茶叶放久了有臭味 试试像这样浸泡它们
茶叶无论是不是真空包装,存放一段时间后都会发生变化。茶叶中的叶绿素和茶多酚结合会使茶叶变黄、变红、变臭,甚至发霉。想喝存放一段时间的茶叶时,先确认茶叶是不是发霉,假如有霉味,就不要喝;假如只有一点变味老味,可以通过冲泡解决。
方法1:
水温要高,最好是开水。第一次泡的时间比平时长一点,然后倒掉,不要喝。第二次浸泡时间比平时快一倍。快速冲一下,尽可能趁热喝。
方法二:
将水温减少几度,保持正常冲泡时间,避免
茶汤的苦味。
方法三:
最好改成大锅泡。可以用壶娘,减少茶叶比例,口感更好。
茶叶放在家里久了,有些异味可以依照这三种方法冲泡,不会发霉,之前的味道也会被泡掉!