你泡的茶为什么又苦又涩？帮你找出这三个起因
泡茶既是一项高雅的工作，也是一项技术活。依照很多人的想法，泡茶有多难？就是烧开水扔两片叶子的事。假如是这样的单细胞想法，那么你最好尽早抛弃它。想喝好茶，就得讲究。咱们不是说关注环境，而是茶的量，水温，汤的量。
俗话说，知己知彼，百战不殆。虽然这茶不是战争，但咱们首先要熟悉这茶的品质特点，才能下手。
茶的量不能太多太浓，会很苦。
有些人喜欢喝浓茶，所以每次泡茶时，他们都会在杯子或碗里放很多茶。
茶叶过多不仅会使泡茶期间操作不便，还会增加茶的浓度和苦味。
直接用开水泡，泡出来的茶又苦又涩。
黑茶是一种全
发酵茶，比鲜绿茶老，比乌龙茶和红茶嫩，所以黑茶不能用开水冲泡，即使品质一般。冲泡红茶的水温在90-95左右。假如品质优良，嫩度(满芽头)高，可以用85的水温。
赶紧把茶洗了，别闷着，闷着就变质了。
虽然名优红茶不需要洗，但一般习惯是快速洗。洗茶时，用快进快出。不要想着等三秒钟三秒钟，这样最好的茶在这一步就坏了。
汤是定时出的，不要太武断。
冲泡红茶时，每一泡的汤时间是有规律的。先抛开部分爱茶人士泡一整天茶的情况不谈。像边肖和同事的日常品鉴，红茶第一泡一般从7s开始(前三泡都可以维持在7s)，之后可以依据冲泡次数增加。比如前三个泡泡是7s，第四个泡泡增加到10s，第五个泡泡是10s，第六个泡泡是15s，以此类推。不
相关文章
-
《紫玉金砂》彰显传统文化CCTV海南兰贵人1刚刚播完《京华烟云》。就在人们以为今年不会再有剧的时候，CCTV8推出了年度文化大戏《紫玉金砂...
2023-04-16
-
传统桑叶制茶技术红茶减肥浙江宁海县的农业技术人员采用中国传统的茶加工工艺，首次研制出一种新茶品———桑叶茶。此项技术已通过有关机构的鉴定。据黄山...
2023-04-16
-
一个人喝一起喝一起品一起喝中国人创造了多种多样的喝茶方法。按人数分，有独饮，合饮，品饮，合饮。古人云：一人得灵，二人得趣，三人得味，七八个人给...
2023-04-16
-
绿茶的饮用方法:薄荷茶的烹饪和饮用方法古代人喝茶，采用烹煮，并加香料和其他调味品共饮。这类古老的饮茶文化后来传往国外，现在的非洲西北部，如摩洛哥...
2023-04-16
-
凤凰单枞喝茶可以加速减肥！一位营养学家指出，一项研究发现，多喝茶可以减少血糖血脂，延緩糖尿病發生。營養師也表示，不加糖的綠茶、烏龍茶，幾乎沒有熱量，...
2023-04-16
-
百年茶话会出“股东书”一份契约书，开启了一个百年老字号的发展历史，也让研究现代经济的专家们大吃一惊：日前，在莲香楼发现了一份较为完整的广州股权契约，...
2023-04-16
