳卡茶最为著名，而唐宝茶区是保护得最好的。那古茶园种植密度较高，其中混有部分小叶种。目前有300多亩。唐宝古茶区与森林灌木共存，古茶分布密度低，散见于森林中。还保留着一定数量的粗壮老树。 茶叶特点：那卡、唐宝等古树茶一般茶香纯正，苦味明显，山野韵味浓厚，回甜缓慢。 3.南麂山 说明：(生产)笋酱(土地) 茶山地理：勐海县格朗河乡，景洪至勐海公路旁，距勐海县城24公里。平均海拔1400米，年降水量1500-1750毫米，年平均气温16-18度。 产地：朱琳村、半坡村、姑娘村等。 茶史：南麂山种茶历史悠久，享有盛誉。据说诸葛亮南征时就种过这类茶。虽然是传说，但是古普洱人的茶历史很悠久。后来哈尼族搬到南麂山，开始种茶。南麂山半坡村的茶树王就是历史证明。民国和中华人民共和国成立后，是普洱茶的关键产地。民国时期是云南机制茶的发源地。在20世纪80年代大规模开发茶园的期间，古树受到了一定程度的破坏。 现状：目前南麂山古茶园约12000亩，是版纳地区最著名、最大的古茶山。古茶园分布在9个自然村。由于它们分布广泛，不同寨子的茶的味道也有部分差异。半坡老寨是最有名的茶。由于历史变迁，南麂山古树、矮古树、台地茶并存，古茶品质有所下降。 茶的特点：汤色饱满，甘甜，山野的魅力显而易见。传统上南矶山茶香气饱满，苦味明显，但近年来苦味较弱，香气不明显。 4.帕夏 解释：一座山，一条河 茶山地理：勐海县格朗河乡西南帕沙村，位于南麂山和布朗山之间，海拔1200-2000米，年平均气温22，年降雨量1500毫米。 产地：帕夏新寨、帕夏老寨、帕夏中寨、南干、老段等。 茶山历史：在帕夏村，唐宋时期哈尼族先民生活和种植茶叶，至今仍有相当数量的古树。 现状：帕夏古茶园约2900亩，每个寨子都有一定的古树资源。有很多几百年的古树，树都是大块的，基本不矮化，保护的很好。其中，帕夏老寨以古茶闻名。 茶叶特点：帕夏古树苦而明显，可化而不散，甜而明显，流涎明显，山野神韵。 5.何凯 解说：第一个看到太阳的地方 茶山地理：勐海县勐混镇何开村，北邻著名的古茶山南麂山茶区，东邻拉德玛琳保护区 现状：何开有9000多亩古茶园，分布在何开7个村和满邦村委会。何开古茶园是西双版纳所有古茶园中连片面积最大的，具有一定的观赏价值。满农新和老寨之间，有十几棵近千年的大茶树。古茶园的自然环境保护得很好。 茶叶特点：汤色饱满，微苦，苦转甜快，山韵明显。 6.布朗山 说明：布朗族聚居地 茶山地理：勐海县布朗山布朗乡，南与缅甸接壤。年降雨量1300-1500毫米，年平均气温18.7度。新旧班章海拔1600-1700米，老鬃村相对较低，海拔1200米左右。 产地：老班长、新班长、老马涅、满信友、诺曼等。 茶山历史：布朗山的布朗人是古普人的后裔。云南普洱人种茶的历史非常悠久，可以追溯到商周时期。目前老满峨村仍有规模较大的古茶园。老班章古树在本世纪初开始逐渐为人所知，从外观到味道都有明显的特点。在茶友中，被誉为普洱茶之王，至今仍是普洱茶市场价格的关键参考点。 古树现状：目前新老班章村共有古茶园2000多亩，其中老班章树龄较大，自然环境保护较好，新班章也有相当数量的古树。满额村的老茶园面积更大，有3000多亩。为了维护当地人民的声誉，茶园的生态保护和管理是好的，但和大多数名山一样，存在过度采摘，茶叶品质有所下降。 茶叶特点：老班章茶外观肥美，滋味浓烈，苦味明显，生津快而持久，茶味明显。老鬃茶类似老班章，苦味较重，融化时间较慢。 7.孟松(景洪) 说明：山顶上的大坝 茶山地理：位于景洪市大勐龙镇勐宋村，景洪市最南端，也是云南纬度最低的古茶区，海拔1500-1800米。降雨量适中。 产地：勐宋大寨、庙楚山、满前老寨、满家坡坎、满沃克、满家干边、满家角、满麦窑等。 茶山历史：勐宋村村民小组多为爱尼族(哈尼族支系)，曼三村旧村为布朗族，茶叶种植历史悠久。曼老寨附近的古茶园里有年代非常久远的古茶树。在清朝，这里的茶是用来敬酒的。 现状：作为中国最南端的古茶山，由于地处偏远，勐宋茶区自然环境保存完好。目前仍有5000亩古茶园，长势良好。蒙松茶分为甜茶和苦茶。甜茶苦而淡，苦茶苦得不得了，持续时间很长。本来村民不卖，现在已经成为版纳古树中的名品。 茶叶特点：山韵明显，香气饱满，汤浓，杯底香气浓郁，甜茶苦短，回甜快；茶苦中带苦，但甜中带淡。 8.崔盛希 说明：神仙的脚印 茶山地理：勐海县西部，原为八达乡，现为西顶乡，西隔南兰河与缅甸相望。海拔1580-2000米。 产地：曼迈、张郎、曼帕尔等。 茶山历史：八大茶出名主要是因为1962年发现了八大野生茶树，为云南成为世界茶的发源地做出了贡献。勐海茶厂在巴达地区还有一个巨大的台地茶基地。其实除了野生茶和台地茶，巴达的栽培古茶资源也很优秀，是当地布朗族先民种植的。张郎古村已有1400多年的历史。 现状：古树：八大张浪、曼麦等地的古茶园自然环境保存完好。茶园与森林共存，古茶树自然生长。最