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泡茶时能喝“第一口茶”吗?

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:101
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泡茶时能喝“第一口茶”吗? 泡茶的时候,第一杯茶倒掉,这个动作似乎已经成为一种习惯。但是,是否倒,为什么倒,众说纷纭。现在,让我们充分分析第一个茶,并告诉你围绕茶背后的秘密。关于第一杯茶。 声明:第一茶可以洗掉农药残留。 因为茶叶的特殊性,不能像瓜果一样洗,所以很多爱茶的人都是用初茶洗农残。但大部分农药都是脂溶性物质,热水只能溶解稀释少量。单靠第一口茶是真的洗不掉农药残留的。如果还担心农药残留,那就只能买有机茶了。 说法二:第一口茶反正不好喝,倒出来也没关系。 这句话主要是从温润的角度来说第一口茶,认为温润的泡沫没有达到饮用的最佳口感,倒出来也无所谓。这种做法是不被认可的,因为茶叶的有益物质最大程度的沉淀在第一泡里,尤其是绿茶。我见过一个人沏君山银针,就因为茶汤里有毛,就可惜了,因为那是著名的黄茶汤里最神奇的泡沫。 声明:第一茶是用来冲走杂质和灰尘的。 当然,这种说法是针对那些有一定陈方时间的茶的。第一口茶确实有洗的作用,可以不喝,但是说是没用的泡就有点偏了,因为作为第一口泡,里面充满了这个茶的很多品质信息,很有表现力。 比如第一口茶入口后,感觉到一股淡淡的灰尘和异味(如烂菜、檀香),说明这种茶的储存空间不够干净卫生;如果尝到了焦味,说明这种茶的制作存在一些技术问题,比如炸糊、烤焦;如果尝起来有点霉味,说明这种茶在储存过程中遭受了一些潮湿;如果茶汤里飘着碎茶和碎屑,说明原料水平不高或者你的茶叶撬技差.曾经有人开玩笑说,第一茶是普洱茶的黑匣子,里面有很多商家不肯告诉你的信息。所以下次你买普洱茶的时候,你可能会尝一尝这种茶,细细品味里面的异常味道。这个方法非常容易使用。 看起来不像第一杯茶。 其实对于第一种茶来说,茶可以分为三类。 第一类:自然状态或低度成型的茶叶。 这里的自然状态是指像花茶、白茶这样的茶类产品,以自身的状态呈现;然而,茶则像大多数绿茶、红茶和黄茶一样,成型程度很小。对他们来说,喝的是茶本身的味道,没必要倒掉第一口茶,尤其是像一些著名的绿茶。茶最美的香气和清新,都在第一道茶汤里。 第二类:塑形度高的茶。 比如球形乌龙茶、普洱茶、沱茶、砖茶等。由于其特殊的形状,茶叶在泡的过程中会慢慢拉长,所以经常用第一口茶来温茶叶,这种泡是完全可以喝的。只是在正式场合,因为茶汤没有达到品尝的最佳状态,不会给客人温润的气泡。 第三类:有陈化时间的茶 这类茶指的是陈年茶和以普洱茶为代表的老茶。第一杯茶通常被用作取暖功能,更多的时候被用作提神功能。即使是有储存问题的茶叶,很多人也会多次清洗,企图掩盖储存带来的负面影响。所以如上所述,这样的情况,不建议喝第一口茶,但是可以从多方面看它的健康状况,比如闻干茶,看第一口茶的颜色,闻它的气味,甚至用嘴尝一尝,再吐出来。

标签: #茶叶基本知识 #信阳毛尖是绿茶吗 #松萝 #喝什么茶除口臭 #工夫茶

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