上升姿势|香与香铁观音的区别
昨天掌柜分享了部分铁观音的常识。有
茶友说，应怎么分辨铁观音的好坏？
说实话，掌柜很难用短短几行字让你看懂铁观音，但
好茶的部分特质依然不变。咱们先来看看国标是怎么定义的。
表1香型铁观音的感官指标
表2浓香型铁观音的感官指标
造型好，香味足，汤色透明，叶底均匀。
咱们在评判一款茶的时候，也是靠这个标准来评判的，但是对大多数刚刚入门的茶友而言，掌柜认为这其实并不是最关键的。
喝茶是一件很平常的事情，喝的方法也有很多种，从简单的在一大杯热水里扔一把茶叶，到像宗教仪式一样的日本
茶道，各有各的味道。
静下心来，调动你的视觉、嗅觉、味觉、触觉去感受茶的色、香、味、味。冲泡前可以感受干茶的形、色、香；冲泡后可以看看冲泡后茶底的形状和颜色。
只要心里有数，就不用管是什么香了。假如某种茶的香气让你觉得舒服，那就尽情享受；假如你觉得不舒服，就不要喝。
喝多了，学多了，味蕾形成记忆。只有这样，咱们才能真正开始熟悉这茶到底好不好。
但最后还是回归到喝茶的本质。事实上，咱们只是想简单地喝杯茶。
(表来自铁观音GB)
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