区分机压、石碾压制和半机半碾压制普洱
茶饼
上图有三个饼,同样的
生茶,一个机器压,一个石磨压,一个半机器半磨。你能看见它吗?石磨的压力只限于人加的石模重量,所以是最小的。机压可调,但不如石模灵活,所以一般较重。
半机器半磨的蛋糕是我的最爱。先用机器压制(强度比纯机器小),再用石磨定型。压力介于石磨和机压之间。
很明显,右上方的压力最大,条条都被压扁了,这是机器压力。左上最松的图是石磨,下半部分的饼是半机半磨,介于两者之间。
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