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茶的一般交流用语
干茶颜色术语
油：干茶色泽鲜，光泽好。
暗淡无光的：颜色暗淡无光的。
均匀混合：均匀的叶色。
杂：叶子有不同的颜色和形状。这个术语也适用于叶底。
2汤色术语
清澈：干净、透明、明亮且无沉淀物。
明亮：明亮，清晰，明亮。
明亮：清新明亮。这个术语也适用于叶子的底部。
深：
茶汤颜色深。
清淡：茶汤清淡如水。
明亮：茶汤干净透明。
深色：不透明。这个术语也适用于叶底。
混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。
沉淀物：茶汤中沉入碗底的物质。
3个香气术语
香气高：茶的香气高而持久。
纯正：茶不高不低，纯正正常。
正：较低，但与杂气无异。
低：低，但不重。
迟钝的：呆滞和迟钝的。
生闷气：沉闷、不开心。
沉重地：厚厚的老树叶的味道。
绿色气味：草或绿叶的气味。
高：微烤锅巴或焦糖香气。
老火：内热程度比高火重。
陈奇：
茶叶陈化的味道。
异味：茶叶变质或烟草、焦、酸、酸败、霉变等异物污染产生的气味。采用时要注明属于哪种不良气味。
4个味觉术语
甘：回味好，微甜。
浓：茶汤浓，有刺激性。
醇厚的：清新的，甜的，刺激的。
烈性酒：强烈而提神。甜甜的回味。弱于浓，强于醇。
酒精：清新正常，微甜。
酒精：酒精是温和的和甜的。刺激性比酒精弱，但比和平强。
和平：茶味正常，刺激性弱。
淡：入口有微微的茶味，以后淡而无味。同义词和光；光；平的
涩：茶汤喝进去后，有一种麻木、舌苔厚的感觉。
粗糙的：粗糙且无光泽的。
涩味：带有绿色味道的涩味。
苦：嘴里有苦味，但回味中有苦味。
味道：茶汤味道不好，有蒸或闷的味道。
高火味：上火的茶，品尝时也有火味。
古老的火的味道：类似于可乐的味道。
味道：老化的味道。
异味：茶叶因烟、焦、酸、酸败、霉变等变质或异物污染而产生的味道。采用时要注明属于哪种不良气味。
5叶底术语
嫩：芽多。叶子又小又嫩。
嫩：又嫩又软。
软：手如棉压，压至盘底。
均匀：老嫩，大小、粗细、压碎或颜色均匀。
杂：有老有嫩，大小不同，粗细不同，整体破碎或颜色不同等。
均匀度：芽叶均匀，嫩滑柔软。
肥大：芽头肥大，叶肉厚，叶脉不外露。
发育：叶片张开，柔软。同义词延伸
展开：老叶展开。
厚的：叶子的粗茎和暴露的叶脉。
皱缩：叶子又老又皱。
薄：芽头薄，叶薄无肉。
硬：叶子又老又薄又硬。
碎：很多碎叶子都碎了。
明亮：明亮明亮。
深色：深色的叶子，又老又嫩。
硬：叶片粗老，坚硬，多花序梗，颜色复杂。
焦斑：在叶缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色的灼斑。
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